Cum se face o supă fără carbohidrați cu chiftele și legume congelate în 20 de minute acasă? Combinații de ingrediente, secrete și subtilități ale felului de mâncare. Rețetă pas cu pas cu rețetă foto și video.
Un prânz bun este cheia unei alimentații corecte. Dar de foarte multe ori nu este suficient timp pentru a-l găti. Apoi, amestecurile de legume congelate și semifabricatele vin în ajutor. Astăzi vă propun să gătiți la prânz - o supă ușoară fără carbohidrați cu chiftele și legume congelate în 20 de minute acasă. Acum multe gospodine stochează amestecurile de legume în congelator în rezervă, datorită cărora puteți pregăti foarte rapid orice fel de mâncare. Și acesta este un avantaj fără îndoială.
Această supă gătește foarte repede. Pregătirea sa necesită foarte puțin timp și nu necesită aproape niciun efort. În ciuda modului rapid de preparare și a compoziției simple a ingredientelor, se dovedește a fi hrănitor și vitaminic, bogat și aromat. Gustul acestei supe poate fi schimbat de fiecare dată folosind diferite seturi de amestecuri de legume și de fiecare dată obțineți un fel de mâncare minunat cu un gust original. Principalul lucru este să urmați secvența de așezare a alimentelor în tigaie, pentru a nu digera nimic și a păstra vitaminele legumelor.
- Conținut caloric la 100 g - 52 kcal.
- Porții - 5
- Timp de gătit - 20 de minute
Ingrediente:
- Chiftele congelate - 15 buc.
- Apă sau bulion (carne, legume) - 2 l
- Mazăre verde congelată - 100 g
- Ardei dulci congelați - 150 g (al meu este verde)
- Morcovi - 1 buc.
- Piper negru măcinat - ciupiți sau după gust
- Sare - 1 linguriță sau la gust
- Condimente, ierburi, ierburi, ierburi (orice) - după gust
- Pasta de roșii - 1 lingură
Cum se face o supă fără carbohidrați cu chiftele și legume congelate pas cu pas:
1. Se toarnă stoc sau apă potabilă într-o oală de gătit și se fierbe. În rețeta mea am un bulion de pui pe care l-am gătit și congelat anterior. Acest lucru este foarte util atunci când trebuie să gătești rapid ceva. Condimentați bulionul sau apa cu sare și piper negru.
Am o cratiță de 2,5 litri, dacă gătești mai multă supă, atunci crește cantitatea de ingrediente.
Se curăță morcovii, se spală și se toacă. Prefer tăieturile grosiere: inele, jumătăți de inele sau bare. Și nu prăjesc morcovii în prealabil. Dar dacă preferați să râdeți morcovii și să le sotati într-o tigaie în ulei vegetal, atunci faceți cum doriți.
Trimiteți morcovii în vasul de stoc și fierbeți.
Deoarece am o rețetă pentru o supă fără carbohidrați, nu am cartofi. Dacă doriți să faceți un prim fel mai satisfăcător, apoi înmuiați bucățile de cartof curățate și tocate în tigaie cu morcovii.
2. Așezați imediat câte o chiftelă într-o cratiță de fierbere. Se amestecă ușor, astfel încât să nu se lipească. Aduceți supa la fierbere, îndepărtați spuma, fierbeți și fierbeți, acoperită timp de 10-15 minute, până când morcovii și chiftelele sunt aproape fierte.
Am chiftele înghețate, ceea ce ajută și foarte mult atunci când trebuie să gătești rapid primul fel. Dacă nu aveți chiftele înghețate, gătiți-le răsucind carnea printr-o mașină de tocat carne. Orice tip de carne poate fi: file de pui, carne de porc, iepure, vițel. Sare și piperează carnea tocată, amestecă bine și, cu mâinile umezite cu apă, formează bile nu mai mari decât o nucă.
Adăugați condimente și ierburi în supă după gust. Adaug ierburi uscate, boia dulce măcinată uscată și condimente de legume.
3. După 15 minute de gătit, adăugați pastă de roșii în supă, amestecați și fierbeți.
4. Adăugați imediat legume congelate (ardei grași și mazăre verde) fără a se dezgheța. Ardeiul gras poate fi de orice culoare: galben, roșu, verde. Puteți alege fructe de aceeași culoare sau puteți face unul asortat. Dacă folosiți o legumă proaspătă, spălați-o, tăiați-o pe jumătate pe lungime, scoateți tulpina din miez cu semințe, tăiați-o în benzi și trimiteți-o într-o cratiță cu bulion.
Alte legume pot fi incluse în amestecul congelat: porumb fiert, fasole de sparanghel, conopidă. Dar îți recomand să folosești întotdeauna ardei dulci, pentru că conferă supei o aromă unică.
5. Creșteți căldura și aduceți la fierbere rapid. Gatiti supa fara carbohidrati cu chiftele si legume congelate timp de 5 minute. Verifică-l din nou pentru sare și piper. Adăugați condimentul lipsă după cum este necesar. Scoateți primul fel de foc și lăsați-l să se infuzeze sub capac timp de 5 minute. Atât - turnați supă ușoară și dietetică în 20 de minute în farfurii și serviți cu crutoane sau baghetă.
