Ce vitamine sunt bogate în nuci, conținutul lor caloric, proprietățile utile și răul - de ce este periculos să mănânci mai mult de 5 bucăți pe zi? Conținutul articolului:
- Compoziție de nuc
- Caracteristici benefice
- Contraindicații
Nucul (Juglans regia latină) este o cultură sudică aparținând familiei nucilor. Este un copac înalt, puternic, cu o coroană superbă. Diametrul trunchiului său ajunge la doi metri, iar înălțimea sa este de treizeci de metri.
Primele fructe pot apărea peste 5-10 ani, iar când vârsta copacului ajunge la 30-50 de ani, va da oamenilor până la 400 kg de nuci într-un singur sezon. Nucii cu conținut ridicat de calorii au o durată lungă de viață, trăiesc aproximativ 200 de ani.
În ceea ce privește fructul, pericarpul său exterior este cărnos și verde și, după maturare, începe să se înnegrească și să se separe de propria nucă - o drupa bivalvă. În interior se află o sămânță cu patru lobi, care este acoperită cu o piele subțire.
Compoziția nucilor: vitamine, oligoelemente și calorii
Miezul de nuc conține vitaminele C, A, B12, B2, B1, E, K, PP, săruri de fier și cobalt, fibre, taninuri, peste 20 de aminoacizi esențiali și juglonă - un ulei fittoncid foarte valoros.
Uleiul obținut din fructe prin presare este bogat în acizi grași nesaturați (oleic, linolenic și linoleic) și este un produs dietetic valoros.
Conținutul caloric al nucii
mare, la 100 g de produs este de 654 kcal:
- Proteine - 15, 2 g
- Grăsimi - 65, 2 g
- Carbohidrați - 7, 0 g
Proprietăți utile ale nucilor
Proprietățile benefice ale acestor nuci sunt o comoară. Mănâncă 4-5 dintre ele în fiecare zi, astfel încât să te poți proteja de posibile radiații. Acestea economisesc cu deficit de vitamine, cu o deficiență în organism a sărurilor de fier și cobalt.
Este util să folosiți fructele pentru boli ale rinichilor și ficatului, ale tractului gastro-intestinal.
În antichitate, se credea că sâmburii de nucă sunt similari cu creierul și, prin urmare, au un efect pozitiv asupra dezvoltării minții umane. Și nu fără motiv, deoarece este o profilaxie excelentă pentru ateroscleroză, anemie și boli ale sistemului cardiovascular. Cu ajutorul vitaminelor A și E, activitatea vaselor de sânge va fi îmbunătățită și va fi stimulat procesul de resorbție a plăcilor sclerotice, iar permeabilitatea vasculară se va îmbunătăți. Pentru a restabili funcția sexuală la bărbați, va fi util să o folosiți nuci cu miere sau fructe uscate. Și în combinație cu laptele de capră, acestea vor deveni o bună prevenire a prostatitei și adenomului.
În tratamentul pintenilor pentru călcâi, gușă, diaree, fibroame uterine, mastopatie, puteți pregăti o tinctură de pereți despărțitori de coajă de nuc. Așezați pereții despărțitori într-un vas de sticlă întunecată, umpleți-i cu alcool și lăsați-i timp de 14 zile. Luați 5-10 picături, după ce le-ați dizolvat în apă fiartă, de două ori pe zi înainte de mese.
Pentru infuziile din frunzele și partițiile fructului de nuc, este caracteristic un efect hipoglicemiant, adică scad nivelul glicemiei. În acest caz, înlocuiți alcoolul cu apă: se toarnă un pahar de apă clocotită peste pereții despărțitori de 30-40 de nuci, se înmoaie timp de o oră într-o baie de apă, apoi se răcește și se strecoară, apoi se poate lua o linguriță de trei ori pe zi.
Când pregătiți băi pentru copii cu boli scrofuloase și de rahitism, va fi util să folosiți frunze de nucă pregătite în bulion.
Video despre beneficiile nucilor:
Rănirea nucilor și contraindicațiile
Nucul poate fi dăunător pentru enterocolită și colită cronică, coagulare crescută a sângelui și boli intestinale acute.
Dacă mâncați multe dintre ele, puteți provoca reacții alergice - diverse erupții cutanate, urticarie, diateză sau stomatită alergică, precum și spasme ale vaselor cerebrale.
În timpul alăptării, trebuie să vă amintiți, de asemenea, că nu este necesar să le mâncați în exces, acest lucru va provoca alergii la copil.
De asemenea, pot dăuna persoanelor care suferă de psoriazis, neurodermatită, eczeme și alte boli de piele.
Utilizați-le cu moderare, deoarece acest lucru poate amenința cu consecințe neplăcute: iritarea cavității bucale și inflamația amigdalelor.
O altă contraindicație este conținutul lor ridicat de calorii, care dăunează persoanelor obeze.
Amintiți-vă, de asemenea, că este periculos să consumați nuci mucegăite. Datorită acțiunii mucegaiului, încep să se producă aflatoxine, care pot provoca dezvoltarea cancerului.
