În timpul postului, această supă va fi un minunat prim fel de mâncare fierbinte pentru oricine ține post. Și, în general, dacă vrei să slăbești kilograme în plus până la primăvară, atunci acest fel de mâncare este doar pentru tine.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Ciupercile sunt un produs foarte sănătos și satisfăcător. În special, această rețetă este despre ciuperci. Acesta este un produs natural din care sunt preparate o mulțime de feluri de mâncare slabe. Datorită conținutului uriaș de diverse vitamine și minerale din ele, acestea au o valoare nutritivă ridicată. Și din moment ce ciupercile sunt un aliment cu conținut scăzut de calorii, felurile de mâncare cu ele sunt incluse în tot felul de diete de slăbit. Supele de ciuperci din post sunt o modalitate ușoară și rapidă de a face o masă consistentă pentru a hrăni întreaga familie. Alimentele sunt potrivite pentru a mânca în perioada Postului Mare. Se pregătesc tot anul, se folosesc ciuperci proaspete, uscate, murate, sărate.
Fiecare gazdă are propria rețetă pentru supă slabă de ciuperci. În funcție de tipul de ciupercă ales, supa capătă un gust special și are o poftă picantă. Prin urmare, toate rețetele pot diferi între ele. Această supă va atrage nu numai credincioșii ortodocși, ci și vegetarienii și alți fani ai dietelor. Supa se dovedește a fi foarte ușoară și fragedă. Scoțând o lingură de supă delicioasă, punându-l pe buze și inspirând aroma, vă veți bucura cu siguranță de gustul magnific și delicat și veți savura această primă masă caldă.
- Conținut caloric la 100 g - 35 kcal.
- Porții - 4
- Timp de gătit - 50 de minute
Ingrediente:
- Champignons - 400 g
- Lintea - 100 g
- Cartofi - 2 buc.
- Morcovi - 1 buc.
- Adjika - 2 linguri (în funcție de puterea adjika, cantitatea sa poate fi variată)
- Sare - 2/3 lingurițe sau la gust
- Piper negru măcinat - un vârf
- Ulei vegetal - pentru prăjire
Gătit supă de ciuperci slabe cu adjika:
1. Spălați șamponurile și tăiați-le în bucăți de dimensiuni medii. Lăsați indivizii mici așa cum sunt.
2. Așezați tigaia pe aragaz, adăugați ulei vegetal și încălziți. Adăugați șamponii, încălziți mediu și prăjiți ciupercile până se rumenesc.
3. Sortează lintea, îndepărtând pietrele și resturile. Se toarnă într-o sită fină și se clătește sub apă curentă pentru a îndepărta orice praf.
4. Curățați cartofii și morcovii, clătiți și tăiați: cartofii în bețișoare grosiere, morcovii în cuburi mici.
5. Așezați cartofii, morcovii și linte într-o oală de gătit.
6. Puneți vasul pe aragaz, acoperiți-l cu apă potabilă și fierbeți-l la foc mic, timp de aproximativ 20 de minute. Deși aici ar trebui să luați în considerare ce fel de linte folosiți, deoarece fiecare tip necesită o durată diferită de timp de gătit. Prin urmare, poate fi necesar să începeți să-l gătiți mai devreme decât restul legumelor.
7. Când cartofii, morcovii și linte sunt fragede, adăugați ciupercile în tigaie. De asemenea, turnați uleiul pe care l-ați folosit pentru a prăji ciupercile într-o cratiță. Acest lucru va face supa numai bogată. Dar dacă doriți să gătiți un vas fără grăsimi, atunci nu este nevoie să prăjiți ciupercile, ci să le trimiteți imediat la gătit.
8. Adăugați adjika în cratiță și amestecați.
9. După ce adăugați adjika în tigaie, condimentați supa cu sare și piper măcinat. Deoarece supa a fost sărată mai devreme, după adăugarea de adjika, poate deveni foarte sărată. Se fierbe supa aproximativ 5 minute si se scoate din aragaz. Ciorba de ciuperci durează timp până se infuzează, apoi aromele și gusturile sunt dezvăluite în ea. Înmuiați-l timp de 15 minute și serviți cu crutoane sau crutoane.
Vezi și rețeta video despre cum să faci supă de cartofi slabă cu ciuperci.
