Cheesecake-ul de ciocolată regal este un tort delicat și delicios de caș. O rețetă pas cu pas cu o fotografie a unui desert făcut din aluat de ciocolată și umplutură de caș. Rețetă video.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Pregătirea pas cu pas a unui tort de brânză regal de ciocolată
- Rețetă video
Nu sunteți sigur ce să gătiți? Apoi sugerez o rețetă - un cheesecake regal de ciocolată. Toată lumea știe ce este o brânză! Acesta este un coc pufos, aromat și gustos la care aproape nimeni nu poate rezista. Dar nu mulți oameni știu ce este un cheesecake regal. Având în vedere că titlul regal este cel mai înalt rang, un astfel de tort de brânză nu este obișnuit și obișnuit. Aspectul său diferă de brânzeturile obișnuite. Este o plăcintă mare, plină de corp, cu o textură delicată de sufle, iar adăugarea de cacao o face să aibă un gust mai luminos. Cheesecake-ul regal este atât de frumos și gustos încât poate fi servit chiar și pe o masă festivă. Dacă copiilor nu le plac brânza de vaci și deserturile de brânză de vaci, atunci brânza de brânză regală va schimba totul. Va deveni o adevărată preferată a cașului în familia ta.
Gustul și aspectul final al produsului depind de calitatea brânzei de vaci cumpărate. Este mai bine să preferați brânza de vaci grasă de casă. Slăbit și uscat nu va funcționa. De asemenea, nu utilizați un produs foarte umed, există o mulțime de zer în el, ceea ce va face ca aluatul să se înmoaie. Alegeți cașul cu o consistență medie spre mai uniformă. Nu exagerați cu numărul de ouă. Cu cât sunt mai mulți, cu atât aluatul va fi mai cauciucat. Dacă se dorește, umplutura cu caș poate fi diversificată prin adăugarea de fructe uscate, semințe de mac, fructe confiate, fructe uscate la soare.
- Conținut caloric la 100 g - 248 kcal.
- Porții pe recipient - 1 plăcintă
- Timp de gătit - 1 oră 25 minute
Ingrediente:
- Brânză de vaci - 500 g
- Bicarbonat de sodiu - 1 linguriță
- Unt - 200 g
- Pudră de cacao - 30 g
- Zahar - 100 g
- Făină - 200 g
- Ouă - 2 buc.
Pregătirea pas cu pas a tortului de brânză regal de ciocolată, rețetă cu fotografie:
1. Untul înghețat sau bine răcit, răzuit sau tăiat cubulețe mici.
2. Se toarnă făină de cacao pe ea, se cerne printr-o sită fină. Adăugați și bicarbonat de sodiu.
3. Se amestecă aluatul cu mâinile, zdrobindu-l în firimituri mici.
4. Într-un alt castron curat, combinați brânza de vaci, ouăle și zahărul.
5. Cu un blender (mâna sau într-un castron), amestecați totul până se omogenizează. Este important ca umplutura de caș să nu aibă bulgări. Dacă nu există blender, măcinați brânza de vaci de 2-3 ori printr-o sită fină și amestecați-o cu ouăle și zahărul bătute cu un mixer.
6. Tapetați un vas de copt cu hârtie de copt și ungeți-l cu unt.
7. Începeți să strângeți cheesecake-ul. Se toarnă jumătate din aluat în fundul matriței, întinzându-l uniform pe tot fundul.
8. Se toarnă umplutura de caș deasupra și se întinde uniform.
9. Presărați-l cu aluatul rămas.
10. Încălziți cuptorul la 180 de grade și trimiteți cheesecake-ul de ciocolată regal să se coacă timp de 40-45 de minute. Scoateți-l din matriță numai după ce s-a răcit. când este fierbinte, este foarte fragil și se poate rupe. Puneți cheesecake-ul răcit pe un vas, ornați-l cu zahăr pudră sau fructe de pădure și serviți.
Vedeți, de asemenea, rețeta video despre cum să faceți o brânză de brânză regală de ciocolată.
