Îți plac produsele de patiserie cu aromă delicată și gust dulce-acru? Apoi sugerez o rețetă pentru o sulă de foietaj congelat și prune. Iar principalul avantaj al rețetei este simplitatea preparării și setul minim de produse.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Recent, tot mai multe gospodine au început să folosească aluat înghețat. Pentru că este întotdeauna rapid și cel mai important este convenabil. Aceasta este ceea ce voi folosi astăzi. Într-o oră literalmente, aluatul va avea timp să se dezghețe și, în altă jumătate de oră, un desert delicios va arăta pe masă. Pentru umplutură, am folosit prune, pentru că după gustul meu, o astfel de rolă este foarte asemănătoare cu un strudel de prune. Dacă ești și un fan al unui astfel de strudel, atunci ia notă de această rețetă, cu siguranță îți va plăcea și te va ajuta de mai multe ori.
Rola de prune este o combinație excelentă de umplutură aromată de prune și aluatul cel mai fin. Rezultă produse de patiserie cu o crustă minunată apetisantă și crocantă, cu o aromă incomparabilă și umplutură delicată. Apropo, dacă doriți, puteți adăuga și stafide, nuci, scorțișoară măcinată etc. Dulciurile de casă, precum ruloul de prune de astăzi, vor servi întotdeauna ca podoabă pentru orice sărbătoare, atât cea festivă, cât și ceaiul de familie simplu.
- Conținut caloric la 100 g - 161 kcal.
- Porții - 1 rolă
- Timp de gătit - 40 de minute, plus timp pentru dezghețarea aluatului
Ingrediente:
- Aluat congelat - 300-350 g
- Prune - 300 g
- Unt - pentru prăjire
- Zahar - 30 g
Gătit un rulou cu prune:
1. Scoateți aluatul din congelator și dezghețați-l la temperatura camerei, în timp ce faceți umplutura. Spălați prunele, uscați-le cu un prosop de hârtie și tăiați-le în două. Îndepărtați groapa și înjumătățiți din nou fructele de pădure.
2. Așezați o felie de unt în tigaie.
3. Încălziți la foc mediu până când uleiul este complet topit.
4. Așezați prunele într-o tigaie și gătiți-le la foc mediu. Adăugați zahăr și gătiți, amestecând ocazional. Boabele ar trebui să capete o consistență moale, dar să nu își piardă forma. Adică nu ar trebui să obțineți un piure fără formă.
5. Când aluatul este dezghețat, întindeți-l într-un strat dreptunghiular subțire.
6. Așezați prunele prăjite pe aluat și întindeți-le uniform pe toată suprafața. De asemenea, turnați sucul care a ieșit în timpul prăjirii.
7. Rulați aluatul într-o rolă, ținând marginile strâns pe toate părțile, astfel încât umplutura să nu se scurgă. Dacă se dorește, periați partea superioară a ruloului cu un ou sau unt topit pentru a se rumeni.
8. Încălziți cuptorul la 180 de grade și trimiteți sulul la coacere timp de o jumătate de oră pe nivelul inferior al tigaiei.
9. Răciți desertul finit la temperatura camerei, presărați-l cu zahăr pudră, tăiați-l în porții și serviți-l la masa de desert, frumos așezată pe un vas.
Vezi și o rețetă video despre cum să faci împletituri de drojdie cu prune.
