Caracteristici ale pansamentului de gătit pentru okroshka de la maioneză, smântână, muștar și acid citric acasă. Rețetă pas cu pas cu rețetă foto și video.
Okroshka este un preparat de vară proaspăt, ușor și răcoros, care combină gustul și beneficiile perfecte. Această tocăniță de vară rusească națională este iubită de toată lumea. În ciuda faptului că fiecare gospodină are propria rețetă pentru okroshka, principalele produse care alcătuiesc rețeta clasică rămân neschimbate. Acestea includ cartofi, ouă, castraveți, mărar, ceapă verde, cârnați și, bineînțeles, sosul. Despre acestea din urmă vom vorbi în această recenzie.
Okroshka este gătit pe kvas răcoritor, pe zer delicat, pe ayran picant, chefir moale, bulion consistent și uneori chiar turnat cu bere. În cea mai simplă versiune, okroshka este turnat cu apă minerală obișnuită sau apă fiartă obișnuită, care este condimentată cu smântână sau alte produse lactate. Astăzi vom diversifica okroshka și îi vom pregăti un pansament cu maioneză, smântână, muștar și acid citric. Aceasta este rețeta clasică perfectă, care se va găti foarte repede în câteva minute. Prin urmare, această lucrare poate fi chiar încredințată copiilor. Un astfel de pansament va completa în mod ideal nu numai okroshka pe apă, ci și pe cvas, bere, bulion …
Vedeți și cum să gătiți okroshka cu chefir și bulion de carne.
- Conținut caloric la 100 g - 329 kcal.
- Porții - 350 g
- Timp de gătit - 5 minute
Ingrediente:
- Smântână - 200 ml
- Muștar - 1, 5 linguri
- Maioneză - 100 ml
- Acid citric - 1 linguriță fără diapozitiv
Pregătirea pas cu pas a pansamentului pentru okroshka din maioneză, smântână, muștar și acid citric, rețetă cu fotografie:
1. Se toarnă smântâna într-un recipient mic și adânc.
2. Apoi adaugă muștarul. În schimb, puteți folosi hrean. De asemenea, va condimenta vasul.
3. Se toarnă maioneza cu mâncare. O puteți lua din orice conținut de grăsime. Dacă nu vă este frică de conținutul ridicat de calorii al vasului, luați maioneză cu un conținut de grăsimi de 72%, pentru un vas mai dietetic - 30%.
4. Apoi adăugați acid citric. Dacă doriți, puteți adăuga 1 cățel de usturoi zdrobit, acesta va adăuga aromă și piquancy la vas.
5. Se amestecă bine mâncarea până se omogenizează. Umpleți okroshka cu pansament gata preparat cu maioneză, smântână, muștar și acid citric. Acest sos poate fi folosit pentru a îmbrăca salata, a marinata carnea sau doar pentru a unge crutoane și sandvișuri.
Vezi și o rețetă video despre cum să faci sos de caju pentru okroshka vie.
