Ușor de preparat, aperitiv frumos și foarte gustos - rulou de lavash cu pui, ciuperci și brânză, va încânta toți oaspeții și chiar și cei mai exigenți și sofisticați gurmanzi.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Fiecare opțiune pentru a face rulouri de lavash este unică, deoarece orice rețetă poate experimenta cu ingrediente! În funcție de produsele folosite, o gustare gata preparată poate fi atât sănătoasă, cât și vegetariană. Și, în general, utilizarea lavashului armean este o soluție excelentă pentru o gustare rapidă. Mai mult, un astfel de aperitiv este potrivit atât pentru o masă festivă, cât și pentru un meniu zilnic. În această rețetă, vă voi spune o rețetă pentru o sul cu pui, ciuperci și brânză. Se distinge prin sensibilitatea sa deosebită, suculența, sațietatea și valoarea nutritivă.
Pentru a pregăti o gustare, trebuie mai întâi să alegeți pâinea pita potrivită și de înaltă calitate. Un produs pregătit corespunzător trebuie ambalat într-o pungă de plastic și poate fi păstrat până la câteva zile în frigider. Dacă pâinea pita se dovedește a fi prea subțire, atunci când este rulată într-o rolă, se poate rupe și uscată se poate rupe. Prin urmare, asigurați-vă că atunci când cumpărați, astfel încât să nu devină intemperiat și uscat. De asemenea, respectați condițiile corecte pentru depozitarea acasă. Un alt pericol este acela că producătorii fără scrupule pregătesc adesea un preparat armean folosind drojdie, care se manifestă sub formă de mucegai după câteva zile.
- Conținut caloric la 100 g - 212 kcal.
- Porții - 1 rolă
- Timp de gătit - 1 oră, plus 2-3 ore pentru impregnare
Ingrediente:
- Lavash - 1 buc. (dreptunghiular)
- Pulpa de pui - 1 buc.
- Champignons - 300 g
- Ceapă - grămadă
- Brânză tare - 100 g
- Roșii - 1 buc.
- Maioneză - 50 ml
- Ulei vegetal - pentru prăjire
- Sare - 1/3 linguriță sau la gust
- Oțet de masă 9% - 1 lingură
- Usturoi - 1 cuișoare
- Zahăr - 0,5 lingurițe
- Piper negru măcinat - un vârf
Gătit rola de pâine pita cu pui, ciuperci și brânză
1. Spălați șamponii, curățați capacele și tăiați-le în benzi sau cuburi. Încălziți o tigaie cu ulei vegetal și puneți ciupercile la prăjit. La început va ieși mult lichid din ele, așa că încălziți-l mult pentru a evapora toată umezeala. Condimentați ciupercile cu sare și piper și continuați să gătiți, amestecând ocazional. Aduceți mâncarea până când este gătită și rumenită.
2. Spălați puiul, îndepărtați pielea și separați carnea de os. Tăiați pulpa în bucăți mici de aproximativ 2 cm și puneți-le într-o tigaie în ulei vegetal.
3. Prăjiți bucățile de pui ușor la foc mediu timp de aproximativ 7-10 minute până se rumenesc. Nu le prăjiți prea mult pentru a nu se usca.
4. Curățați ceapa, tăiați-o în jumătăți de inele, puneți-o într-un castron adânc și adăugați oțet, zahăr și apă fierbinte. Se amestecă și se lasă la marinat timp de 10 minute.
5. Într-un castron adânc, combinați ciupercile prăjite și feliile de roșii de dimensiuni medii. Nu tăiați roșiile prea fin, altfel vor lăsa zeama să iasă, din care umplutura va fi apoasă.
6. Puneți la ele ceapa murată, care este bine stoarsă din excesul de umiditate.
7. Se spală ceapa verde, se toacă mărunt și se adaugă la toate produsele.
8. Tăiați brânza în cuburi și adăugați-o la toate alimentele. Soiurile procesate pot fi folosite în locul brânzeturilor tari.
9. Tocăm usturoiul și adăugăm la toate produsele.
10. Puneți carnea la grătar.
11. Se toarnă maioneza pe toate ingredientele și se condimentează cu sare.
12. Se amestecă ingredientele. Veți termina cu o salată destul de gustoasă, așa că gătiți mai mult din ea, astfel încât să puteți rula o parte din ea și să mâncați unele singure.
13. Întindeți pâinea pita pe masă și aplicați umplutura într-un strat subțire, distribuind-o uniform.
14. Rulați cu grijă pâinea pita într-o sul. Nu-l apăsați prea tare pentru a nu se rupe.
15. Înfășurați-l cu folie alimentară și dați-l la frigider timp de 2-3 ore. Geanta va ajuta ruloul să se înmoaie mai repede și mai bine și să nu se sfărâme la tăiere.
16. Scoateți filmul din gustarea finită, tăiați ruloul în porții și serviți. Dacă îl luați cu dvs. la muncă, pe drum sau îl folosiți ca gustare, atunci nu scoateți pachetul până nu îl folosiți.
Vedeți, de asemenea, o rețetă video despre cum să faceți o rola de pita cu pui.
