Rețetă pas cu pas pentru supă cu porumb și brânză în bulion de pui, listă de ingrediente, tehnologie de gătit. Rețete video.
Supa de porumb și brânză este un fel de mâncare fierbinte pe bază de bulion și brânză. Un produs lactat din diferite soiuri oferă o consistență specială și un gust incredibil de interesant pentru masa finită.
Acest fel de mâncare este de obicei atribuit bucătăriei europene, deoarece în Europa s-au dezvoltat multe variante cu o listă diferită de ingrediente.
Supa de brânză poate fi folosită în diferite moduri. Este important să se dizolve bine în lichidul de fierbere și să-i permită să dea vasului o textură cremoasă. Poate fi Brie, Dorblue, Cheddar englezesc, olandez, parmezan sau aproape orice alt tip de brânză tare sau procesată.
Bulionul de pui este cel mai potrivit pentru supa de brânză, deoarece are un gust blând, creează o bază grasă ușoară, cu o nuanță frumoasă gălbuie, și, în general, se potrivește bine cu brânza. Face aroma mai bogată și conferă felului de mâncare mai multă valoare nutrițională prin creșterea conținutului de calorii.
Pe lângă ingredientele principale, în supa de brânză se adaugă diverse legume - cartofi, morcovi, ceapă de diferite soiuri, ciuperci, porumb. Puneți și carne. Dacă doriți, puteți adăuga diverse fructe de mare, de exemplu, creveți sau calmar. Cu toate acestea, în comparație cu alte tipuri de supe, numărul acestora ar trebui să fie mult mai mic, pentru a nu distrage atenția gourmetului de la aroma principală a brânzei.
Vă sugerăm să studiați o rețetă simplă de supă de porumb și brânză în bulion de pui cu o fotografie și să o pregătiți pentru gospodăria dvs.
Vedeți, de asemenea, cum să preparați supă dulce de lapte picant cu pui și porumb.
- Conținut caloric la 100 g - 172 kcal.
- Porții - 4
- Timp de gătit - 55 de minute
Ingrediente:
- Cartofi - 3 buc.
- Porumb - 200 g
- Ceapă - 1 buc.
- Morcovi - 1 buc.
- Apă - 1,5 l
- Pui - 300-400 g
- Brânză procesată - 200 g
Pregătirea pas cu pas a supei de porumb și brânză în bulion de pui
1. Înainte de a prepara supa cu porumb și brânză în bulion de pui, pregătește bulionul de pui. Opțiunea bugetară poate fi făcută pe baza creastei, gâtului, coapselor, unde este prezentă grăsimea de pui și asigurați-vă că adăugați ceapă, frunze de dafin și, dacă doriți, niște ierburi picante. Dacă gătești bulionul exclusiv pe sâni, atunci nu vei putea obține un gust special, lichidul se va dovedi urăsc. După terminarea gătirii, scoatem toate părțile puiului, dezbrăcăm carnea din oase, o tăiem în bucăți de orice formă. Strecurați bulionul și puneți din nou carnea în el. Adăugați cartofii curățați și tăiați cubulețe și fierbeți încă 15 minute.
2. Curățăm legumele. Trei morcovi pe răzătoare și tăiați ceapa în fâșii subțiri. Trimitem la tigaie.
3. Puneți prăjitul pregătit într-o cratiță, amestecați și aduceți la fierbere și reduceți focul.
4. Apoi, pentru supa cu porumb și brânză în bulion de pui, deschideți porumbul conservat și puneți-l în supă. Dacă doriți, puteți adăuga și lichidul în care a fost murat porumbul. Acest lucru va face gustul mai dulce și mai bogat.
5. După aceea, în conformitate cu rețeta noastră pas cu pas pentru supă de porumb și brânză în bulion de pui, pregătiți componenta de brânză. Pentru a face acest lucru, trei produse pe o răzătoare fină și trimiteți-l în tigaie. Se amestecă imediat, astfel încât cașcavalul să nu se scufunde în fundul cratiței. Ar trebui să obțineți o masă lichidă omogenă. Se fierbe 5 minute, se stinge focul, se acoperă și se lasă 15 minute. În acest timp, toate ingredientele vor putea absorbi aroma și gustul reciproc. După aceea, continuăm să servim vasul.
6. Supa delicioasă cu porumb și brânză în bulion de pui este gata! O servim la masă cu ierburi proaspete tocate și crutoane de pâine albă.
Vezi și rețete video:
1. Supă cu brânză procesată și porumb
2. Supă de porumb din cartofi
