Reguli de bază ale unei diete fără carbohidrați, principiul acțiunii, alimentele permise și interzise. Exemple de meniuri pentru zi, săptămână, lună. Recenzii ale unor persoane reale despre eficacitatea dietei.
O dietă fără carbohidrați este proteina, proteine din nou, puțină grăsime și o proporție foarte mică de carbohidrați. Pierderea în greutate pe acesta este ușoară, dar trebuie să te conformezi regulilor. Prin curățarea frivolă a materiei organice scoase din lege din dieta dvs., riscați să vă oferiți o serie de probleme de sănătate, de la constipație la comă. Cum să creați meniul potrivit și să organizați pierderea în greutate în condiții de siguranță va fi discutat în continuare.
Caracteristicile și regulile unei diete fără carbohidrați
În general, esența oricărei diete se rezumă la un singur lucru: creați un deficit de energie și forțați organismul gospodar să meargă spre el la cămarile situate pe părțile laterale, abdomen, coapse și alte locuri predispuse la acumularea de grăsimi. De obicei, în acest scop se folosește o formulă simplă: arde mai multe calorii decât mănânci. Și această cale, deși corectă, dar flămândă.
Dezvoltatorii dietei fără carbohidrați nu au vrut să moară de foame și au găsit o soluție. În loc să pună corpul pe o rație tăiată, au sugerat să scoateți doar carbohidrații din meniu - principala sursă de energie, lăsând în același timp o porție suficientă de proteine pentru a nu experimenta crampe de foame în stomac. Constatând că alimentarea cu combustibil obișnuit a încetat, organismul încearcă să reziste timp de ceva timp la glicogenul stocat în ficat, apoi se reconstruiește într-o nouă dietă și începe să descompună celulele adipoase. Acest proces se numește cetoza. El este cel care stă la baza tuturor sistemelor de slăbire a proteinelor.
Avantajele unei diete fără carbohidrați:
- Alimentele cu proteine contribuie la sațietatea pe termen lung, astfel încât, în timp ce pierzi în greutate, nu vei fi bântuit de senzația de foame.
- Cu toate acestea, mușchii nu își vor pierde forma, cu condiția să depună cel puțin un efort fizic minim.
- Abundența alimentelor permise va face ca dieta să fie plăcut variată.
Contra unei diete fără carbohidrați:
- O respingere ascuțită a carbohidraților, în special a glucozei, poate duce la o defalcare, scăderea activității mentale, somnolență, depresie și lipsa de fibre poate duce la constipație.
- Nutriția pe termen lung a proteinelor suprasolicită sistemul digestiv, ficatul, vezica biliară, rinichii și, în plus, promovează creșterea colesterolului din sânge.
- Lipsa nutrienților și a vitaminelor va afecta negativ atât starea generală a corpului, cât și aspectul. Părul, unghiile, pielea riscă să fie lovite.
În unele cazuri, cetoza se poate transforma în cetoacidoză și aceasta este deja o afecțiune patologică care se dezvoltă foarte repede și duce la consecințe grave, inclusiv comă. Acesta este motivul pentru care dietele cu proteine nu trebuie suprautilizate.
Reguli de bază ale unei diete fără carbohidrați pentru scăderea în greutate:
- În ciuda prefixului „fără”, nu implică o excludere completă a carbohidraților. Pentru o sănătate bună, va trebui în continuare să le consumați într-o cantitate de 20 până la 120 g pe zi.
- Deși dieta este considerată satisfăcătoare, acest lucru nu înseamnă că puteți consuma orice cantitate de carne fiartă sau brânză de vaci. Medicii recomandă calcularea aportului zilnic de proteine după cum urmează: 0,8-1 g pe kilogram de greutate pentru un stil de viață sedentar și 1,2-1,7 g pentru fanii sportului.
- Pentru a nu supraîncărca stomacul cu alimente grele, trebuie să mâncați în porții mici de 5-6 ori pe zi.
- Produsele trebuie fierte, fierte și coapte. Uneori, rețetele pentru o dietă fără carbohidrați permit utilizarea unui grătar sau a prăjirii rapide într-o tigaie, dar nu ar trebui să vă lăsați dus cu ele.
- Dieta cu proteine duce la deshidratare, ceea ce va ajuta la rezistența a 1,5-2 litri de apă încă potabilă pe zi.
- Nu neglijați activitatea fizică. În primul rând, vor accelera pierderea în greutate și, în al doilea rând, nu vor permite pielii să se lase și mușchii să se lase.
- Majoritatea medicilor recomandă aderarea la un meniu fără carbohidrați pentru o perioadă limitată de timp - în medie 1-2 săptămâni pe o dietă strictă și nu mai mult de o lună pe o versiune ușoară.
- Este mai bine să părăsiți dieta fără grabă, crescând treptat cantitatea de carbohidrați din dietă.
Există categorii de persoane care pot urma o dietă cu proteine pentru o lungă perioadă de timp: de exemplu, sportivi pe linia de uscare sau pacienți cu diabet de tip II. Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că le puteți urma exemplul. Starea sportivului este monitorizată de un antrenor cu experiență, diabetul este îngrijit de un medic și aveți doar bun simț. Ascultați sfaturile sale și nu încălcați regulile stabilite.
Alimentele permise pe o dietă fără carbohidrați
Lista alimentelor pe o dietă fără carbohidrați variază în funcție de durata dietei.
Deci, pentru cele mai scurte „rase proteice” de 5-7 zile, puteți utiliza:
- Carne, inclusiv carne de porc interzisă de alte diete;
- Pasăre;
- Pește, inclusiv soiurile sale grase;
- Fructe de mare;
- Subproduse;
- Lapte;
- Chefir;
- Ryazhenka;
- Brânză de vacă;
- Iaurt;
- Smântână;
- Brânză;
- Ouă;
- Ciuperci;
- Uleiuri vegetale.
Atunci când alegeți produse lactate, nu vă obișnuiți cu brânza de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și iaurtul, nu au prea multe beneficii. Lăsați ambalajul ambalajului pe care îl alegeți să aibă numere cuprinse între 1, 5 și 5%.
Nu uitați că meniul unei diete fără carbohidrați pentru scăderea în greutate, chiar și în cea mai strictă versiune, ar trebui să conțină o anumită cantitate de carbohidrați, care sunt cel mai ușor de obținut din nuci (grăsimi sănătoase), fructe uscate (glucoză) și tărâțe (digestie).
În cazul în care alegerea dvs. este o durată de slăbiciune de două săptămâni, creșteți aportul zilnic de carbohidrați la 50-60 g, inclusiv în dieta dumneavoastră:
- Terci de fulgi de ovăz și hrișcă;
- Legume verzi (castraveți, varză, salată verde);
- Condimente;
- Fructe și fructe de pădure - mere acre, citrice, prune, afine, lingonberries;
- Pâine integrală de secară;
- Semințe de floarea-soarelui și de dovleac.
Legumele pot fi consumate crude cu suc de lămâie, înăbușite, aburite, coapte cu condimente sau supe. Încercați însă să vă limitați aportul de sare și amintiți-vă că condimentele vă cresc pofta de mâncare.
Meniul dietetic fără carbohidrați timp de 20-30 de zile ar trebui să fie și mai blând. Este necesar să extindeți lista legumelor, fructelor și cerealelor permise, să ridicați rata de carbohidrați la 100-120 g pe zi și să începeți să luați complexe de vitamine.
Pentru a înțelege exact ce și cât vă puteți permite, consultați tabelul cu produse dietetice fără carbohidrați, care prezintă datele medii privind conținutul de carbohidrați pentru fiecare 100 g de mese „permise condiționat”:
| Produse | Conținut de carbohidrați la 100 g | Produse | Conținut de carbohidrați la 100 g |
| varza chinezeasca | 2 | Lămâie | 3 |
| Voinicică | 2, 1 | Mandarin | 7, 5 |
| Castravete | 3 | Coacăze | 8 |
| Sparanghel | 3, 1 | portocale | 8, 4 |
| Ridiche | 4, 1 | Zmeură | 9 |
| Roșii | 4, 2 | Agrișă | 9, 9 |
| varza alba | 5, 4 | măr | 9, 8 |
| Brocoli | 5, 2 | Caisă | 10, 5 |
| Vânătă | 5, 5 | Cireșe | 12 |
| Mărar | 6, 3 | Crupe de ovăz | 59, 5 |
| ardei gras | 7, 2 | Hrişcă | 57, 1 |
| Pătrunjel | 8 | Mei | 68 |
| Țelină | 9, 2 | Bulgur | 75 |
| Ceapă | 9, 5 | orez brun | 77 |
Amintiți-vă că în fiecare zi pe o dietă fără carbohidrați, corpul dumneavoastră va scăpa de lichide. Pentru a compensa pierderile, beți multă apă simplă și minerală necarbogazoasă, ceai negru și verde, decocturi din plante. Dacă alegeți o opțiune delicată de meniu, adăugați la această listă compoturi și băuturi din fructe, ușor îndulcite cu un îndulcitor.
Alimentele interzise pe o dietă fără carbohidrați
În ciuda flexibilității dietei și a unui număr suficient de indulgențe, există feluri de mâncare care în niciun caz nu ar trebui să apară pe masa ta.
Ce este interzis pentru o dietă fără carbohidrați:
- Fast-food de toate felurile;
- Produse din făină;
- Zahăr, bomboane, marmeladă și alte dulciuri;
- Miere;
- Cârnați - pot conține carbohidrați;
- Legume și cereale cu un conținut ridicat de amidon (cartofi, porumb, sfeclă, morcovi, orez alb);
- Băuturi carbogazoase dulci și sucuri ambalate;
- Alcool.
Dacă țineți o dietă timp de o lună, vă puteți răsfăța ocazional cu o garnitură de paste tari.
Meniu dietă carbohidrați
Să nu ne angajăm în teoretizare goală. Vă aducem la cunoștință 3 opțiuni dietetice gata preparate cu aport limitat de carbohidrați.
Meniu dietetic fără carbohidrați de 1 zi
Desigur, o zi pe veverițe nu vă va afecta în niciun fel greutatea și talia. Meniul dietetic fără carbohidrați pentru ziua respectivă servește mai degrabă ca o primă cunoștință cu o dietă nouă. Dacă doriți să știți cum se va simți corpul atunci când și-a pierdut brusc energia obișnuită, doriți să testați puterea de voință sau pur și simplu nu vă plac „maratoanele” dietetice lungi, această opțiune este pentru dvs.
Un exemplu de meniu dietetic fără carbohidrați pentru o zi:
| Aportul alimentar | Meniul |
| Mic dejun | Un pahar de chefir cu grăsime medie și 1 lingură de desert cu tărâțe. Puteți mânca tărâțele și le puteți spăla sau le puteți turna în chefir, lăsați-l să se umfle și folosiți-l ca terciul. |
| Gustare | Ou fiert tare, ceai, 2-3 bucăți de caise uscate sau prune uscate. |
| Masa de seara | 200 g piept de pui copt cu ierburi uscate și o felie de brânză. Câteva crenguțe de pătrunjel. |
| Gustare | 5 bucăți de nuci. |
| Masa de seara | 3-5 linguri de brânză de vaci cu o linguriță de smântână. |
| 1, 5-2 ore înainte de culcare | Un pahar de chefir cu conținut scăzut de grăsimi. |
Acest meniu cu mici variații poate fi repetat timp de 1-5 zile, dar nu mai mult. Nu uitați să beți apă!
Meniu dietetic fără carbohidrați pentru săptămână
7 zile de dietă fără carbohidrați nu vor trece neobservate pentru silueta ta și cu cât greutatea este mai mare, cu atât rezultatele vor fi mai plăcute. Totuși, amintiți-vă că în acest moment corpul va avea nevoie de o oarecare relaxare.
Un meniu aproximativ cu o dietă fără carbohidrați pentru o săptămână arată astfel:
| Zi a săptămânii | Mic dejun | Masa de seara | Masa de seara |
| luni | Clătite cu brânză de vaci cu tărâțe (200 g) | Bulion de pui cu legume (200 ml) și bucăți de pui fiert (100 g) | 150 g pește copt cu ierburi proaspete |
| marţi | Muesli fără zahăr și miere (50 g) cu bucăți de fructe uscate și lapte (200 ml) | Piept de pui fiert (200 g) cu un castron de salată proaspătă de legume | 100 g mozzarella cu frunze de roșii și busuioc |
| miercuri | 2 omletă de ouă cu bucăți de legume aburite | Supă de legume (200 ml) cu chiftele de pui | Piept de pui aburit (200 g) cu un castron de salată proaspătă de legume |
| joi | Făină de ovăz cu lapte (150 g) | Supă de piure de ciuperci piure (200 ml) cu bucăți de piept de pui (100 g) | Tocanță de legume cu carne (200 g) și un pahar de chefir |
| vineri | 3 omletă proteică cu roșii mari | Caserola de carne cu legume si branza (300 g) | Pește fiert (200 g), măr verde |
| sâmbătă | Smoothie făcut cu 200 ml lapte, bătut cu o mână de cireșe fără sâmburi | 300 ml supa de peste gatita cu telina, ceapa si radacina de patrunjel | Salată de fructe de mare (200-250 g) |
| duminică | Ou fiert tare, o felie de pâine integrală, brânză tare sau caș | Terci de hrișcă cu ciuperci și ceapă (150 g) | Limbă de vită fiartă (200 g) și un castron cu legume înăbușite |
În fiecare zi, între mesele principale, trebuie să luați două gustări, dintre care una să fie carbohidrați și cealaltă proteină.
Opțiuni pentru gustări cu carbohidrați:
- Portocale;
- Măr;
- 5-6 bucăți de nuci;
- O mână de semințe;
- Pâine dietetică.
Opțiuni de gustare cu proteine:
- Un pahar de iaurt fără umpluturi;
- O bucată de brânză tare;
- 100-150 g brânză de vaci;
- Un pahar de chefir;
- Ou fiert tare sau moale.
Dacă doriți, după ce ați îndurat prima săptămână, puteți reveni la început și puteți repeta totul încă o dată.
Meniu dietetic fără carbohidrați timp de o lună
Întinderea alimentelor proteice mai mult de 2 săptămâni este o ocupație responsabilă. Merită să îl luați doar pentru cei care au rezistat deja 5 zile, o săptămână sau o jumătate de lună la o dietă proteică și nu s-au simțit rău.
O dietă fără carbohidrați timp de o lună poate fi după cum urmează:
| Zi a săptămânii | Mic dejun | Masa de seara | Masa de seara |
| luni | Un pahar de chefir, 3-4 nuci | Clatite de ficat de pui (200 g) cu salata de rosii si castraveti | Pește aburit (200 g) pe o pernă de ardei gras, roșii și dovlecei |
| marţi | 150 g fulgi de ovăz în lapte | Friptură de vită cu 100 g de broccoli fiert | Salată de inimă de pui (250 g) |
| miercuri | Iaurt neindulcit fără umpluturi, o mână de semințe | Supă de legume (200 ml), o porție de carne de vită fiartă (100-150 g) | Salată de varză murată cu bucăți de carne fiartă (250 g) |
| joi | Terci de hrișcă cu bucăți de fructe uscate (150 g) | Pește fiert (200 g) cu garnitură de legume înăbușite | Carne de porc la cuptor (200 g) cu ardei gras, castravete și salată de roșii |
| vineri | Omletă de 3 albușuri cu 1 gălbenuș, șuncă și ceapă tocată | Supă de pui cu fasole verde (200 g), porție de carne de pui (100 g), salată | Ciuperci julienne (200 g) |
| sâmbătă | Felie de pâine integrală, brânză de capră, șuncă și ierburi | 150 g orez brun cu pui (50 g) | Carne de vită fiartă (150 g) cu legume proaspete sau fierte la alegere |
| duminică | Un pahar de chefir cu tărâțe, 1 fruct | Supă de miel (200 ml) și carne feliată (100 g) | Pereche de ouă umplute cu ciuperci și brânză |
| luni | Băieți de tărâțe (200 g), prăjiți într-o tigaie cu o picătură de ulei | Salată de champignon cu piept de pui și brânză (250 g) | Pui în stil cuptor cu roșii în italiană (200 g) |
| marţi | Caserola cu branza de vaci cu o singura proteina batuta si fructe de padure acre (150-200 g) | Supa de peste (200 ml) cu chiftele de peste | Caserola de carne cu legume si branza (150-200 g) |
| miercuri | Făină de ovăz în lapte (200 g) cu măr ras | Rulou de pui cu fasole verde (200 g) | Calamar fiert (200-250 g) |
| joi | Omletă din 2 ouă cu o bucată de pește fiert (100 g), pâine | Hrișcă cu pui fiert (200 g) | Pește roșu copt în folie cu piper și ceapă (200 g) |
| vineri | Un castron de salată de castraveți cu varză proaspătă și 1-2 albușuri | Bulion de pui (200 ml), salată de legume | Spanac copt cu ouă (200 g) |
| sâmbătă | Brânză de vaci cu ierburi și usturoi (200 g) | Bulion de miel (200 ml), carne fiartă (100 g), salată verde | Rulouri de varză umplute leneș cu pui (200 g). Nu adăugați orez |
| duminică | 2 ouă umplute cu ficat de pui fiert măcinat cu piper și mărar | Salată cu pui, mere verzi și nuci (150 g) | Creveti cu salata de legume (200 g) |
Regula celor două gustări pe zi rămâne valabilă.
Rezultatele unei diete fără carbohidrați
Așa cum se întâmplă întotdeauna cu programele de slăbire, rezultatele unei diete fără carbohidrați sunt individuale. De la cineva, volumele în exces curg ca apa, dar pe cineva îl țin surprinzător de strâns, așa că trebuie să reveniți la nutriția proteinelor de mai multe ori sau de două ori.
Dar dacă vorbim despre rezultatele medii, ele arată cam așa:
- O săptămână. 1-3 kg în funcție de greutatea corporală inițială. Cu cât este mai mare, cu atât este mai impresionantă linia plumbă.
- 14 zile. 3-6 kg supuse unei activități fizice moderate.
- Lună. Pe net puteți găsi povești despre cum cineva a reușit să slăbească până la 10 kg în acest timp, dar nu ar trebui să vă grăbiți la un rezultat atât de dubios. Chiar dacă greutatea este cu mult peste o sută, pierderea rapidă în greutate nu va aduce beneficii pentru sănătate și nu va face pielea să cadă. Acesta este cazul când „conduceți mai liniștit - veți continua”.
Recenzii reale ale dietei cu carbohidrați
Indiferent de recenziile controversate despre o dietă fără carbohidrați se găsesc online, majoritatea sunt pozitive. Și, după cum știți, unul dintre cele mai bune tipuri de motivație este să vă inspirați de rezultatele celor care v-au deschis deja calea prețuită. Așa că citiți mai departe, clătinați din cap și câștigați hotărârea de a merge spre obiectivul dvs.
Vasilisa, 23 de ani
Dieta este perfectă pentru cei care vor să scape rapid de kilogramele în plus tocmai în detrimentul grăsimilor și în același timp să nu simtă foamea sălbatică. Pentru o lungă perioadă de timp, desigur, nu puteți sta pe el, dar 1-2 săptămâni, cred, nu vor dăuna corpului. Eu însumi am slăbit 8 kg și îl mai folosesc când este necesar. Îi sfătuiesc pe toți.
Alena, 28 de ani
Primele zile de seara mi-a fost groaznic de foame. Da, și greutatea a păstrat, dar a apărut ușurința. Apoi a mers mai bine, corpul s-a obișnuit cu ceea ce i s-a dat. Pentru o săptămână - minus 5 kilograme! În acest moment sunt încă în curs de slăbire, dar sunt mulțumit de rezultat.
Nastya, 32 de ani
Nu există nicio îndoială că o dietă cu proteine funcționează și nu este rău. Dar este, de asemenea, adevărat că este capabil să provoace rău colosal organismului. Respectați liniile directoare privind pierderea în greutate, utilizați o diagramă dietetică fără carbohidrați, setați un interval de timp clar pentru pierderea în greutate și ascultați-vă sentimentele. Și, în mod ideal, consultați-vă mai întâi medicul și veți obține o talie subțire fără sacrificii.
Urmăriți un videoclip despre o dietă fără carbohidrați:
