Dulceața orientală delicioasă gătită în doar câteva minute nu va lăsa pe nimeni indiferent - kozinaki de nucă. Rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Nucile sunt utilizate pe scară largă în gătit. Cu ele se pregătesc tot felul de feluri de mâncare diferite. Acestea sunt sosuri și salate, sunt adăugate la produse de patiserie și utilizate ca pâine pentru cotlet. Kozinaki nu este mai puțin gustos de la ei. Această delicatesă orientală delicioasă este preparată absolut fără substanțe chimice, conservanți, potențiatori de aromă și arome. Prin urmare, kozinaki gătit acasă poate fi dat cu propriile mâini chiar și copiilor.
Această rețetă este atât de simplă încât chiar și o gospodină neexperimentată o va face grozavă prima dată. Produsele necesare pentru gătit sunt disponibile și în cantități minime. Kozinaki de casă sunt bune, deoarece pot fi făcute mai grele sau mai moi, concentrându-se pe gustul dumneavoastră. Pentru a face acest lucru, trebuie să faceți o cantitate mai mare sau mai mică de caramel. În această rețetă, dulceața este foarte moale, literalmente fragilă și fragilă. Prin urmare, dacă doriți să faceți desertul mai dens, atunci dublați cantitatea de zahăr și miere.
- Conținut caloric la 100 g - 500 kcal.
- Porții - 200 g
- Timp de gătit - 15 minute pentru gătit, 20-30 minute pentru întărire
Ingrediente:
- Nuci - 200 g
- Mierea - 1 lingură
- Zahar - 3 linguri
- Ulei vegetal inodor - 1 lingură
Pregătirea pas cu pas a kozinaki de nucă, rețetă cu fotografie:
1. Crăpați nucile din coajă. Într-o tigaie cu foc mediu, prăjește-le ușor, amestecând ocazional, pentru a nu arde. Apoi, puneți-le pe o scândură și rotiți-le cu un sucitor, astfel încât să fie ușor detaliate. Deși nu este necesar, le puteți lăsa coerente. De asemenea, puteți cumpăra nuci în supermarket, curățate și prăjite.
2. Se toarnă zahărul într-o cratiță și se adaugă miere. Dacă sunteți alergic la produsele apicole, înlocuiți mierea cu 1 lingură. Sahara.
3. Așezați recipientul cu zahăr și miere pe aragaz la foc mediu și încălziți în timp ce amestecați. Zaharul și mierea ar trebui să se combine, zahărul să se dizolve, iar masa ar trebui să capete o nuanță aurie și o consistență lipicioasă.
4. Așezați nucile într-un castron de caramel și amestecați bine, astfel încât fiecare miez să fie acoperit cu o glazură lipicioasă.
5. Ungeți hârtia pergament cu un strat subțire de ulei vegetal și întindeți masa de nuci pe ea. Deasupra acesteia, puneți o altă foaie de hârtie și rulați masa prin ea cu un sucitor pentru a obține un strat dreptunghiular uniform de cel mult 1 cm grosime. Deși puteți regla singur grosimea și lungimea tratamentului. Tăiați masa încă fierbinte în bucăți de dimensiunea dorită cu un cuțit și trimiteți-o la frigider pentru a se întări.
6. După 20 de minute, caramelul se va întări bine, așa că scoateți cu grijă kozinaki din pergament pentru a nu-l rupe. conform acestei rețete, acestea sunt foarte fragile și moi. Bea-le cu ceai, lapte sau cafea. De asemenea, această dulceață poate fi dată copiilor la școală, dusă cu voi la serviciu sau pe drum.
Vezi și rețeta video despre cum să faci kozinaki de nucă.
