O rețetă pas cu pas, cu o fotografie a unei delicii pentru o masă festivă - o rola de hering cu ceapă și brânză topită O gustare hrănitoare cu un conținut scăzut de calorii. Rețetă video.
Rulada de hering cu ceapă și brânză topită, desigur, nu este un aperitiv rece foarte popular, cum ar fi sandvișurile și ciupercile murate. Dar pentru o varietate de sărbătoare solemnă, aperitivul va fi foarte util. Poate surprinde și plăcea cu ușurință acasă și oaspeții, deoarece mulți nici măcar nu știu despre ea.
Există câteva zeci de opțiuni pentru a face o ruladă de hering, în timp ce 90% din toate rețetele se bazează pe brânză și, de regulă, sub formă de caș procesat. Cea mai clasică brânză moale topită „Chihlimbar” sau smântână. Dar orice alte soiuri vor face. Orice legume, ierburi, măsline, ciuperci, capere, măsline se adaugă la umplutură … Puteți lua chiar și fructe de mare, de exemplu, calmar, creveți sau midii.
În această postare vă voi spune cum să faceți un rulou de hering cu ceapă și brânză topită. O puteți lua ca bază și puteți face alte tipuri de umplutură pe această bază. Celor cărora le place să experimenteze în bucătărie, cu siguranță le va plăcea această rețetă! În plus, aperitivul nu va necesita mult timp și efort, este bugetar și accesibil pentru toată lumea.
Vedeți, de asemenea, cum să gătiți ouă umplute cu hering sub o blană.
- Conținut caloric la 100 g - 149 kcal.
- Porții - 10
- Timp de gătit - 45 de minute
Ingrediente:
- Hering - 1 carcasă
- Ceapă verde - 1 pană (înghețată în rețetă)
- Ceapă - 0,5 buc. (în funcție de mărime)
- Brânză procesată - 100 g
Pregătirea pas cu pas a unei rulouri de hering cu ceapă și brânză topită, o rețetă cu o fotografie:
1. Cel mai important punct în realizarea unui rulou este heringul de file. Pentru a face acest lucru, mai întâi scoateți filmul din carcasă. Apoi tăiați capul și coada și rupeți burta. Îndepărtați toate interiorele și îndepărtați folia neagră din interiorul abdomenului. Separați cu grijă fileurile de creastă și îndepărtați cu atenție toate oasele, chiar și cele mai mici și mai fine. Apoi spălați bine fileurile curățate sub apă rece și curățați-le cu un prosop de hârtie.
2. Așezați fileurile pe o scândură cu carnea orientată în sus și așezați folia alimentară deasupra.
3. Folosiți un ciocan de bucătărie pentru a bate fileurile de hering.
4. Bateți fileul heringului, astfel încât să se întindă și pe întreaga zonă să devină o grosime de aproximativ 0,5 cm. Nu fiți prea zelos cu un ciocan, pentru a nu lăsa o gaură pe pește.
5. Radeți brânza procesată pe o răzătoare medie sau piure cu o furculiță.
6. Așezați fileul de hering pe o folie de plastic pentru a facilita împăturirea peștelui mai târziu. Aplicați brânza procesată pe file în strat uniform.
7. Curățați ceapa, spălați-o sub apă curentă și tăiați-o în fâșii subțiri. Așezați-l deasupra brânzei topite. Dacă doriți, puteți pre-murați ceapa în oțet de masă cu zahăr.
8. Se spală ceapa verde, se usucă cu un prosop de hârtie, se toacă mărunt și se pune pe umplutură.
9. Folosind folie de plastic, rotiți ușor heringul într-o rolă. Înfășurați ruloul de hering cu ceapă și cremă de brânză în același pachet, fixați bine și dați la frigider timp de 1-2 ore. După acest timp, scoateți filmul, tăiați rola în inele de 1 cm și serviți pe un platou. Se ornează cu ierburi proaspete, dacă se dorește.
Vedeți, de asemenea, rețeta video despre cum să faceți ruloul de hering.
