Maioneza cu mere

Cuprins:

Maioneza cu mere
Maioneza cu mere
Anonim

O rețetă pas cu pas pentru maioneză cu mere: o listă de ingrediente și tehnologia pentru a face un sos interesant și sănătos. Rețete video.

Maioneza cu mere
Maioneza cu mere

Maioneza cu mere este o variantă foarte interesantă a sosului cu ulei vegetal. Datorită utilizării merelor, are un gust și o aromă fructate excelente. Gătitul este ușor, dar este important să aveți la îndemână un blender. El este cel care vă permite să obțineți o masă omogenă și să bateți untul la consistența dorită.

Vom găti maioneză de mere de casă fără ouă. Datorită acestui fapt, sosul poate fi servit ca parte a unui meniu slab.

Pentru a adăuga aciditate, adăugați suc de lămâie în loc de oțet. De asemenea, decolorează amestecul și acționează ca un conservant, permițând sosului să fie comestibil timp de 2-3 zile.

Asigurați-vă că introduceți muștar, conferă maionezei un picant. Puteți lua paste sau fasole.

Alegem varietatea de mere după bunul plac - dulce, acru sau cu gust dulce și acru. Este important ca după pre-tratament pulpa să nu fie boabe.

Iar uleiul este potrivit pentru purificat, rafinat. Nu are un miros specific de floarea soarelui și un gust bogat.

Următoarea este o rețetă simplă pentru maioneză cu mere, cu o fotografie a fiecărei etape de pregătire.

  • Conținut caloric la 100 g - 145 kcal.
  • Porții - 4
  • Timp de gătit - 10 minute + 20 minute pentru coacerea merelor
Imagine
Imagine

Ingrediente:

  • Mere - 300 g
  • Muștar de cereale - 1 linguriță
  • Ardei negru - 1/2 linguriță
  • Sare - 1 linguriță
  • Suc de lămâie - 1 lingură
  • Ulei vegetal - 70 ml

Pregătirea pas cu pas a maionezei cu mere

Merele într-un vas de copt
Merele într-un vas de copt

1. Înainte de a prepara maioneza cu mere, trebuie să procesați merele. Spălăm fructele, tăiem în 4 părți, decupăm cutia interioară cu boabele. Așezați într-un vas de copt și coaceți pentru a înmuia carnea.

Mere la cuptor cu semințe de muștar
Mere la cuptor cu semințe de muștar

2. Apoi răcim merele și le mărunțim printr-o sită. Adăugați fasole de muștar.

Adăugarea condimentelor la merele coapte
Adăugarea condimentelor la merele coapte

3. Condimentați cu sare și piper.

Adăugarea sucului de lămâie la merele coapte
Adăugarea sucului de lămâie la merele coapte

4. Înainte de a face maioneză de mere, asigurați-vă că turnați suc de lămâie.

Adăugarea uleiului vegetal pe baza de maioneză de mere
Adăugarea uleiului vegetal pe baza de maioneză de mere

5. Folosind un blender manual, bateți amestecul până se omogenizează. Apoi începem să turnăm ulei vegetal într-un curent foarte subțire, fără a înceta să biciuim. După câteva minute, puteți opri blenderul. Transferăm masa într-un borcan adecvat și lăsăm câteva ore pentru a face sosul puțin mai gros.

Maioneză de mere terminată
Maioneză de mere terminată

6. Maioneza delicioasă și sănătoasă cu mere este gata acasă! Poate fi adăugat la diverse salate sau servit îngrijit, presărat cu ierburi.

Vezi și rețete video:

1. Maioneza delicioasa cu mere

2. Maioneza cu mere slabe

Recomandat: