În această recenzie, veți învăța cea mai comună, dovedită și ușoară modalitate de a curăța și tăia zaruri de mango pentru salată. Rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Mango este un fruct exotic delicios, cu o pulpă galbenă suculentă. Gustul său este greu de apreciat. Aceste frumuseți sunt un oaspete binevenit pe orice masă. Este foarte benefic pentru sănătate. Este adesea folosit pentru a pregăti diverse feluri de mâncare: sosuri, salate, marinate … Cu toate acestea, după ce a adus un fruct însorit parfumat din supermarket, se pune întrebarea: cum să curățați și să tăiați o mango? Există multe modalități de a face acest lucru și vom face cunoștință cu una dintre ele astăzi. După ce ați studiat instrucțiunile propuse, puteți tăia cu ușurință fructele în cuburi sau un diamant pentru a fi utilizate în salate.
Înainte de a pregăti o mango, trebuie să o alegi pe cea potrivită. Când cumpărați, ar trebui să-l mirosiți. Fructele coapte au un miros caracteristic, mai ales în jurul cozii. Dacă este imatur, nu miroase deloc. Coaja unui mango copt nu prezintă urme, depresiuni și defecte, lucioasă și netedă. Poate fi roșu, galben-portocaliu, galben-verde și chiar violet. Apăsați pe fruct - nu trebuie să fie nici prea moale, nici prea elastic. De obicei cântărește aproximativ 300 g. Dar există copii de 500 g sau mai mult. Este recomandabil să depozitați fructele întregi la temperatura camerei, tăiate la frigider pentru cel mult 2 zile. Merită să știm că nu numai pulpa este utilă în mango, ci și coaja, care conține multe substanțe valoroase pentru sănătate. Se folosește pentru tratarea răcelilor. Cu toate acestea, are un gust specific și este greu de mestecat, deci nu este acceptat să îl mănânci.
Vezi și cum să faci un smoothie de mango.
- Conținut caloric la 100 g - 198 kcal.
- Porții - Orice sumă
- Timp de gătit - 10 minute
Ingrediente:
Mango - orice cantitate
Instrucțiuni pas cu pas despre cum să curățați și să tăiați cuburi de mango pentru salată, rețetă cu fotografie:
1. Înainte de a curăța mango, verificați dacă fructele sunt coapte. Strângeți ușor fructele cu palmele și verificați fermitatea. Apoi spălați fructele și uscați-le cu un prosop de hârtie. Deoarece există o groapă mare în mijloc, țineți fructul în poziție verticală și folosiți un cuțit ascuțit pentru a tăia o bucată de ambele părți ale gropii.
2. Așezați bucățile de mango pe o suprafață plană, cu pulpa în sus. Cu ajutorul unui cuțit mic, tăiați carnea în cuburi de mărimea de care aveți nevoie cu o grătar. Faceți acest lucru cu atenție pentru a nu tăia coaja.
3. Întoarceți fructele pentru a separa cuburile și folosiți un cuțit pentru a tăia toată carnea de pe piele.
5. Ar trebui să ai o piele subțire fără pulpă.
6. Dintr-o bucată din mijloc cu os, tăiați mai întâi coaja cu un cuțit mic ascuțit.
7. Apoi tăiați pulpa din os mergând în jurul său, tăind cât mai mult din pulpă posibil. Tăiați partea tăiată în bucăți de aceeași dimensiune în care este tăiată toată pulpa. Puneți fructele pregătite într-o farfurie și adăugați tot sucul care s-a scurs din mango în timpul procesării. Fructul exotic este gata și vă puteți bucura de gustul său unic sau îl puteți folosi pentru a pregăti diferite feluri de mâncare.
Vedeți și o rețetă video despre cum să tăiați corect și frumos o mango.
