Ușoară, delicată și cu gust proaspăt - salată de legume cu smântână. Poate fi considerat în siguranță dietetic, deoarece pansamentul, spre deosebire de maioneză, este mai puțin gras și are o serie de proprietăți utile.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Salatele cu smântână sunt mult mai gustoase decât salatele cu maioneză sau ulei vegetal. Mai mult, chiar și fanii maionezei sunt de acord că salatele de smântână sunt mult mai sănătoase. La urma urmei, chiar dacă tăiați aceleași legume crude, distribuiți-le uniform în două boluri de salată și condimentați unul cu aceeași cantitate de smântână cu conținut scăzut de grăsimi, iar celălalt cu maioneză, atunci conținutul lor de calorii va diferi cu două, și uneori de trei ori. Cred că acest argument singur este suficient pentru a da alegerea unui produs lactat.
Trebuie amintit că salatele cu smântână se deteriorează mult mai repede decât maioneza, așa că sunt făcute pentru o singură masă. Crema acră se cumpără cu 10-15%. Nu este foarte gros, comparativ cu 20%, deci este convenabil să amestecați salata. În plus, aceasta este din nou mai puține calorii. Și dacă te-ai săturat de sosul de smântână, îl poți diversifica adăugând alimente tocate precum usturoi, castraveți murați, ierburi, muștar, semințe, condimente etc.
Aproape toate produsele sunt combinate cu smântână. Acestea sunt salate de cartofi și pește și carne și ouă și legume și leguminoase și brânză. Crema acră va adăuga o aciditate răcoritoare, iar aromele componentelor pe fundalul său vor juca deosebit de apetisant. În plus, dacă maioneza este indicată în rețetă, atunci poate fi înlocuită în siguranță cu smântână.
- Conținut caloric la 100 g - 69 kcal.
- Porții - 2
- Timp de gătit - 10 minute
Ingrediente:
- Varză albă - 1/4 parte dintr-un cap mic de varză
- Tomate - 1 buc.
- Castraveți - 2 buc.
- Smântână - 15% grăsime
- Sare - două ciupituri sau după gust
Pas cu pas gătește salată de legume cu smântână:
1. Spălați varza albă și uscați-o cu un prosop de bumbac. Tăiați-l în fâșii subțiri, presărați cu un vârf de sare și strângeți-l cu mâinile de mai multe ori, astfel încât să scoată sucul. Acest lucru va face salata mai suculentă.
2. Spălați castraveții, ștergeți cu un șervețel, tăiați capetele de pe ambele părți și tăiați în jumătăți subțiri de aproximativ 3 mm grosime.
3. Spălați roșia, ștergeți-o și tăiați-o în cuburi, benzi sau orice altă formă.
4. Așezați varza, castraveții și roșiile într-o salată. Condimentează legumele cu încă un praf de sare.
5. Se toarnă smântână la produse. Nu exagerați, altfel salata se va dovedi apoasă. Mai bine apoi adăugați, dacă nu suficient.
6. Se amestecă salata și se servește. Puteți să-l puneți la frigider timp de 10 minute dacă doriți să îl răciți bine. Poate fi consumat cu orice garnitură sau poate deveni un fel de mâncare independent.
Vezi și o rețetă video despre cum să faci o salată de legume de primăvară cu smântână.
[media =
