Ești obișnuit cu cupcakes dulci? Încercați să preparați brioșe sărate. Aceasta este o gustare foarte gustoasă și adăugată la primele feluri de mâncare. Rețetă pas cu pas cu o fotografie a brioșelor de varză cu cârnați și fulgi de ovăz într-o tigaie de pe aragaz. Rețetă video.
În ritmul modern de viață de astăzi, rămâne foarte puțin timp pentru gătit. Prin urmare, alegem feluri de mâncare, în special cele de dimineață, care sunt pregătite într-un timp minim. În același timp, sunt produse gustoase, satisfăcătoare și accesibile. De exemplu, pentru multe gospodine, brioșele de varză cu cârnați și fulgi de ovăz într-o tigaie pe aragaz vor fi o adevărată mântuire. Sunt delicioase, rapide, proaspete, fierbinți și, cel mai important, nu necesită nicio atenție. Am frământat aluatul, l-am turnat în recipiente și l-am pus într-o tigaie sub capac. Aburul care se formează între tigaie și capac va găti briosele rapid. Se pare că este o plăcintă cu varză. Rețeta va fi utilă după sărbători, când mai rămâne mâncare.
Un alt avantaj al acestei rețete este că brioșele sunt preparate dietetic, deci sunt potrivite pentru cei care urmează o dietă sau vor să slăbească kilogramele în plus. Rețeta este potrivită mai ales în sezonul estival, când este fierbinte în afara ferestrei și nu doriți să aprindeți cuptorul sau pentru acele gospodine care nu au deloc, dar doresc să coacă prăjituri delicioase de casă. Desigur, clătitele pot fi făcute din acest aluat, dar se vor dovedi foarte grase, pentru că absoarbe mult ulei în timpul prăjirii. Din aceasta, un produs util dintr-un fel de mâncare dietetică se va transforma într-unul dăunător. Și aceste brioșe de varză sunt gătite fără ulei, deci sunt sărace în calorii.
Vedeți și cum să preparați brioșe de varză cu iaurt.
- Conținut caloric la 100 g - 245 kcal.
- Porții - 6
- Timp de gătit - 45 de minute
Ingrediente:
- Făină de ovăz - 4 linguri
- Boia măcinată - 0,5 lingurițe
- Ouă - 2 buc.
- Nucșoară măcinată - 0,5 lingurițe
- Cârnați de doctor - 100 g
- Varză de Beijing - 3 frunze
- Bicarbonat de sodiu - 0,5 linguri
- Sare - 0,5 lingurițe sau după gust
- Șofran - 1/3 linguriță
- Ulei vegetal - 25 ml
- Suc de roșii - 30 ml
- Piper negru măcinat - un vârf
Pas cu pas gătiți brioșe de varză cu cârnați și fulgi de ovăz într-o tigaie pe aragaz, rețetă cu fotografie:
1. Tăiați cârnații în cuburi mici. Cu toate acestea, orice cârnați este potrivit, ia-ți preferatul.
2. Scoateți cantitatea necesară de frunze de pe capul de varză. Se spală și se usucă cu un prosop de hârtie. Apoi tăiați în benzi subțiri. Varza trebuie tocată cât mai mică posibil.
3. Puneți ouăle într-un castron și adăugați un vârf de sare.
4. Bateți ouăle cu un mixer până devin pufoase. Masa ar trebui să crească în volum de 2-2,5 ori și să capete o nuanță de lămâie.
5. Se toarnă ulei vegetal cu suc de roșii într-un castron cu ouă și se bate din nou.
6. Adăugați bicarbonat de sodiu la ingredientele lichide și amestecați.
7. Presărați fulgi de ovăz deasupra mâncării.
8. Apoi adăugați cârnații pregătiți cu varză și amestecați.
9. Condimentați aluatul cu piper negru măcinat, șofran, boia măcinată și nucșoară măcinată.
10. Frământați bine aluatul și turnați-l în formele de briose din silicon porționate.
11. Așezați briosele într-o tigaie bine încălzită și acoperiți cu un capac. Tigaia trebuie să fie din fontă, păstrează bine căldura. Așezați un separator de foc sub tigaie. Gatiti cârnații și brioșele de varză de ovăz în tigaia de pe aragaz timp de 15-20 de minute. Stabiliți pregătirea lor folosind o frigăruie din lemn cu care să găuriți cupcakes-urile. Ar trebui să rămână uscat după scufundarea în centrul produsului.
Vedeți și rețeta video despre cum să preparați brioșe de varză și cârnați.
