O rețetă pas cu pas cu o fotografie de preparare a salatei de brânză de vaci cu ierburi și roșii acasă. Valoarea nutrițională, conținutul de calorii și rețeta video.
Brânza de vaci este un produs dietetic cu un conținut ridicat de proteine. Este benefic datorită conținutului său ridicat de calciu. Există multe feluri de mâncare care îl folosesc. Acestea sunt budinci, deserturi, plăcinte, găluște, clătite și găluște. Dar astăzi vom vorbi despre salate cu brânză de vaci. Dacă îți plac gustările sănătoase și simple de caș, atunci această rețetă neobișnuită este doar pentru tine!
Salata de brânză de vaci suculentă, proaspătă, vitaminică și foarte parfumată, cu ierburi și roșii, va fi cu siguranță mulțumită tuturor, în special fanilor bucatelor de brânză de vaci. Combinația de brânză de vaci cremoasă, roșii picante și o mulțime de verdeață aromată creează o gamă ideală de arome. Brânza de vaci își păstrează modest neutralitatea naturală, ceea ce oferă altor produse șansa de a se arăta cât mai mult posibil. Alianța acestor produse este întotdeauna armonioasă și perfectă.
Un astfel de aperitiv rafinat se prepară rapid și ușor, are un gust plăcut și neobișnuit. Rețeta este atât de consistentă, cât și ușoară, ceea ce este pur și simplu de neînlocuit într-o zi fierbinte de vară. Este sănătos, deci saturați-vă corpul cu vitamine și substanțe nutritive, pregătind astfel de salate cu legume și brânză de vaci cu cereale grosiere. Este potrivit pentru toate ocaziile. Poate fi servit la cină singur sau ca adaos de carne și pește fiert.
- Conținut caloric la 100 g - 112 kcal.
- Porții - 1
- Timp de gătit - 10 minute
Ingrediente:
- Brânză de vaci - 200 g
- Cilantro - 2 ramuri
- Busuioc - 1 crenguta
- Sare - ciupiți sau după gust
- Roșii - 1 buc.
Pregătirea pas cu pas a salatei de brânză de vaci cu ierburi și roșii:
1. Pentru rețetă, luați roșii dense și ferme, astfel încât să nu se încrețească la feliere. Soiurile crem sau roz sunt ideale sau folosiți roșii cherry.
Spălați roșiile selectate cu apă rece, uscați-le cu un prosop de hârtie pentru a scăpa de excesul de umiditate și tăiați-le în cuburi sau cercuri de dimensiuni medii. Forma de feliere nu este limitată.
Dacă doriți, îndepărtați pielea de pe fruct. Dar este recomandabil să îl scoateți din fructele de seră.
2. Așezați coriandrul și busuiocul într-o strecurătoare și clătiți sub apă curentă pentru a clăti orice murdărie și murdărie. Apoi scuturați excesul de umiditate din ramuri și absorbiți excesul de apă cu un prosop de hârtie. Scoateți crenguțele ofilite din ciorchine. Îndepărtați tulpinile dure și tocați grosolan frunzele rămase cu un cuțit sau rupeți cu mâinile.
Verdele meu este proaspăt, dar și cel înghețat va funcționa. Nu-l dezghețați în prealabil, ci trimiteți-l direct din congelator într-un castron cu alimente.
Puteți adăuga orice fel de verdeață după gust la felul de mâncare: mărar, pătrunjel, rucola, salată verde. Adăugați praz tocat dacă doriți. Adăugați balsam de lămâie sau frunze de mentă pentru a adăuga prospețime vasului.
3. Așezați cașul într-un castron adânc. Luați-l din orice conținut de grăsime. Dacă urmează o dietă, atunci este potrivit un produs cu conținut scăzut de grăsimi, dacă nu numărați calorii - 9% grăsimi sau crescute. Îmi place 5% mai mult. În funcție de fracția de masă a grăsimii, brânza de vaci poate fi moale, tartinabilă sau sfărâmicioasă.
Brânza de vaci într-un vas poate fi lăsată cu bob grosier, pre-piure cu o furculiță, frecați printr-o sită sau bateți cu un blender. Cea din urmă opțiune îi va oferi o textură uniformă, asemănătoare cremei. Consistența cașului este doar pe gustul dvs.
De asemenea, este important ca rețeta să aleagă brânză de vaci de bună calitate, deoarece gustul vasului finit depinde de acesta. Un indicator al unui produs de calitate este o nuanță albă sau ușor cremoasă, consistența este uniformă pe toată masa, iar gustul și mirosul sunt lipsite de gusturi străine.
Adăugați roșii tocate și ierburi într-un castron pe caș. Opțional, adăugați un cățel de usturoi presat pentru un gust sărat. Puteți face salata bogată și satisfăcătoare punând avocado tocat, brânză, brânză feta, bucăți de pui fiert, creveți, nuci. Orice imaginație, experimentare și inventivitate sunt binevenite aici.
4. Sareați alimentele, adăugați un vârf de piper negru, dacă doriți. Bine, dar amestecați totul ușor pentru a nu zdrobi roșiile. O astfel de salată, de regulă, nu are nevoie de un dressing, deoarece roșiile își vor da suc brânza de vaci. Dar dacă doriți să faceți salata mai umedă, adăugați 1 lingură. smântână, ulei de măsline, iaurt natural. Luați suc de lămâie sau lămâie, apoi felul de mâncare va străluci cu note noi.
Salata care nu a fost încă amestecată poate fi trimisă la frigider pentru câteva minute pentru a se răci. Acest lucru este valabil mai ales în zilele toride de vară.
Serviți salata de brânză de vaci cu ierburi și roșii la masă după gătit. Dacă l-ați gătit cu caș pastos (pre-biciuit cu un blender), puteți aranja o gustare festivă, puteți pune masa pe pâine prăjită sau crutoane.
