O rețetă pas cu pas cu o fotografie de gătit okroshka în maioneză cu cârnați. Secretele de gătit și combinațiile de ingrediente. Reguli de depunere. Rețetă video.
Ce ar putea fi mai bine în căldura verii să gustăm o farfurie cu supă răcoritoare? Dacă nu doriți să stați la aragaz, o mâncare simplă, dar rapidă și gustoasă, cum ar fi okroshka, vă va veni în ajutor. Acesta este un prim fel rece, dar foarte gustos, care este asociat exclusiv sezonului estival și constă din produse de sezon. Este o okroshka asortată făcută din produse mărunțite diluate cu sos lichid și condimentat. Okroshka este preparat din legume și ierburi proaspete. Adăugați cârnați, ouă și cartofi pentru cârnați. Vasul este condimentat cu chefir, iaurt, cvas, apă cu smântână sau maioneză, bulion. Astăzi vom face okroshka cu cârnați în maioneză.
Okroshka pe bază de maioneză se dovedește a fi destul de bogată în calorii, mai satisfăcătoare și mai hrănitoare. Cei care respectă o dietă sau doresc să reducă cantitatea de calorii, înlocuiesc maioneza grasă cu maioneză dietetică. De asemenea, puteți să renunțați la cartofi în rețetă. Dacă nu este nevoie să vă limitați la alimente, pe lângă legume, puteți pune șuncă, cârnați afumați și carne fiartă în okroshka.
Vedeți, de asemenea, cum să faceți okroshka de casă cu zer.
- Conținut caloric la 100 g - 149 kcal.
- Porții pe recipient - 5-6
- Timp de gătit - 30 de minute pentru tăierea alimentelor
Ingrediente:
- Cartofi fierți în uniforme - 3 buc.
- Sare - 1 linguriță
- Lapte sau cârnați de doctor - 300 g
- Ouă fierte tari - 4 buc.
- Ceapă verde - grămadă
- Consumul de apă rece - 3 l
- Maioneză - 300 g
- Castraveți proaspeți - 3 buc.
- Acid citric - 1 linguriță
- Mărar - grămadă
Pas cu pas gătind okroshka în maioneză cu cârnați, rețetă cu fotografie:
1. Se răcesc cartofii fierți, se curăță și se taie cuburi de dimensiuni medii. Recomand să fierbeți cartofii „în coajă”, apoi cu siguranță nu se vor fierbe. Dacă fierbeți cartofi curățați, nu turnați bulionul rezultat. Răciți-l și utilizați pentru umplerea okroshka.
2. Curățați ouăle fierte și tăiați-le în bucăți. Cum să le gătiți fierte tare corect, veți citi într-o rețetă pas cu pas cu o fotografie publicată pe paginile site-ului. Pentru a face acest lucru, utilizați șirul de căutare.
3. Tăiați cârnații la aceeași dimensiune ca și produsele anterioare.
4. Se spală ceapa verde, se usucă și se toacă mărunt.
5. Puneți toate alimentele într-o oală de gătit și adăugați castraveții tăiați felii. Se folosesc congelate în rețetă. Nu trebuie să le dezghețați în prealabil. Spălați castraveții proaspeți, uscați și tăiați în bucăți. Dacă doriți, pe lângă castraveți, puteți adăuga mai multe ridichi.
6. Apoi, adăugați mărar verde la produse. De asemenea, este înghețat în rețetă și nu trebuie dezghețat. Vă recomand să luați o mulțime de verdeață diferite.
7. Adăugați maioneză în mâncarea din cratiță. Pentru ca maioneza să nu plutească bucăți nedizolvate în okroshka, mai întâi combinați-o cu produse tocate. Apoi amestecați pentru a face o salată.
8. Se toarnă mâncarea cu apă potabilă răcită și se amestecă pentru a face okroshka pe maioneză cu cârnați de grosimea dorită. În loc de apă fiartă, puteți lua apă minerală. Sareți lichidul în okroshka și acidificați-l cu acid citric, pe care îl puteți înlocui cu oțet. În același timp, sare sare okroshka cu moderare, deoarece există deja sare în maioneză. Adăugați muștar sau hrean pentru a adăuga condiment la vas.
Vezi și o rețetă video despre cum să gătești okroshka delicioasă în apă și maioneză.
