Rulourile Lavash au devenit destul de populare, deoarece gatiti repede, dar iesiti delicios. Nu mai rămâne decât să experimentați umplutura și să obțineți gustări noi. În această rețetă, vă propun să înfășurați conservele de pește în pâine pita.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Foaia subțire de lavash neobservată a devenit foarte populară în domeniul culinar. Din aceasta se fac multe feluri de mâncare și gustări diferite. Este întotdeauna convenabil să-l ai la îndemână, pentru că nu trebuie să frământați aluatul și să pierdeți timpul coacându-l. Legumele, carnea, brânza, ciupercile, peștele sunt plasate în pâinea pita. Poate fi servit singur sau îl puteți fierbe suplimentar într-un sos. Cu toate acestea, cea mai populară gustare lavaș este considerată a fi rulouri cu diverse umpluturi aromate cu maioneză. Un astfel de aperitiv este deja indispensabil pe aproape fiecare masă festivă, deoarece oaspeții o apucă mai întâi.
Pentru a pregăti rulouri, puteți folosi pâine pita de orice dimensiune, dar cea mai convenabilă este foaia dreptunghiulară. Este convenabil să le rostogoliți, apoi veți obține un „cârnat” lung și nu prea gros. Rulada terminată ar trebui cu siguranță să aibă timp să se odihnească, astfel încât să fie înmuiată în sos. Atunci nu va fi uscat și va fi ușor de tăiat în porții. Și, de obicei, este tăiat în 1-4 cm, în funcție de umplutură. Dacă pâinea pita nu este mâncată, atunci va fi necesar să o înfășurați cu folie alimentară, folie sau o pungă de plastic, astfel încât să nu reziste.
- Conținut caloric la 100 g - 228 kcal.
- Porții - 3 pâine pita
- Timp de gătit - 15 minute pentru gătit, 1 oră pentru înmuiere, plus timp pentru fierberea morcovilor și a ouălor
Ingrediente:
- Lavash - 3 buc.
- Morcovi - 2-3 buc.
- Ceapă - 1 ceapă
- Brânză - 150 g
- Ou - 2 buc.
- Maioneză - 100 g
- Ceapă verde - grămadă
- Zahăr - 1 linguriță
- Orice conserve de pește - 1 cutie (240 g)
- Oțet de masă 9% - 1 lingură
- Sare - un vârf
Gătit rola de lavash cu conserve de pește
1. Scoateți coaja din ceapă, spălați-o și tăiați-o în jumătăți de inele. Puneți-le într-un recipient adânc, adăugați oțet, zahăr și acoperiți cu apă caldă. Se lasă la marinat tot timpul în timp ce pregătești restul ingredientelor.
2. Scufundați ouăle într-o cratiță cu apă rece și fierbeți până la starea „rece”. Apoi puneți-le în apă rece ca gheața pentru a se răci rapid și pentru a curăța mai bine. După aceea, scoateți cojile și radeți-le pe o răzătoare grosieră.
3. Fierbeți morcovii în uniformele lor, răciți-le, coajați-le și radeți-le pe o lamă mare de răzătoare. Recomand să fierbeți morcovi în avans, de exemplu, seara.
4. Radeți brânza tare pe aceeași răzătoare ca și produsele anterioare. Puteți folosi brânză procesată, dar în acest caz, așezați-o în congelator timp de 15 minute pentru a ușura frecarea.
5. Se clătește ceapa verde, se șterge cu un șervețel și se toacă mărunt.
6. Scoateți conservele de pește din borcan și rupeți-le în bucăți mari. Dacă există oase mari în el, atunci scoateți-le mai întâi.
7. Puneți toate alimentele pregătite într-un castron și adăugați maioneză la ele.
8. Se amestecă bine ingredientele și se gustă. Dacă este necesar, reglați gustul cu sare.
9. Întindeți lavashul pe masă și întindeți-l uniform cu salata pregătită într-un strat subțire. Vă recomand să folosiți foi de lavash de cea mai bună calitate și bine coapte. Apoi va mirosi foarte apetisant. Un produs de calitate slabă va mirosi a aluat crud.
10. Rolați pâinea pita și înfășurați-o cu folie alimentară. Lăsați-l să acționeze timp de o oră.
11. După acest timp, desfășurați-l, tăiați în porții și serviți.
Vedeți, de asemenea, o rețetă video despre cum să faceți o rola de pita cu conserve de pește.
