O rola de foietaj incredibil de fragedă cu brânză de vaci și banane îi va încânta pe cei dragi cu o ceașcă de cafea fierbinte dimineața. O rețetă pas cu pas cu o fotografie a unui desert delicios cu aromă de banane și o crustă crocantă. Rețetă video.
Pentru o gospodină novică fără experiență, a face o ruladă dulce din aluat de drojdie sau biscuiți este destul de dificil. O astfel de coacere necesită experiență dobândită de-a lungul anilor. Cu toate acestea, vrei totuși produse de patiserie delicioase de casă. Apoi, foietajul gata cumpărat vine în ajutor. Nu există nici o bătaie de cap, iar produsele de patiserie se dovedesc întotdeauna delicioase. Tot ce rămâne este să găsești o rețetă și o umplutură adecvate pentru produs. Astăzi pregătim o ruladă de foietaj cu brânză de vaci și o banană.
Banana este fructul exotic preferat, delicios și nutritiv al tuturor, care este iubit de mulți. Dar brânza de vaci este un produs din lapte fermentat pe care nu mulți îl iubesc în propria sa formă, în special cei care urăsc înflăcărat - copiii. Banana adăugată la umplutura cu caș ascunde prezența cașului, îi conferă aromă și gust. Prin urmare, un produs cu umplutură de brânză de vaci-banane va fi consumat cu plăcere chiar și de cei care nu sunt fani ai brânzei de vaci. Principalul lucru pentru umplere este să folosiți brânză de vaci moale fără boabe sau să o bateți cu un blender până când devine o cremă, astfel încât să se dovedească a fi o consistență omogenă. Luați banane coapte pentru rețetă, dar fără centrul întunecat. Dacă nu există banane, atunci o puteți înlocui cu fructe de padure și fructe care maschează prezența brânzei de vaci. Poate fi coaja de lămâie sau portocală, căpșuni, zmeură, nuci zdrobite, fructe confiate, fructe uscate preferate, chipsuri de ciocolată etc.
- Conținut caloric la 100 g - 294 kcal.
- Porții - 1 rolă
- Timp de gătit - 45 de minute
Ingrediente:
- Aluat de foietaj achiziționat - 1 foaie cântărind 250-300 g
- Brânză de vaci - 200 g
- Zahăr - 50 g sau după gust
- Banana - 1 buc.
Pregătirea pas cu pas a unei rulouri de foietaj cu brânză de vaci și banane, rețetă cu fotografie:
1. Spălați banana, coajați-o, tăiați-o în inele și puneți-o într-un castron adânc.
2. Adăugați brânză de vaci la banane și adăugați zahăr. Dacă cașul este foarte apos, atunci agățați-l în pânză de brânză, astfel încât zerul în exces să fie de sticlă. Deoarece dacă umplutura este umedă, aceasta va curge din rulou la coacere.
3. Măcinați brânza de vaci cu o banană cu un blender pentru a obține o masă omogenă similară cu o cremă fără boabe de caș.
4. Până în acest moment, dezghețați aluatul, deoarece de obicei se vinde congelat. Faceți acest lucru fără a utiliza cuptorul cu microunde. Decongelați-l la temperatura camerei, de preferință în frigider. Când aluatul se topește, întindeți-l cu un sucitor într-un strat subțire de aproximativ 3-5 mm grosime.
5. Puneți masa de caș pe aluat.
6. Întindeți umplutura de caș uniform pe toată zona aluatului.
7. Rulați ușor aluatul într-o sul. Nu apăsați-l foarte bine, astfel încât umplutura să nu se scurgă.
8. Ungeți o foaie de copt cu ulei și mutați rola pe aceasta cu cusătura în jos. Pe suprafața ruloului, faceți mai multe tăieturi la o distanță de 1-1,5 cm unul de altul. Dacă doriți, ungeți ruloul cu gălbenuș de ou sau lapte, astfel încât ruloul să aibă o crustă maro aurie după coacere. Încălziți cuptorul la 180 de grade și trimiteți o ruladă de foietaj cu brânză de vaci și o banană să se coacă timp de o jumătate de oră. Serviți-l la masa de desert după răcire, tăiat în porții.
Vedeți, de asemenea, o rețetă video despre cum să faceți rulouri cu brânză de vaci.
