Ce evoluții științifice au sugerat regulile dieteticienilor pentru a pierde în greutate în ceea ce privește grupele de sânge? Caracteristicile dietei pentru slăbit, o listă a alimentelor permise și interzise. Recomandări pentru întocmirea unui meniu zilnic. Dieta din sânge este una dintre cele mai populare metode de slăbire bazate pe calcule teoretice. Acest curs a fost dezvoltat de medicii naturopati americani James și Peter D'Adamo. Studiile au fost efectuate pe baza cercetărilor medicale și a observațiilor grupurilor de control ale pacienților. Dieta este populară de peste 20 de ani. Acest lucru se explică prin faptul că nu există restricții stricte în ceea ce privește alimentele, nu trebuie să petreceți timpul pe contorizarea zilnică a caloriilor, să cheltuiți bani pe produse scumpe. O dietă similară poate fi urmată pe tot parcursul vieții.
Caracteristicile dietei pe grupe de sânge pentru scăderea în greutate
În dezvoltarea lor, nutriționiștii s-au bazat pe teoria evoluției pentru a explica de ce oamenii au diferite grupe de sânge. Se presupune că la început au existat vânători și au mâncat carne și pește. Apoi condițiile s-au schimbat și au apărut așezările. Natura dietei s-a schimbat, la fel ca și grupa sanguină. Mai târziu, datorită evoluției, s-au născut oameni mai „perfecți” (în ceea ce privește producerea de enzime digestive).
Deoarece substanțele nutritive intră în organism odată cu alimentele, se poate concluziona că alimentele au un efect direct asupra proceselor metabolice, restabilește imunitatea și sunt responsabile de starea psihoemotivă.
În funcție de grupele sanguine, nutriționiștii au susținut presupunerea că obiceiurile alimentare de bază au fost stabilite de strămoși. Imunochimistul William Clouser Boyd a fost primul care a sugerat că cei care au același tip de sânge au obiceiuri alimentare comune.
În prezent, au fost identificate 6 grupe de sânge, dar dieta este concepută pentru 4, deoarece ultimele evoluții au fost efectuate mult mai târziu decât nutriționiștii au propus regulile unei diete echilibrate. În plus, diferențele sunt de înțeles numai pentru specialiștii în biochimie.
Clasificare pentru dietă pe grupe sanguine:
- Eu (0) … Este considerat cel mai vechi. Acum include 30% din întreaga populație a globului, dar odată era predominantă. Strămoșii persoanelor cu grupa I au fost vânători și pescari, astfel încât corpul lor percepe mai bine hrana proteică.
- II (A) … Grupul a apărut în procesul de evoluție, când oamenii au trecut la un stil de viață sedentar și au început să se angajeze activ în agricultură. Acest grup cel mai mare este considerat „vegetarian”.
- III (B) … A apărut în timpul relocării active a oamenilor de pe continente. Persoanele din acest grup sunt omnivore, au cele mai puține reacții alergice și percep atât proteine, cât și carbohidrați.
- IV (AB) … Deși acest grup este cel mai rar, acesta include nu mai mult de 3% din populația lumii. Nu există restricții alimentare, dar pentru pierderea în greutate trebuie să țineți cont de cantitatea de alimente mai atent.
Oamenii sunt împărțiți în funcție de grupele de sânge și de produse - în funcție de beneficiile pentru fiecare organism specific. Alimentele „sănătoase” pentru un anumit grup îmbunătățesc starea, vă permit să generați cantitatea maximă de energie, fără formarea de depozite grase și pot fi introduse în dietă în cantitate maximă. Alimentele „dăunătoare” pot provoca alergii, dezvoltarea unor patologii organice și o creștere accentuată în greutate. „Neutrele” nu afectează starea generală, dar numărul lor ar trebui să fie minimizat.
În ciuda popularității acestei diete, nutriționiștii moderni consideră că o astfel de teorie este eronată, deoarece nu ia în considerare starea fiziologică și bolile organice ale pacienților. De aceea, celor care doresc să slăbească conform „metodei americane” li se recomandă să apeleze la medicina oficială pentru a elabora un plan individual de slăbire.
În condiții „speciale” - în timpul sarcinii, alăptării, a proceselor infecțioase sau oncologice acute - respectarea restricțiilor alimentare este periculoasă pentru sănătate și, uneori, pentru viață.
Alimentele permise pe o dietă de tip sanguin
Factorul Rh nu contează. Acest tabel prezintă alimentele sănătoase care vă pot ajuta să slăbiți:
| Produse | Eu (0) | II (A) | III (B) | IV (AB) |
| Carne | Carne de vită, măruntaie, miel | Miel, iepure, ouă | Miel, curcan, iepure | |
| Un pește | Pești de mare, alge | Pește de mare limitat: somon, păstrăv | Fara granite | Pești de mare și de râu, caviar |
| Lactat | Lapte fermentat, brânză | Lapte fermentat, brânză, lapte de capră, uneori vacă întreagă | ||
| Verdele, ciupercile și legumele | Sfeclă, ceapă, coală, pătrunjel, anghinare, spanac, napi, broccoli, dovleac | Ciuperci de stridii, coajă și broccoli, păstârnac, dovleac, năsturel, napi, spanac | Varză, morcovi, ardei, pătrunjel, sfeclă roșie | Castraveți, broccoli, sfeclă și varză, hrean, țelină |
| Boabe și fructe | Prune, mere, smochine și prune uscate | Mere, ananas, prune uscate, lingonberries, prune, smochine, cireșe, lămâie, grapefruit, afine, afine | Ananas, struguri, mere, prune, banane, afine | Ca grupa III + cireș și kiwi |
| Nuci | Nuci | Arahide | Nucă de cocos | Nuci, arahide, nucă de cocos |
| Cereale | Tolokno, hrișcă | Orez, fulgi de ovăz, mei, fulgi de ovăz, gri | Grâu, fulgi de ovăz și orez | |
| Leguminoase | Fasole pete | Fasole maculate, soia, fasole neagră, linte | ||
| Paste și pâine | Produse de secară | Produse de copt din grâu și ovăz | pâine de secara | |
| Uleiuri | Ulei de masline | Seminte de in si ulei de masline | Ulei de masline | Ulei de masline |
| Condimente | Curry și ardei iute | Curry | Curry | |
| Băuturi | Suc de ananas și cireșe | Cireșe, ananas, lămâie, morcov, grapefruit, suc de prune | Ananas, afine, varză, suc de struguri, ceai verde | Ca grupa III + țelină, suc de varză, cafea și ceai verde |
| Alte produse | Brânză, lapte de soia, măceșe, cicoare | Ca grup I | Mac | Mac |
Acest lucru nu înseamnă deloc că meniul zilnic se bazează pe acest tip de mâncare. Există restricții privind anumite tipuri de alimente, dar există și alimente neutre care trebuie introduse și în dietă, deși într-o cantitate minimă.
Alimentele interzise pe o dietă de tip sanguin
Următorul tabel prezintă tipurile de alimente care nu sunt recomandate pentru consumul unei diete de sânge:
| Produse | Eu (0) | II (A) | III (B) | IV (AB) |
| Carne | Gâscă, slănină, porc | Carne grasă, iepure și carne de vită | Carne de porc, inimă, pui, gâscă, rață | Carne grasă, alta decât mielul, gâscă și rață |
| Un pește | Tot felul de caviar, somon | Caviar, crustacee, calamar, pește de mare afumat | Caviar, crustacee, somon afumat, anghilă | Calmar, baltă, merluciu, anghilă, crustacee |
| Lactat | Lapte integral, iaurt, chefir, smântână, smântână, lapte fermentat din lapte - brânză, brânză de vaci | Smântână, lapte integral, brânză tare de lapte de vacă | Lapte, brânză procesată, smântână | |
| Verdele, ciupercile și legumele | Tot felul de varză, cartofi, porumb, ciuperci, măsline | Champignon, cartofi dulci, toate tipurile de varză, ardei, roșii, cartofi, măsline | Dovleac, cartofi, roșii, măsline | Salată verde și ridiche |
| Boabe și fructe | Căpșuni, citrice, avocado | Pepene galben, portocale, mandarine, banane | Persimmon, avocado, rodie | Avocado, banane, rodii și portocale |
| Nuci | Fistic, arahide, nucă de cocos | Nucă de cocos, fistic | Nuci de pin, fistic, arahide, alune | Alune |
| Cereale | Ovaz | Grâu și gris | Orz, hrișcă, orz perlat, porumb | Porumb și hrișcă |
| Leguminoase | Lintea | Fasole | Lintea, fasolea, fasolea pătată și cea neagră | Fasole neagra |
| Paste, pâine și dulciuri | Paste, produse de patiserie, pâine din grâu | Pâine integrală, muesli | Secară și produse de panificație integrale, musli și înghețată | Inghetata |
| Uleiuri | Arahide, porumb, semințe de bumbac, ulei de soia | Arahide, unt, nucă de cocos, porumb, ulei din semințe de bumbac | Semințe de bumbac, porumb, arahide, soia, floarea soarelui, ulei de cocos, margarină | Semințe de bumbac, porumb, arahide, floarea soarelui, ulei de cocos, margarină |
| Condimente | Nucșoară, vanilie, scorțișoară | Ardei iuti | Scorţişoară | Ardei iuti |
| Băuturi | Suc de portocale și mere, lapte de cocos, alcool | Bere, alcool, ceai tare, limonadă, roșii și suc de portocale | Rodie, suc de roșii, limonadă, alcool | Similar grupului III |
| Alte produse | Murături, marinate | Maioneză, ketchup, oțet | Ketchup, maioneză, floarea soarelui și semințe de dovleac | Ketchup, murături și murături, semințe de dovleac și floarea soarelui |
Produsele care nu sunt enumerate în listele principale pot fi considerate neutre. De obicei meniul este realizat de nutriționiști, iar introducerea acestui tip de mâncare trebuie specificată pentru fiecare pacient în mod individual.
Meniu dietetic pentru scăderea în greutate pe grupe sanguine
Pentru a compune un meniu zilnic, trebuie să citiți cu atenție recomandările nutriționiștilor. Dacă vă limitați la principiile de bază ale dietei, atunci în loc să slăbiți, vă veți strica stomacul. Deținătorii grupului sanguin I (0) nu ar trebui să mănânce doar carne și, de exemplu, II (A), - cereale și fructe. Recomandări pentru volumul de feluri de mâncare individuale - 150-200 g.
Meniu dietetic pentru prima grupă de sânge
Nu ar trebui să fii surprins să vezi cereale și fructe în meniu.
Dieta aproximativă pentru o zi pe o dietă pentru 1 grup de sânge este următoarea:
- Mic dejun … Terci fără unt din hrișcă sfărâmicioasă, pâine de secară și brânză de soia, ouă fierte - 2 buc.
- Masa de seara … Supă în bulion din carne permisă, condimentată cu legume, o bucată de curcan fiert (este convenabil să luați carnea din supă), broccoli aburit pentru o garnitură. Al doilea poate fi înlocuit cu garnitură de terci de cod și terci de orz. Terciul nu este condimentat cu ulei.
- Masa de seara … Alegere de cotlete de miel cu salată de spanac și sfeclă roșie, tocană de ficat de vită cu salată de cartofi dulci îmbrăcați cu ulei de măsline.
Rețetă de vițel: o bucată de vițel de 1,5 kg se usucă cu un prosop de hârtie, se fac tăieturi la suprafață și se introduce o bucată mică de unt în fiecare. Se amestecă sosul pentru coacere: o lingură de boia și usturoiul zdrobit, câte 3 cu sos de soia și miere. Se sare și se adaugă condimentul. Se toarnă sosul în mânecă și se pune carnea în el, se lasă 15 minute. Se coc la cuptor la 200 ° C. Tăiați bucata în felii subțiri înainte de servire.
Meniu dietetic pentru a doua grupă sanguină
Aproape că nu există preparate din carne în meniul zilnic, dar nu trebuie să uitați de proteinele animale.
Când elaborați o dietă pentru o dietă pentru grupa de sânge 2, ar trebui să vă concentrați pe următorul meniu:
- Mic dejun … Salate la alegere: sfeclă roșie, morcovi și spanac sau mere și prune uscate. Puteți condimenta cu ulei de măsline. Supliment - pâine de secară cu brânză de oaie.
- Masa de seara … Supă de legume cu bulion de carne din pui neutru sau curcan pentru prima, iar pentru a doua - legume înăbușite sau ardei grași umpluți cu ciuperci și hrișcă.
- Masa de seara … Puteți găti pentru o garnitură: tocană de linte, dovlecei și morcovi, fierbeți napi și condimentați cu ulei de măsline. Fierbinte - o bucată de cod sau crap aburit.
Rețetă pentru ardei umpluți: fierbe hrișcă. Un pahar de cereale este sortat, spălat, turnat cu 2 pahare de apă rece și pus pe un foc mic. Când fierbe, adăugați sare. Se prăjește ceapa tocată mărunt, 2 ceapă și ciupercile de stridii - 400-500 g, în ulei de floarea soarelui. Se amestecă carnea tocată din hrișcă fiartă, ciupercile prăjite cu ceapă, ierburi proaspete - pătrunjel și mărar. Ardei gras mari, 5 bucăți, tăiate în jumătate, miez, umplute. Cuptorul este încălzit la o temperatură de 180-200 ° C. Puneți piper în matriță și turnați atât de multă apă clocotită încât ajunge aproape până la vârful „bolurilor”. Se coace aproximativ 30-40 de minute. Când serviți, adăugați smântână.
Meniu dietetic pentru a treia grupă sanguină
Proprietarii acestui grup se adaptează cu ușurință la diferite condiții, au un statut imunitar normal și un tract digestiv stabil.
Meniu pentru o zi pe o dietă pentru 3 grupe de sânge:
- Mic dejun … Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, de preferință lapte de capră și 2 ouă fierte. O jumătate de pahar de iaurt neîndulcit și o porție de 100 g de vafe de orez.
- Masa de seara … Pentru prima supă de piure la alegere, ciuperci sau legume. Porție 250 g. Știucă sau miel la cuptor, cu orez fiert și salată de varză.
- Masa de seara … Atunci când alegeți un fel de mâncare fierbinte, ar trebui să luați în considerare ceea ce ați mâncat la prânz. Dacă alegerea a căzut pe știucă, atunci ele fac cotletele din carne de iepure. În cazul în care se preferă mielul, macroul sau macroul sunt aburi. Ca garnitură, salată de castraveți, condimentată cu ierburi, cu o picătură de ulei de măsline.
Vă puteți face propriile vafe de orez. 100 g orez rotund spălat se toarnă cu apă clocotită timp de 5 minute, iar în acest moment 400 ml de lapte se fierbe. Decantează bine apa, aruncând orezul într-o strecurătoare, înmoaie-l în lapte fierbinte și gătește un terci gros, vâscos. Rupeti usor 5 oua, separand galbenusurile de albusuri, si amestecati galbenusurile cu unt - o lingura. Proteinele se scot la frigider. Coaja de 1 lămâie se adaugă la gălbenușuri. Terciul este răcit, un amestec cu gălbenușuri este amestecat în el. Toate se macină la o structură omogenă. Se amestecă separat mai mult decât un pahar de făină de grâu cu 5 g de drojdie rapidă de brutar și se lasă să stea, apoi se frământă aluatul, combinând făina, toate celelalte ingrediente și 100 ml de lapte cald. Bateți albul într-o spumă puternică și amestecați ușor în aluat. Vafelele se coc pe un fier de vafe obișnuit. Nu trebuie să pliați.
Meniu dietetic pentru a patra grupă sanguină
Când compilați un meniu zilnic, ar trebui să acordați preferință mâncărurilor care includ alimente care au un efect benefic asupra sistemului cardiovascular.
Meniu de zi pe o dietă pentru 4 grupe de sânge:
- Mic dejun … Brânză de vaci de casă și fulgi de ovăz cu mere și cireșe, brânză de oaie și vafe de orez.
- Masa de seara … Supă de pește de biban de mare și pâine de secară. Alegere fierbinte: varză înăbușită cu cod de aburi sau cotlete de file de curcan cu piure de broccoli.
- Masa de seara … O știucă umplută cu linte sau o bucată de tocană de miel. Ca garnitură, dovlecei înăbușit și o salată de legume cu frunze.
Rețetă de știuci umplute: fierbe lintea până se înmoaie. În acest moment, știuca este pregătită. Tăiați capul, tăiați cu grijă pielea și îndepărtați-l, întorcându-l cu un ciorap. Dacă nu poți face față unui pește întreg din obișnuință, îl taie în bucăți și îndepărtează pielea din fiecare pentru a nu rupe. Oasele mari sunt îndepărtate din carnea de știucă și încearcă să le îndepărteze pe cele mici și apoi sunt rotite printr-o mașină de tocat carne de 2-3 ori împreună cu o ceapă mare. Carnea tocată este sărată, lintea este amestecată, sărată. Coaceți, așezat pe o foaie, la cuptor la temperatura de 180 ° C, timp de aproximativ o jumătate de oră.
Ce puteți mânca la o dietă cu grupe sanguine - vizionați videoclipul:
Este imposibil să slăbești numai cu ajutorul recomandărilor de mai sus. Fără activitate fizică, kilogramele în plus nu vor dispărea. Se poate înțelege că o dietă de sânge este potrivită timp de 3-4 luni. Dacă restricțiile alimentare sunt incomode sau starea generală s-a înrăutățit, se alege o altă metodă de corectare a greutății.
