Află ce fructe și legume sunt strict interzise în dieta ta și de ce nu slăbești atunci când ai o mulțime de fructe dulci în dietă. Pentru mulți oameni care au decis să slăbească, fructele sunt unul dintre cele mai importante elemente ale dietei. Cu toate acestea, se pune adesea întrebarea - este posibil să îngrășăm din fructe și legume, mai ales atunci când sunt consumate înainte de culcare. Acest articol va fi dedicat acestui subiect. Din păcate, datorită rezultatelor nesatisfăcătoare din diferite programe de nutriție dietetică, atitudinea unui număr mare de oameni față de fructe s-a schimbat recent.
Acest lucru se datorează conținutului ridicat de zahăr, care a devenit acum principalul „vinovat” al epidemiei de obezitate care a preluat planeta. Faimosul om de știință și medic Paracelsus spunea încă din secolul al XV-lea că totul este otravă și nimic nu este otravă. Numai cantitatea de alimente consumate le poate transforma din util în periculos pentru organism. Această abordare sa dovedit a fi destul de aplicabilă și fructelor.
Zahar „rău” și „bun” în fructe
După cum am menționat deja, acum pentru mulți oameni fructele au devenit „rele” numai datorită prezenței carbohidraților simpli în compoziția lor. Toată lumea știe că acest tip de carbohidrați ajută la creșterea masei grase și trebuie eliminat din dietă sau cel puțin minimizat.
Cu toate acestea, acesta nu este singurul efect negativ al zahărului asupra organismului, deoarece această substanță distruge structurile osoase, perturbă sistemul imunitar, este principala cauză a dezvoltării cariilor și provoacă, de asemenea, un sentiment de dependență. Dar asta nu este tot.
Oamenii de știință au arătat că carbohidrații simpli afectează hormonul care ne reglează pofta de mâncare - leptina. Mai simplu spus, din cauza zahărului, trăim foamea constantă, iar corpul se obișnuiește cu dulciurile. Rețineți că problemele legate de zahărul de astăzi sunt direct legate de dezvoltarea civilizației noastre. Odată ce producătorii de alimente au descoperit că oamenii erau fericiți să cheltuiască bani pe dulciuri, zahărul a fost adăugat la toate alimentele.
Astăzi zahărul se găsește nu numai în, să zicem, chifle, ci și în semifabricatele din carne. Experimentăm un impact serios asupra corpului nostru din carbohidrați simpli, ceea ce duce treptat la apariția dependenței. Este extrem de dificil să evităm acest lucru, deoarece trebuie să cumpărăm o mulțime de produse în supermarketuri.
Faptul că fructele conțin carbohidrați simpli nu este un secret. Acest fapt poate indica faptul că trebuie să le abandonăm și tocmai din acest motiv oamenii sunt interesați dacă este posibil să îngrășăm din fructe și legume. Suntem convinși că acest lucru nu este cazul și, în concluzia noastră, se bazează pe rezultatele cercetărilor științifice.
Este vorba despre diferența dintre carbohidrații simpli găsiți în chifle și cei găsiți în fructe. Dacă cu dulciuri, pe lângă zahăr, obținem o mulțime de alte substanțe nocive, atunci acestea conțin micronutrienți și diverse substanțe biologic active. Puteți verifica cu ușurință toate cele de mai sus. Să presupunem că o banană și o bară medie au 27 și, respectiv, 25 de grame de carbohidrați. La prima vedere, diferența aici este nesemnificativă și poate fi complet ignorată.
Să aruncăm o privire mai atentă asupra compoziției acestor produse. Pe lângă zahăr, bara conține sirop de fructoză-glucoză și diverși aditivi alimentari artificiali. Cu o banană, situația este complet diferită și pe lângă carbohidrați simpli, potasiu, fibre vegetale și vitamina B6 pot fi găsite în ea.
Acestea sunt substanțe extrem de utile pentru organism. Probabil știți că fibrele vegetale contribuie la normalizarea tractului intestinal, vitamina B6 este necesară pentru producerea compușilor proteici, iar potasiul, la rândul său, normalizează tensiunea arterială.
În ceea ce privește zahărul găsit în fructe, trebuie spus câteva cuvinte despre fibrele vegetale. Este fibra care reglează absorbția zahărului și reduce concentrația sa în sânge. Astfel, acei carbohidrați simpli care sunt prezenți în fructe sunt absorbiți de organism treptat și nu provoacă o eliberare bruscă de insulină.
Dacă vorbim despre bara din exemplul nostru, atunci situația este exact opusă și după ce a mâncat-o, corpul experimentează un șoc din cauza cantității mari de carbohidrați pe care a primit-o. Deoarece nu există substanțe în bar care reglează procesele de asimilare a carbohidraților, concentrația zahărului din sânge se schimbă dramatic și, ca urmare, persoana simte din nou foamea.
Dacă ai mâncat o banană, acest lucru nu se va întâmpla. De asemenea, trebuie remarcat faptul că fructele sunt alcaline, iar dulciurile sunt acide. Ca urmare, echilibrul acido-bazic este perturbat, ceea ce afectează negativ sănătatea. Cu toate acestea, chiar și după o explicație atât de detaliată, poate rămâne întrebarea dacă este posibil să îngrășăm din fructe și legume, deoarece atitudinea negativă față de aceste produse nu este pe deplin clară.
Cu toate acestea, avem și aici răspunsul - fructoza. Vă puteți aminti că pentru mult timp am fost siguri că fructoza este un substitut excelent pentru zahăr și este complet sigură pentru organism. Dar acest lucru se aplică numai substanțelor naturale și nu este purificat prin metode industriale.
După purificare, fructoza își pierde multe dintre calitățile sale pozitive și este capabilă să încarce ficatul, crescând concentrația de trigliceride și este, de asemenea, cauza obezității în regiunea abdominală. Dar toate aceste puncte negative nu se aplică fructozei care se găsește în fructe. Acest lucru se datorează faptului că efectele sale negative sunt „înecate” de micronutrienți și fibre vegetale. Nu uitați că fructele și legumele sunt surse excelente de antioxidanți. Doar aceste substanțe sunt capabile să lupte împotriva radicalilor liberi extrem de agresivi care distrug structurile celulare ale corpului nostru. Apropo, oamenii de știință sunt acum siguri că procesele de îmbătrânire sunt asociate tocmai cu proprietățile negative ale radicalilor liberi, deoarece structurile celulare pot fi reînnoite la nesfârșit dacă nu sunt distruse.
Cu toate acestea, să revenim la întrebarea dacă este posibil să îngrășăm din fructe și legume și cuvintele lui Paracelsus, pe care le-am menționat la începutul articolului. Chiar și apa, în anumite condiții, poate deveni otrăvitoare, iar fructele trebuie consumate corect. Dacă le utilizați în cantități rezonabile, atunci cu siguranță veți obține numai beneficii și întrebarea dacă este posibil să îngrășați din fructe și legume nu vă va interesa. În primul rând, ne reamintim că dieta ar trebui să fie variată și este imperativ să includem legume în ea. Mai mult, aceste alimente ar trebui să prevaleze în programul dvs. nutrițional.
Oamenii de știință sunt încrezători că doza zilnică optimă pentru fructe este de 400 de grame. Mai mult, ar trebui consumate în prima jumătate a zilei, deoarece conțin carbohidrați. Probabil că ați văzut recomandări pentru până la cinci porții de fructe, dar păstrați-le mici. Să presupunem că o porție de căpșuni reprezintă o mână. Sunt de acord că o mână de fructe de padure nu se vor potrivi. Dacă aveți probleme cu concentrația zahărului, atunci ar trebui să acordați preferință fructelor care au un indice glicemic scăzut. Este posibil să îngrășați din fructe și legume la dietă - nu ezitați să le folosiți și să nu vă fie frică. De exemplu, consumând terci la micul dejun în combinație cu aceste daruri ale naturii, puteți crește rezerva de energie a corpului și puteți pune în el o mulțime de micronutrienți. Dar înainte de culcare, este mai bine să nu mâncați fructe, deoarece acestea conțin în continuare zahăr.
Acum să spunem câteva cuvinte despre indicatorul valorii energetice, deoarece dacă doriți să scăpați de excesul de greutate, atunci trebuie să faceți calculele corespunzătoare. O banană are 105 calorii, iar o sută de grame de căpșuni are 32 de calorii. Dacă puteți mânca un kilogram întreg de zmeură simultan, atunci 320 de calorii vor intra în organism. Cu toate acestea, comparați aceste cifre cu prăjiturile Raffaello preferate de multe fete, care au o valoare energetică de 400 de calorii. Dar sunt goale și pot fi transformate în grăsimi.
Este posibil să îngrășăm din fructe și legume - programe de nutriție
Există un număr foarte mare de programe diferite de nutriție dietetică, inclusiv cele cu fructe. După cum am spus mai sus, dacă decideți să utilizați acest program de nutriție, atunci ar trebui să vă limitați la anumite fructe. Potrivit nutriționiștilor, citricele sunt cea mai bună alegere. Să vorbim despre ele mai detaliat.
- Grapefruit. Acesta nu este doar fructul „cel mai sigur” pentru o persoană care slăbește, deoarece are un conținut caloric negativ, dar este și extrem de util tocmai pentru rezolvarea sarcinii pe care ați stabilit-o. Conține substanțe speciale care accelerează procesele lipolizei. Mănâncă un grapefruit pe tot parcursul zilei.
- Lămâie. Este oarecum inferior ca eficiență față de fructul anterior. Este destul de evident că nu toată lumea poate folosi lămâia în forma sa pură. Cu toate acestea, poate fi folosit în salate sau, cel puțin dimineața, se bea un pahar de apă cu o pană de lămâie. Faceți acest lucru pe stomacul gol în fiecare zi și veți vedea rezultatele suficient de repede.
- Portocale și mandarine. Mulți oameni consumă în mod activ aceste fructe pentru Anul Nou, apoi ignoră cu fermitate. Este complet degeaba că faceți acest lucru, deoarece aceste citrice pot fi o alternativă excelentă la dulciuri sau fursecuri. În plus, citricele îmbunătățesc starea de spirit. Dar este dificil să vă construiți dieta numai pe baza de citrice. Nu vă faceți griji, există și alte fructe. Probabil ați realizat deja că cele care au un gust acru ne interesează în mod special. Ananasul are capacitatea de a accelera procesele de lipoliză. Astăzi, toți producătorii de nutriție sportivă folosesc în mod activ substanțele active conținute în ananas în producția de arzătoare de grăsimi.
- kiwi este o sursă de calitate a antioxidanților și ar trebui să îl includeți în dieta dumneavoastră. Să nu uităm de fructele de pădure, care sunt, de asemenea, benefice și pot oferi organismului o cantitate mare de substanțe nutritive. In speranta. În ceea ce privește întrebarea dvs., este posibil să îngrășăm din fructe și legume, am răspuns foarte clar.
Pentru mai multe detalii despre cum să mănânci fructe pentru a nu îngrasa, vezi mai jos:
