Dacă aveți piure de cartofi care nu au fost mâncați, atunci puteți să-l aruncați pregătind noi feluri de mâncare drăguțe, cum ar fi plăcintă, crochete, plăcinte … Dar în această recenzie voi descrie în detaliu cum să faceți din el bile delicioase de cartofi.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Delicatele, apetisantele și crocante la exterior bilele de piure de cartofi arată foarte apetisant și neobișnuit, iar produsele utilizate sunt foarte simple și accesibile. Se produc destul de ușor prin prăjire. Pentru a le crea, trebuie doar să aveți puțin timp liber în stoc. De obicei sunt servite ca fel de mâncare independent sau ca garnitură. În plus, se combină perfect cu legumele, se combină cu orice sosuri și, de asemenea, le combină cu pește prăjit sau friptură de carne. Un astfel de fel de mâncare original este potrivit nu numai pentru o cină de familie, ci și ca gustare ușoară pentru o vacanță sau o masă tip bufet.
Puteți experimenta și această gustare. De exemplu, puneți o bucată de brânză în interior, care se va topi în timpul prăjirii. Toată lumea, fără excepție, va dori cu siguranță o astfel de delicatesă. Pentru a face bilele mai satisfăcătoare, acestea sunt umplute cu umplutură de carne sau se pune o bucată de prune. În plus, la piureul de cartofi se adaugă diverse verdeață tocată mărunt, nuci zdrobite, susan și alte produse. Prin urmare, această rețetă este de bază, pe care, dacă doriți, o puteți actualiza și găti întotdeauna într-un mod nou.
- Conținut caloric la 100 g - 307 kcal.
- Porții - aproximativ 15
- Timp de gătit - 1 oră
Ingrediente:
- Cartofi - 5 buc.
- Ouă - 5 buc.
- Biscuiti la sol - 100 g
- Ulei vegetal - pentru grăsimi adânci
- Sare - 1 linguriță sau la gust
- Frunze de dafin - 2 buc.
- Mazare de ienibahar - 3 buc.
Cum se fac bile de cartofi
1. Curățați cartofii și tăiați ochii negri. Se spală sub apă curentă. Dacă îl lăsați o vreme, apoi înmuiați-l în apă rece, astfel încât tuberculii să nu se înnegrească.
2. Tăiați cartofii în cuburi și așezați-i în oala de gătit. Se adaugă sare, frunze de dafin, boabe de piper. Umpleți cu apă potabilă și fierbeți. Apoi reduceți temperatura la dimensiunea minimă, închideți capacul și gătiți tuberculii până se înmoaie. Verificați disponibilitatea străpungând o furculiță sau un cuțit. În același timp, rețineți că cu cât cartofii sunt mai mici, cu atât se vor găti mai repede.
Când cartofii sunt gata, scurgeți apa, zdrobiți-i cu o zdrobire și răciți-i complet. Apoi bateți ouăle. Numărul lor ar trebui să fie egal cu numărul cartofilor. Este necesar ca piureul să se țină bine în timpul prăjirii și bilele să nu se destrame.
3. Formați piure de cartofi în bile de măr.
4. Pâineți fiecare bilă cu pesmet. Pentru a face acest lucru, turnați biscuiți pe un vas plat, în care le puneți și le rotiți.
5. Se toarnă ulei vegetal într-o cratiță și se fierbe. Înmuiați câteva bile la un moment dat și prăjiți-le la foc mediu timp de aproximativ 5 minute până se rumenesc.
6. Îndepărtați bilele terminate cu o lingură cu fante și puneți mai întâi pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de grăsime. Apoi le puteți servi fierbinți. Dacă nu dispar, reîncălziți-le la cuptorul cu microunde.
Vezi și rețeta video despre cum să gătești bilele de cartofi.
