Varza friptă sănătoasă și delicioasă într-o tigaie de roșii va completa orice masă. Este suculent și gustos. Această rețetă simplă pas cu pas cu o fotografie va fi utilă atunci când vă decideți să coaceți plăcinte, găluște, plăcintă … Într-un cuvânt, un fel de mâncare universal. Rețetă video.
Varza fiertă cu pastă de roșii într-o tigaie este un fel de mâncare familiar încă din copilărie. A fost pregătit și de bunici și mame. Am mâncat astfel de varză în grădiniță, în cantina școlii și în tabăra pentru copii. Deși chiar și acum, în fiecare cafenea cu bucătărie de casă, puteți găsi articolul „Varză gătită” în meniu. Mai mult, prețul acestui fel de mâncare va fi cu siguranță invariabil scăzut și accesibil pentru toată lumea.
Puteți adăuga orice condimente la masă. Pe lângă sare și piper negru, uneori se adaugă puțin zahăr dacă varza este foarte acră. De asemenea, îl puteți completa cu frunze de dafin, semințe de chimion, mazăre de ienibahar. Unele gospodine în timpul procesului de gătit adaugă un gram de acid citric și oțet dacă varza nu este suficient de acidă. Este mai bine să folosiți oțet de struguri. În general, puteți adăuga orice condimente la discreția bucătarului. Pentru sosul de roșii, puteți folosi pastă de roșii, suc sau roșii proaspăt stoarse.
Varza se prepară simplu și destul de repede. Va deveni un fel de mâncare independent pentru o cină ușoară și este potrivit pentru meniurile dietetice. Se servește cu piure de cartofi, spaghete fierte, orez și diverse cereale. În plus, este o umplutură demnă pentru găluște, clătite, plăcinte, chifle etc. Acest fel de mâncare este excelent pentru post, atunci când nu puteți mânca produse de origine animală.
Vedeți, de asemenea, cum să gătiți varză tocată cu carne și roșii.
- Conținut caloric la 100 g - 95 kcal.
- Porții - 2-3
- Timp de gătit - 1 oră 45 de minute
Ingrediente:
- Varză albă - 0,5 capete de varză
- Ulei vegetal - pentru prăjire
- Sare - 1 linguriță fără diapozitiv
- Suc de roșii - 50-100 ml
- Piper negru măcinat - un vârf
Gătirea pas cu pas a varzei înăbușite într-o roșie într-o tigaie, rețetă cu o fotografie:
1. Scoateți din varză inflorescențele superioare. de obicei sunt murdare. Spălați capul de varză sub apă curentă și uscați-l cu un prosop de hârtie. Folosiți un cuțit ascuțit pentru al tăia în benzi subțiri.
2. Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie și se încălzește. Adăugați varza și condimentați cu sare.
3. Se amestecă varza și se adaugă 1/3 din sucul de roșii.
4. Se amestecă mâncarea și se prăjește la foc mediu timp de aproximativ 20 de minute până se rumenesc.
5. Se toarnă sucul de roșii și se condimentează mâncarea cu piper negru măcinat. Se amestecă și se fierbe. Reduceți temperatura la cea mai scăzută setare și fierbeți varza în roșii într-o tigaie cu capacul închis timp de 40 de minute până se înmoaie. Amestecați-l periodic și asigurați-vă că nu arde nimic. Dacă este necesar, adăugați puțină apă potabilă, astfel încât să acopere doar fundul cratiței. Serviți varza gătită atât caldă, cât și rece.
Vedeți, de asemenea, o rețetă video despre cum să gătiți varză înăbușită în sos de roșii.
