Nu există niciodată prea multe goluri pentru iarnă! Faceți roșii delicioase, dulci-picante, fără oțet. Nu ați încercat acest lucru înainte!
Conserve de roșii sunt un clasic al genului! De îndată ce nu sunt închise: cu legume picante, cu ierburi aromate, în suc propriu, sărate, murate, combinate cu mere, struguri, conopidă. Ce hostess nu vin! Rețeta prin care închid roșiile pentru iarnă este diferită de celelalte prin faptul că nu folosește conservantul obișnuit - oțetul. Roșiile conform acestei rețete sunt foarte delicate, moderat sărate și deloc condimentate. Doar un gust real, similar cu gustul sucului de roșii. Chiar și copiilor le va plăcea acest gol. Crede-mă, roșiile pentru iarnă fără oțet sunt foarte gustoase. Urmați rețeta noastră cu o fotografie și veți vedea că nu numai că are dreptul să existe, dar poate deveni și una dintre modalitățile dvs. preferate de recoltare a roșiilor pentru iarnă.
- Conținut caloric la 100 g - 24 kcal.
- Porții - 1 cutie
- Timp de gătit - 30 de minute
Ingrediente:
- Roșii - 3 kg
- Ardei dulci - 1 buc.
- Bulb de ceapă - 1-2 buc.
- Sare - 1 linguriță
Pas cu pas gătește roșiile pentru iarnă fără oțet - o rețetă cu o fotografie
Să nu spunem că roșiile, ca toate celelalte legume, trebuie spălate, iar borcanele sterilizate sunt un adevăr obișnuit și chiar și cele mai tinere gospodine înțeleg acest lucru fără memento-uri. La fundul fiecărui borcan, puneți câteva felii de ceapă și puțin ardei dulci tocat.
Umplem borcanele cu roșii. Când alegeți legumele pentru conservare, acordați preferință fructelor coapte, dar nu prea moi, de dimensiuni medii și mici. Aranjați roșiile bine, alternând ocazional cu bucăți de ardei gras.
Se toarnă o linguriță cu o grămadă de sare în fiecare borcan (am un litru). Dacă închideți roșiile în borcane de 2 sau 3 litri, puneți 1 lingură de desert sau, respectiv, 1 lingură de sare în borcan.
Umpleți fiecare borcan cu apă rece nefiartă.
Așezați borcanele într-o oală largă umplută cu apă pentru a steriliza. Nu uitați să puneți o bucată de bumbac pe fund. Acoperiți borcanele cu capace. După fierberea apei, sterilizați timp de 30 de minute.
După expirarea timpului, borcanele cu roșii trebuie să fie sigilate, întoarse și înfășurate cu ceva cald. Lăsați-l câteva zile până se răcește complet. Conserve de roșii vor atinge aroma după 4 săptămâni.
Roșiile pentru iarnă fără oțet sunt gata. Păstrați-le în cămară și iarna pregătiți-vă să savurați o aromă bogată de roșii. Poftă bună!
De asemenea, în atenția dumneavoastră, rețetele video populare:
Roșii pentru iarnă fără oțet și sterilizare
