Dintre produsele mici de coacere, coșurile cu orice umplutură sunt deosebit de populare. Se coc repede și arată prezentabil. O rețetă pas cu pas cu o fotografie de coșuri de patiserie cu coajă scurtă cu zmeură și smântână.
Coșurile de patiserie cu zmeură și smântână sunt o alternativă excelentă la prăjiturile și produsele de patiserie cremoase. Este o bază crocantă, piure de zmeură și o smântână delicată de vanilie. Această combinație de produse îi va satisface chiar și pe cei mai sofisticați gurmanzi. Produsele de la toți degustătorii vor provoca încântare sălbatică și cereri timide de adăugare. Prăjiturile delicioase și delicate se topesc literalmente în gură. Cremă delicată și patiserie fărâmițată … nimeni nu poate rezista unei asemenea combinații. Un astfel de desert va aduce imediat un sentiment de vacanță în atmosfera de acasă. Astfel de prăjituri cu smântână sunt grozave pentru o sărbătoare festivă. Porțiunile de produse de patiserie sunt mai practice decât prăjiturile și plăcintele. Prin urmare, împărtășesc o rețetă pentru o delicatesă de familie, iar o rețetă foto pas cu pas va permite chiar și unei gazde novice să facă față rapid coacerii.
Pregătirea unui astfel de desert este foarte ușoară. Puteți umple coșuri de nisip nu numai cu smântână, ci și cu unt, proteine, cremă … În loc de gem de zmeură, puteți pune orice gem sau fructe de padure proaspete pe fundul coșurilor. Această rețetă este un domeniu imens pentru imaginație.
Vedeți, de asemenea, modul de preparare a tartletelor cu brânză de vaci.
- Conținut caloric la 100 g - 459 kcal.
- Porții - 10-12 buc.
- Timp de gătit - 1 oră 15 minute
Ingrediente:
- Margarina - 100 g
- Făină - 150 g
- Zahar - 100 g
- Piure de zmeură - 100 g
- Sare - un vârf
- Ouă - 1 buc.
- Smântână - 200 ml
Pregătirea pas cu pas a coșurilor de patiserie cu zmeură și smântână, rețetă cu fotografie:
1. Tăiați margarina rece (nu este înghețată sau la temperatura camerei) în felii de mediu și puneți-o în vasul unui robot de bucătărie. Dacă utilizați margarină la o temperatură diferită, atunci aluatul de pâine scurtă nu va fi crocant și sfărâmicios.
2. Adăugați ouăle, un vârf de sare și 1 lingură în robotul de bucătărie. Sahara.
3. Adăugați făină în mâncare. Presetați-l printr-o sită fină, astfel încât să fie îmbogățit cu oxigen și aluatul să fie mai moale.
4. Frământați un aluat elastic și moale care să nu se lipească de mâini. Dacă nu aveți un robot de bucătărie, frământați aluatul cu mâinile. Dar faceți acest lucru repede, astfel încât margarina să nu se topească din căldura mâinilor voastre. Deoarece aluatul de pâine scurtă nu-i place temperaturile calde.
5. Adunați aluatul într-o bucată mare, înfășurați-l cu folie alimentară și dați-l la frigider timp de o jumătate de oră sau congelator timp de 15 minute. Deși un astfel de aluat poate fi păstrat în frigider până la 3 zile, iar în congelator până la 3 luni.
6. Pentru smântână, se toarnă smântână bine răcită într-un castron și se adaugă zahăr.
7. Bate smântâna cu un mixer până devine pufoasă și dublează volumul.
8. Scoateți aluatul din frigider și folosiți un sucitor pentru a-l rula într-un strat subțire de aproximativ 5 mm grosime. Folosind o formă rotundă, tăiați aluatul și completați matrițele coșului. Tăiați excesul de aluat în jurul marginii.
9. Puneți 1-1, 5 linguri în coșuri. piure de zmeură. Pentru a face acest lucru, măcinați zmeura cu un blender.
10. Se toarnă smântână peste fructe. Încălziți cuptorul la 180 de grade și trimiteți coșurile de patiserie cu coajă scurtă cu zmeură și smântână să se coacă timp de 15-20 de minute. Se răcește produsul finit la temperatura camerei, se scoate din forme și se decorează cu zmeură.
Vedeți, de asemenea, o rețetă video despre cum să preparați coșuri de pâine scurtă cu umplutură de fructe de pădure și smântână.
