O supă foarte simplă și consistentă, fără carbohidrați, cu ficat, plămâni și cârnați. Gătitul nu va dura mult timp, iar primul fel de mâncare se va dovedi nutritiv, chiar dacă conține carbohidrați. Rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Supele sunt bune pentru organism, de aceea se recomandă consumul zilnic. Sunt hrănitori și vindecători. Există multe rețete diferite pentru primele feluri de mâncare. Cu toate acestea, nu mulți oameni gătesc supe cu măruntaie. Mai mult, unele gospodine nici măcar nu au auzit de ele și nici nu au încercat. Dar astfel de tocane se disting prin gustul lor special și ușurința de preparare. Sunt benefice pentru sănătate, deoarece sunt un depozit de vitamine și minerale ușor de asimilat. De aceea, se recomandă utilizarea acestora cel puțin o dată pe săptămână.
Orice produse li se adaugă, din care se obține întotdeauna un fel de mâncare nou. Astăzi vom găti o supă fără carbohidrați cu ficat, plămâni și cârnați. Acest lucru nu este doar delicios, ci și extrem de sănătos. Și din moment ce ficatul și plămânii sunt pregătiți rapid, va dura foarte puțin timp pentru a pregăti cina. Mâncarea poate fi inclusă în meniul dietelor dietetice și în dieta femeilor însărcinate, va fi utilă și pentru copii. Dacă nu urmați o dietă, atunci hrana, orezul, meiul, pastele sau cartofii pot fi adăugați la mâncare.
Vedeți, de asemenea, cum să preparați o supă de pui și kale fără carbohidrați.
- Conținut caloric la 100 g - 205 kcal.
- Porții - 5
- Timp de gătit - 1 oră
Ingrediente:
- Carne de vită - 200 g
- Ulei vegetal - pentru prăjire
- Pui ușor - 200 g
- Lămâie - pentru servire
- Morcovi - 1 buc.
- Ficat de pui - 200 g
- Sare - 2/3 lingurițe sau la gust
- Cârnați din lapte - 150 g
- Frunze de dafin - 1 buc.
- Cârnați - 2 buc.
- Suc de roșii - 100 ml
- Castraveți murați - 2 buc.
- Piper negru măcinat - un vârf
- Mazare de ienibahar - 2 buc.
Pregătirea pas cu pas a supei fără carbohidrați cu ficat, plămâni și cârnați, rețetă cu fotografie:
1. Spălați ficatul și plămânii sub apă curgătoare și puneți-l într-o cratiță.
2. Umpleți măruntaiele cu apă potabilă și așezați-le pe aragaz. Aduceți-le la fierbere, îndepărtați spuma rezultată de pe suprafață, întoarceți focul la setarea minimă și gătiți mâncarea timp de 15 minute până se înmoaie.
3. Clătiți plămânii fierți cu ficat sub apă curgătoare.
4. Tăiați-le în cuburi de aproximativ 0,7 mm.
5. Spălați carnea de vită, tăiați filmele inutile cu vene, tăiați-le în bucăți convenabile și puneți-le într-o oală de gătit.
6. Umpleți carnea cu apă potabilă și puneți-o pe aragaz pentru a găti.
7. După ce fierbe bulionul, scoateți spuma formată de pe suprafața apei, astfel încât bulionul să fie transparent. Aduceți temperatura la cea mai scăzută setare și gătiți bulionul timp de 40 de minute.
8. Între timp, curățați morcovii, spălați-i și tăiați în cuburi de dimensiuni medii. Curățați cârnații și cârnații din folia de ambalare și, de asemenea, tăiați în bucăți. Tocăm murăturile la aceeași dimensiune cu alimentele anterioare.
9. Într-o tigaie, încălziți uleiul vegetal și prăjiți morcovii cu cârnați și murături la foc mediu timp de aproximativ 10 minute.
10. Trimite organele mărunțite la bulionul finit.
11. Apoi, adăugați cârnații la grătar și legumele.
12. Turnați sucul de roșii într-o cratiță, sare și piper. Așezați frunzele de dafin și mazărea de condiment. Fierbeți supa fără carbohidrați cu ficat, plămâni și cârnați timp de 5-7 minute și scoateți-o de pe foc. Lăsați supa la infuzat 15-20 de minute și turnați-o în boluri cu o pană de lămâie în fiecare porție.
Vezi și rețeta video despre cum să faci supă de ficat.
