O rețetă pas cu pas pentru găluște leneșe în sos de roșii și smântână, în special gătit într-o tigaie. Rețete video.
Găluște leneșe sunt un cadou pentru gospodinele care nu doresc să-și hrănească familiile cu semifabricate cumpărate, dar nici nu intenționează să-și petreacă jumătate din viață la aragaz. Pregătiți găluște leneșe în sos de roșii și smântână, conform rețetei noastre, cu o fotografie - și veți economisi energie și timp.
Vedeți, de asemenea, cum să faceți găluște în ciuperci.
- Conținut caloric la 100 g - 186 kcal.
- Porții - 6
- Timp de gătit - 1 oră
Ingrediente:
- Făină de grâu - 450 g (pentru aluat)
- Apă - 2 linguri.
- Ou - 1 buc. (pentru test)
- Sare - 0,5 lingurițe (pentru test)
- Carne tocată - 0,5 kg (pentru umplere)
- Bulb de ceapă - 1 buc. (Pentru umplere)
- Sarat la gust
- Piper negru măcinat - după gust (pentru umplere)
- Pasta de roșii - 4 linguri (pentru sos)
- Verdele proaspete - câteva crenguțe
- Bulb de ceapă - 2 buc. (pentru sos)
- Morcovi - 1 buc. (pentru sos)
- Unt - 2 linguri (pentru sos)
- Smântână - 4 linguri (pentru sos)
- Piper negru măcinat - după gust (pentru sos)
Gătit pas cu pas găluște leneșe în sos de roșii și smântână într-o tigaie
1. Introduceți oul în făina cernută. Se toarnă apă caldă, se adaugă sare.
2. Înainte de a pregăti găluște leneșe în sos de roșii și smântână într-o tigaie, frământați un aluat moale, din plastic.
3. Tăiați ceapa în două moduri: o ceapă în cuburi mici, celelalte două în jumătăți de inele.
4. Adăugați ceapa tocată mărunt, sarea și piperul la carnea tocată, frământați-o bine. Lăsați să stea 15-20 de minute.
5. Întindeți aluatul subțire. Aplicăm carne tocată pe toată suprafața sa, întinzând-o cu o lingură fără goluri.
6. Rulați aluatul într-o rolă strânsă. Il taiem bucati mari.
7. Conform rețetei pentru găluște leneșe în sos de smântână de roșii, amestecați smântână, pastă de roșii, sare și piper, turnați în apă.
8. Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie preîncălzită. Se prăjește ceapa, se adaugă morcovi. Prăjim totul împreună până la o frumoasă culoare aurie.
9. Adăugați unt.
10. Se toarnă sosul în legume. Fierbem masa timp de câteva minute.
11. Așezați cu grijă rulourile la mică distanță una de cealaltă.
12. Se fierbe sub capac la foc mic. Dacă este necesar, adăugați puțină apă clocotită în timp ce gătiți. Timpul de gătit pentru găluște leneș este de 25-30 de minute.
13. Găluște leneșe în sos de roșii și smântână sunt gata! Le servim cu sos și ornăm cu ierburi.
Notă! Găluște leneșe pot fi, de asemenea, fierte la cuptor, coapte sub folie, astfel încât sosul să nu fiarbă.
Vezi și rețete video:
1. Găluște leneșe într-o tigaie
2. Cum să gătești găluște de trandafiri leneși
