Dacă veți gusta vreodată tortul de brânză regal, cu siguranță vă veți îndrăgosti de acest tort. Se dovedește a fi atât de tandru și gustos încât cuvintele pur și simplu nu pot fi descrise. Prin urmare, vă sugerez să încercați singuri produsele de patiserie.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Royal cheesecake - numele desertului vorbește deja de la sine. Aceasta este o delicatesă cu adevărat frumoasă și delicioasă despre care vreau să vorbesc astăzi în această rețetă. În sensul obișnuit al cuvântului, cheesecake-ul regal nu este de fapt un cheesecake, cel mai probabil poate fi numit un adevărat tort de pâine scurtă. Și l-au numit tort de brânză, tk. pentru umplutură se folosește brânza de vaci. Și așa s-a dovedit cheesecake-ul regal - o plăcintă închisă. De jos și de sus este acoperit cu firimituri de nisip crocante, iar în interior există o umplutură de caș delicat învelitoare amestecată cu ouă și zahăr, formând un fel de sufle. Nu sună destul de apetisant? Vă asigur că nici cei mai înflăcărați iubitori de brânză de vaci nu vor refuza un desert parfumat atât de tentant.
Puteți găti un astfel de fel de mâncare nu numai într-un cuptor, ci și într-un multicooker, ceea ce este deosebit de convenabil atunci când nu există brasier sau în sezonul estival nu doriți să porniți camera. Coacerea se face foarte ușor și, cel mai important, rapid, astfel încât orice gospodină novică se poate descurca. În plus, o astfel de delicatesă delicioasă poate fi chiar pregătită pentru o masă festivă.
- Conținut caloric la 100 g - 315 kcal.
- Porții pe recipient - 1 plăcintă
- Timp de gătit - 45 de minute
Ingrediente:
- Făină - 200 g
- Unt - 150 g
- Brânză de vaci - 300 g
- Ouă - 2 buc.
- Bicarbonat de sodiu - 1 linguriță fără diapozitiv
- Zahar - 5-6 linguri sau la gust
Gătit pas cu pas
1. Tăiați untul rece în felii. Dacă untul este înghețat, atunci îl radeți.
2. Cernem făina și bicarbonatul de sodiu în unt printr-o sită fină.
3. Se amestecă mâncarea cu o lingură, furculiță sau mixer pentru a crea o firimitură de nisip. Puteți adăuga pudră de cacao la această masă și puteți obține un cheesecake regal de ciocolată.
4. Pregătiți acum umplutura de caș. Așezați brânza de vaci într-un castron, bateți gălbenușurile și adăugați zahăr. Dacă cașul este umed, atunci reduceți numărul de ouă sau strângeți zerul agățând cașul în pânză de brânză.
5. Se amestecă masa de caș cu un mixer sau un blender, astfel încât produsele să fie distribuite uniform și să se rupă toate bucățile.
6. Bateți albii cu un mixer într-o masă strânsă, albă, staționară și adăugați la umplutura de caș.
7. Acum începe să modelezi tortul. Căptușiți un vas de copt cu hârtie de pergament și turnați jumătate din firimiturile de caș în el, care vor fi egalizate uniform.
8. Se toarnă deasupra toată umplutura de caș, care este și aplatizată, și se toarnă pe el restul de firimituri de nisip.
9. Încălziți cuptorul la 180 ° C și trimiteți tortul la copt timp de 30-40 de minute.
10. Nu scoateți produsul finit imediat din matriță. Lasă-l să se răcească mai întâi la temperatura camerei. În caz contrar, dacă îl încălzești, atunci se poate dezintegra, pentru că umplutura de caș este foarte delicată și mobilă. Când desertul se răcește, cașul se va întări ușor și veți obține un adevărat cheesecake regal.
A se vedea, de asemenea, o rețetă video despre cum să gătești un cheesecake regal cu brânză de vaci.
