Crezi că cacao este o băutură pentru bebeluși? Nu vă grăbiți să trageți astfel de concluzii. Dacă abordați rețeta creativ, adăugând condimente și condimente la băutură și turnând alcool, atunci cacao obișnuit va deveni o adevărată capodoperă culinară.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Cacao este o băutură delicioasă și sănătoasă din ciocolată. Înviorează dimineața nu mai rău decât cafeaua, pentru că este un antidepresiv excelent care îmbunătățește starea de spirit și tonurile. În plus, cacao este hrănitor, deoarece conține o mulțime de grăsimi vegetale, vitamine și minerale. Pentru a face băutura gustoasă, cumpărați pudră de cacao fără aditivi și umpluturi străine. Nu este necesar să-l cumpărați cu o marcă pe ambalajul producătorului „instant”. Nu va face o băutură gustoasă și completă.
În timpul procesului de gătit în cacao, se pot forma bulgări sau pulberea se va lipi pur și simplu de tigaie. Acest lucru se întâmplă deoarece cacao este turnat în apă rece sau lapte. Din acest motiv, mențineți temperatura lichidului cald. Pe lângă băutura clasică, există rețete originale. De exemplu, cu condimente. Iar pentru adulți, un pic de coniac, rom sau lichior se adaugă la cacao. Uneori există un gust amar specific în cacao, care nu place tuturor. Cu toate acestea, dacă pregătiți corect băutura, atunci amărăciunea se va combina armonios cu tăria și aromele. Pentru a elimina amărăciunea în exces, adăugați miere, zahăr sau sirop de fructoză în băutură, apoi echilibrați gustul.
- Conținut caloric la 100 g - 374 kcal.
- Porții - 500 ml
- Timp de gătit - 10 minute
Ingrediente:
- Lapte - 500 ml
- Cafea instant - 1 lingură
- Garoafa - 3 muguri
- Iarnă - 4 mazăre
- Cacao - 2 linguri
- Zahar - 2 linguri sau la gust
- Coniac - 100 ml
- Anason - 1 stea
Pregătirea pas cu pas a cacaoului alcoolic cu condimente:
1. Se toarnă laptele într-o tigaie aburitoare. Se pune la foc mediu și se încălzește.
2. Combinați cacao, cafea și zahăr. Se amestecă.
3. Turnați amestecul de ciocolată în laptele cald, amestecați și continuați să încălziți laptele.
4. Scufundați condimentele în cacao. Aduceți-l la fierbere și scoateți-l de pe foc. Închideți capacul și lăsați la infuzat o jumătate de oră, astfel încât băutura să absoarbă aroma și gustul condimentelor.
5. Scoateți toate condimentele din băutură. Pentru a face acest lucru, puteți îndepărta condimentele cu o lingură cu fante sau strecurați cacao printr-o sită fină sau o pânză de brânză. Dacă băutura are timp să se răcească ușor, încălziți-o. Se toarnă coniac, se amestecă și se servește la masa de desert. Puteți bea această cacao caldă sau rece. În plus, dacă adăugați gelatină, atunci puteți pregăti un desert dulce delicios - jeleu.
Vedeți și o rețetă video despre cum să preparați lichior de cacao de casă cu lapte condensat.
