Ce rus nu-i place okroshka! În căldură, okroshka înlocuiește primul și al doilea și compot! Vasul este ușor, dar satisfăcător datorită maionezei, iar legumele reumplu rezervele de vitamine. Gătirea usturoiului okroshka în maioneză cu muștar. Rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Okroshka este o mare varietate de rețete pe bază de ingrediente vegetale și sos acru. Conform versiunii clasice, se prepară cu smântână cu grăsime medie. Cu toate acestea, gospodinele moderne au început să folosească maioneză, ceea ce face supa rece mai hrănitoare și mai satisfăcătoare. Pregătiți usturoi okroshka în maioneză cu muștar. Datorită usturoiului, gustul felului de mâncare se dovedește a fi neobișnuit și picant, iar muștarul adaugă coajă și face tocană moderat picantă. Cu aceste produse, felul de mâncare va suna într-un mod nou și tuturor le va plăcea cu siguranță!
Desigur, usturoiul okroshka sună foarte ciudat, dar supa rece se dovedește a fi destul de gustoasă. Aceasta este masa perfectă pentru un weekend fierbinte de vară. Tocmai pentru weekend, deoarece usturoiul lasă o „aromă” persistentă, de care pasta de dinți nu va scăpa imediat. În plus, felul de mâncare nu este doar gustos, ci și foarte sănătos și cu un conținut scăzut de calorii. Chiar dacă se folosește maioneză. Prin urmare, îl puteți mânca în cantități nelimitate, fără a afecta cifra.
Vedeți și cum să gătiți ciuperci okroshka.
- Conținut caloric la 100 g - 205 kcal.
- Porții pe recipient - 5-6
- Timp de gătit - 30 de minute pentru felierea alimentelor, plus timp pentru fierberea legumelor
Ingrediente:
- Cartofi fierți în uniforme - 3 buc.
- Acid citric - 1 linguriță sau la gust
- Castraveți proaspeți - 2 buc.
- Apă minerală - 2, 5-3 l
- Ceapă verde - grămadă
- Ouă fierte tari - 4 buc.
- Muștar - 1, 5 linguri
- Lapte sau cârnați de doctor - 300 g
- Usturoi - 3 cuișoare
- Maioneză - 300 ml
- Pătrunjel - o grămadă
- Sare - 1 linguriță sau la gust
Pregătirea pas cu pas a usturoiului okroshka în maioneză cu muștar, rețetă cu fotografie:
1. Curățați cârnații din folia de ambalare și tăiați-o în bucăți de dimensiuni medii. Deși problema tăierii produselor pentru okroshka este discutabilă: există opinia că este mai bine să tăiați ingredientele grosier, astfel încât gustul fiecărei componente individuale să fie resimțit. Dar majoritatea oamenilor preferă tăieturi mici. Prin urmare, dimensiunea bucăților este determinată de bucătar. Principalul lucru este că toate produsele sunt tăiate la aceeași dimensiune.
2. Curățați și feliați cartofii.
3. Spălați castraveții și uscați-i cu un prosop de hârtie. Tăiați capetele de pe ambele părți și tăiați leguma la dimensiunea adecvată.
4. Ouă, coajă și tăiate.
5. Se spală ceapa verde, se usucă și se toacă mărunt.
6. Spălați, uscați și tocați pătrunjelul.
7. Puneți toate ingredientele pregătite într-o cratiță.
8. Combinați maioneza cu muștarul și usturoiul tocat mărunt.
9. Se amestecă bine pansamentul.
10. Se toarnă sosul de maioneză în tava pentru alimente. Se adaugă sare și acid citric.
11. Se amestecă mâncarea ca o salată Olivier. Acest lucru trebuie făcut înainte de a adăuga apă. Deoarece nu va funcționa bine pentru a amesteca okroshka cu lichid, iar sosul poate pluti la suprafață în bucăți mici.
12. Se toarnă apă minerală răcită într-o cratiță și se amestecă. Se răcește usturoi okroshka în maioneză cu muștar la frigider timp de o jumătate de oră și se servește. Când serviți, adăugați gheață zdrobită la fiecare porție pentru a răci mâncarea.
Vezi și o rețetă video despre cum să gătești okroshka de primăvară cu smântână și muștar.
