Principiile de bază ale dietei cu brânză. Alimentele permise și interzise, rația alimentară timp de 7 și 10 zile. Rezultate și recenzii ale celor care au slăbit.
O dietă cu brânză este o dietă tip proteină-grăsime bazată pe produse din lapte de capră și vacă. O dietă blândă, dar inadecvată, care trebuie completată cu alte surse de vitamine, minerale și aminoacizi.
Caracteristicile dietei cu brânză
Brânza este un concentrat nutritiv de lapte proteic-grăsim cu o compoziție bogată, care conține vitaminele liposolubile A, D, E. Un produs natural de înaltă calitate conține calciu și fosfor, care sunt necesare pentru sistemul pisicilor musculare, substanțe chimice implicate în producția de endorfine. Brânzeturile sunt îmbogățite cu sare, piper, mucegai, care oferă un gust picant, neobișnuit.
În timpul procesului de preparare, brânza este înmuiată, fermentată, topită. Toate acestea afectează fermitatea și procentul de grăsime al produsului finit - puncte cheie pentru o dietă. Avantajul este oferit brânzeturilor tari cu un conținut scăzut de grăsimi - nu mai mult de 15%, fără sare și condimente suplimentare.
Există mai multe variante ale dietei cu brânză, ambele stricte și trebuie utilizate numai la sfatul și supravegherea unui nutriționist:
- Descărcare - un fel de situație stresantă pentru organism datorită limitării aportului de calorii, durată - nu mai mult de 48 de ore;
- Nivel scazut de calorii - carbohidrații sunt înlocuiți cu grăsimi și proteine din brânză, suplimentate cu alimente vegetale pentru a-și descompune propriile depozite de grăsime.
Dieta cu brânză pentru scăderea în greutate nu este potrivită pentru toți oamenii, posibile contraindicații:
- Deficitul de lactază … Odată cu vârsta, cantitatea de enzimă lactază, care este responsabilă pentru digestia normală și asimilarea laptelui animal, scade.
- Boli ale sistemului nervos … Produsul poate agrava evoluția tulpinii nervoase, în acest caz nu sunt recomandate restricții dietetice stricte.
- Tulburări ale rinichilor și ficatului … Procesul de eliminare a produselor reziduale din brânză poate fi întrerupt, precum și procesul de digerare a alimentelor cu bilă stagnantă.
- Sarcina, alăptarea … Femeile care așteaptă sau hrănesc un bebeluș nu ar trebui să-și reducă aportul de calorii pentru a nu provoca stres inutil.
În caz de intoleranță alimentară, puteți alege opțiuni alternative: brânzeturi fără lactoză, produse din lapte de vacă sau de bivol, iapă.
Acesta este un tip strict și restrictiv de dietă, dar datorită cantităților mari de proteine, reducerea caloriilor este mai ușor de tolerat decât în cazul altor diete mono. Nu este potrivit pentru utilizare continuă.
Alimentele permise și interzise pe o dietă cu brânză
Principalul produs al dietei este brânza tare. Odată cu respectarea pe termen lung a dietei, dieta este îmbogățită cu surse suplimentare de proteine, grăsimi, carbohidrați.
Lista alimentelor permise pe o dietă cu brânză:
- Legume proaspete, și anume castraveți, roșii, ardei grași;
- Carne cu conținut scăzut de grăsimi, file de pui, curcan, iepure;
- Pătrunjel, mărar, busuioc, salată verde, aisberg;
- Mei, terci de hrișcă;
- Ghee, ulei de măsline în cantități mici;
- Sare, piper negru, curcuma, boia, chimen, coriandru, oregano;
- Kefir cu aluat bacterian, ayran, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, iaurt natural, lapte;
- Fructe și fructe neindulcite, de sezon (afine, mere verzi, lămâi, grapefruit, portocale);
- Nuc, migdale, brazilian, pecan.
Pentru a facilita digestia și a sprijini microflora intestinală, puteți folosi alimente fermentate: varză murată, castraveți, roșii, mere înmuiate.
Dacă urmați o dietă cu brânză, se recomandă excluderea următoarelor alimente din dietă:
- carbohidrați simpli - produse de patiserie, cornuri, prăjituri, produse de patiserie, dulciuri, vafe, ciocolată, înghețată;
- Zahăr alb cristalin, brun;
- Fructoza, sirop de porumb, stevia;
- Sosuri cumpărate cu îndulcitori și conservanți - maioneză, ketchup.
Interdicția include, de asemenea, alimente excesive grase, picante, prăjite, porții mari, băuturi carbogazoase zaharate, compoturi și alcool.
Meniu cu brânză
Dieta include nu numai produse lactate, ci și legume și ierburi proaspete. Este important să urmați regimul de băut pentru a preveni deshidratarea și stagnarea bilei. Aportul zilnic de lichide se calculează prin formula: înmulțiți 30 ml cu greutatea corporală. Este permisă introducerea în meniul dietetic cu brânză a primelor și a doua feluri dietetice, supelor și bulionelor, ca desert - fructe și fructe de pădure neîndulcite. Dacă starea generală de sănătate se agravează, trebuie să treceți treptat la meniul obișnuit și să consultați un nutriționist.
Meniu cu brânză pentru săptămână
Pentru o săptămână la o dietă cu brânză, puteți pierde până la 5-7 kg. Durata dietei poate fi redusă la 5-6 zile, dar nu este de dorit să slăbești mai mult de 10 zile. Alimentele se consumă în porții mici, de cel mult 3-4 ori pe zi. Ultima masă este cel târziu cu 3 ore înainte de culcare.
Meniul unei diete cu brânză pentru scăderea în greutate timp de o săptămână este realizat în așa fel încât proteinele, grăsimile și carbohidrații să fie prezenți în dietă.
luni
- Mic dejun: ou fiert, pahar de ceai verde, brânză;
- Prânz: file de pui fiert, brânză, o porție mare de salată proaspătă;
- Cina: brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi cu fructe de pădure, bulion de măceșe, o bucată de brânză tare.
marţi
- Mic dejun: terci de hrișcă în lapte vegetal cu fructe de pădure, brânză, un pahar de ceai verde;
- Prânz: borș verde în bulion de pui, câteva bucăți de pui fiert, brânză tare;
- Cina: salată mare cu legume de sezon și naut, brânză.
miercuri
- Mic dejun: brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi cu iaurt natural, ceai verde;
- Pranz: bulion de legume, curcan la cuptor, salata cu salata verde, iceberg, rosii proaspete;
- Cina: terci de hrișcă, brânză, o porție mare de salată proaspătă.
joi
- Mic dejun: un ou fiert cu o felie de unt, brânză tare, un pahar de bulion de măceșe;
- Prânz: supă cremă cu conopidă, broccoli, fasole, brânză tare;
- Cina: cartofi copți, salată cu varză, ridiche, rucola, roșii, o felie de brânză tare.
vineri
- Mic dejun: o bucată mică de brânză albastră, ou fiert, bulion de măceșe;
- Prânz: borș roșu cu carne slabă și fasole, brânză;
- Cina: terci de mei cu o porție mare de salată, brânză.
sâmbătă
- Mic dejun: brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi cu iaurt natural, brânză tare, un pahar de ceai verde;
- Prânz: terci de mazăre, file de pui la cuptor, salată verde, ierburi proaspete, castraveți;
- Cina: salată de varză, castraveți proaspeți, ridiche, ou fiert, stropire de floarea soarelui și semințe de susan, brânză.
duminică
- Mic dejun: terci de hrișcă, o felie de brânză, un pahar de chefir cu aluat bacterian;
- Prânz: bulion de pui, o felie de brânză;
- Cina: o porție mare de salată cu salată, roșii, brânză cu ierburi, ulei de măsline, busuioc.
În funcție de greutatea inițială, în unele cazuri este posibil să slăbiți până la 10 kg cu respectarea strictă a dietei și reducerea aportului zilnic de calorii.
Meniu cu brânză pentru 10 zile
Dieta cu 10 brânzeturi a fost dezvoltată pentru o slăbire rapidă și confortabilă. Rezultatul optim este considerat a fi minus 10 kg în 10 zile. În ciuda dietei limitate, este bine tolerată și nu este însoțită de un sentiment constant de foame.
Nutriționiștii observă că o astfel de încărcare semnificativă de proteine este permisă numai pe fondul funcționării normale a ficatului și a căilor biliare. În caz contrar, probabilitatea de exacerbare a proceselor cronice crește cu o dietă cu brânză pentru pierderea în greutate timp de 10 zile. Uneori apar dificultăți psihologice în utilizarea pe termen lung a unui produs, iar dieta trebuie să fie variată cu alte alimente.
Important! Cu o scădere accentuată a carbohidraților și o creștere a cantității de proteine, corpul intră într-o stare de cetoză, care este plină de greață, vărsături și o deteriorare a stării generale de sănătate.
Apoi, meniul este o dietă cu brânză pentru scăderea în greutate timp de 10 zile.
Ziua 1
- Mic dejun: o bucată de brânză tare cu iaurt natural și un măr;
- Prânz: brânză tare, câteva roșii mari, o grămadă de ierburi proaspete;
- Cina: file de pui fiert, o felie de brânză, salată din legume proaspete de sezon.
Ziua 2
- Mic dejun: cartofi fierți cu o bucată de brânză tare, ierburi;
- Prânz: varză purpurie mărunțită, rucola, ierburi proaspete, o bucată de brânză tare;
- Cina: legume la cuptor, brânză tare.
Ziua 3
- Mic dejun: brânză de capră cu iaurt natural, legume proaspete de sezon, ierburi;
- Prânz: naut fiert, o grămadă de ierburi proaspete, brânză tare;
- Cina: piure de broccoli cu fasole fiarta, branza tare.
Ziua 4
- Mic dejun: brânză, un pahar de ceai verde, o mână de fructe de padure proaspete sau congelate;
- Prânz: supă cremă cu conopidă și linte, o grămadă de ierburi proaspete, o felie de brânză tare;
- Cina: file de pui la cuptor, brânză tare, salată de legume proaspete.
Ziua 5
- Mic dejun: brânză tare cu roșii și un pahar de chefir cu aluat bacterian;
- Prânz: tocană de dovlecei, cartofi, mazăre verde, vinete, roșii, o felie de brânză tare;
- Cina: terci de hrișcă, file de pui fiert, o porție mare de salată de legume de sezon, brânză de capră.
Ziua 6
- Mic dejun: o felie de brânză tare, un pahar de chefir cu aluat bacterian, castraveți proaspeți și roșii;
- Prânz: bulion de pui cu ierburi proaspete, brânză tare, legume de sezon;
- Cina: pui fiert, salată de legume proaspete, brânză tare;
Ziua 7
- Mic dejun: cartofi copți cu brânză și ierburi;
- Prânz: brânză, un pahar de lapte;
- Cina: morcovi și sfeclă fierți, un măr proaspăt, o felie de brânză proaspătă.
Ziua 8
- Mic dejun: terci de mazăre, brânză tare, castraveți proaspeți și roșii;
- Prânz: cartofi fierți cu ierburi, varză murată, brânză tare;
- Cina: linte fiartă, brânză tare, o porție mare de salată proaspătă de legume.
Ziua 9
- Mic dejun: o felie de brânză tare, un pahar de ayran, legume proaspete - ardei grași, castraveți, roșii;
- Pranz: salata verde, branza tare;
- Cina: carne de iepure, salată mare cu legume de sezon, brânză tare.
Ziua 10
- Mic dejun: brânză tare, un pahar de chefir cu conținut scăzut de grăsimi, legume proaspete;
- Pranz: dovlecei fierte cu vinete si rosii, branza tare, ierburi proaspete, salata verde;
- Cina: file de pui fiert, brânză tare, salată de varză mov cu ierburi și roșii.
Pentru a consolida rezultatele obținute, este important să ieșiți corect din dieta brânzeturilor. Pentru aceasta, carbohidrații sunt introduși în dietă treptat, în cantități mici, observând reacția organismului. În primele câteva zile, se recomandă să consumați o cantitate mică de fructe, cereale, precum și o cantitate suficientă de lichid.
Este mai bine să nu reveniți la carbohidrați simpli, dulciuri, dulciuri și produse de patiserie în viitor sau să reduceți utilizarea acestora la minimum: acest lucru vă permite să consolidați rezultatul obținut și are un efect general de vindecare asupra organismului.
Rezultatele dietei cu brânză
Pentru a obține recenzii și rezultate pozitive dintr-o dietă cu brânză, este important să ne amintim că acest tip de mâncare este adecvat doar pentru persoanele absolut sănătoase, cu toleranță bună la proteinele animale, lactoza, fără un deficit pronunțat de vitamine și minerale.
În funcție de indicatorii inițiali ai greutății corporale, de viteza proceselor metabolice, în timp ce urmați o dietă cu brânză, este posibil să slăbiți până la 10 kg.
Printre avantajele unei diete cu brânză, utilizatorii notează posibilitatea utilizării unui produs preferat gustos, eficiență, accesibilitate, un sentiment de sațietate pe termen lung și capacitatea de a păstra rezultatul obținut mult timp.
Dezavantajele unei diete cu brânză includ costul ridicat al brânzei de înaltă calitate, lipsa cantității necesare de vitamine și minerale din dietă, toleranță slabă a brânzei în unele cazuri, lipsa rezultatelor rapide, monotonia dietei cu respectarea strictă la dietă, pofte grozave de dulciuri, balonări și tulburări de scaun cu intoleranță la brânză …
Comentarii despre dieta reală cu brânză
Recenziile unei diete cu brânză pentru pierderea în greutate sunt ambigue: nu toată lumea reușește să reziste mult timp la alimentele proteice cu un conținut scăzut de carbohidrați. Acest tip de dietă poate fi periculos pentru persoanele care nici măcar nu sunt conștiente de disfuncția hepatică. Dacă o persoană nu este pregătită, sunt posibile greață, deteriorarea stării de sănătate și refuzul la dietă.
Olesya, 32 de ani
Dieta cu brânză s-a dovedit a nu fi cea mai bună opțiune pentru a pierde în greutate, dar, în calitate de mare iubitor al acestui produs lactat, nu m-am putut abține să încerc. Îmi plac produsele lactate de înaltă calitate, există întotdeauna mai multe tipuri de brânză în frigider. Atunci când alegeți o dietă, trebuie avut în vedere faptul că este bogată în calorii. În funcție de varietate, metoda de preparare, expunere, procentul de grăsime variază. Desigur, pentru dietă, trebuie să selectați soiuri cu un procent mai mic de grăsimi și cu proprietăți nutritive ridicate. În multe diete care au fost încercate anterior, un astfel de produs este complet exclus. Dieta cu brânză - proteine. Aceasta înseamnă că, cu pregătirea corectă a dietei, nu puteți mânca mai mult de 2, maxim de 3 ori pe zi și puteți simți o senzație de sațietate pentru o lungă perioadă de timp. S-a decis să înceapă imediat cu o dietă de șapte zile: corpul este pregătit, iar următoarea grevă a foamei nu mai este percepută ca un stres puternic. Primele două zile am stat doar pe o cantitate limitată de brânză și băuturi pe bază de plante - mușețel, cimbru, măceșe. Am băut multă apă, am făcut yoga. Din ziua 3 am conectat castraveți, roșii, ierburi, varză murată pentru a restabili digestia. Apoi au fost piept de pui, linte, nuci, coacăze negre înghețate și odată o cantitate mică de cartofi coapte. Ea a menționat că, după ce am mâncat brânză, mi-a fost foarte sete și am vrut să mănânc ceva dulce. A durat 2 kg într-o săptămână, nu este prea mult. Chiar și în ciuda dragostei mele pentru brânză, nu intenționez să repet o astfel de dietă.
Irina, 24 de ani
Dieta cu brânză este potrivită doar pentru iubitorii foarte mari ai acestui produs lactat, pe care eu îl consider a fi. Am întâlnit numeroase recenzii pozitive și rezultate ale unei diete cu brânză pentru pierderea în greutate și am decis să o încerc. Am fost puțin jenat de posibilitatea de a intra brusc în cetoză: nu am experimentat niciodată o astfel de stare, nu doream o deteriorare accentuată a bunăstării și a greaței. Prin urmare, s-a decis să se înceapă cu câteva zile de post, iar apoi să se mărească durata dietei la 7-10 zile. Începătorii ar trebui să-și amintească că dieta brânzei are numeroase contraindicații - de la disfuncții hepatice la tulburări psihologice. Cantități mari de proteine nu sunt bune pentru fiecare organism, în special pentru persoanele cărora le este greu să tolereze laptele și alimentele bogate în lactoză. Nu este recomandat să repetați dieta cu brânză mai des de 1 dată în 6 luni, pentru a nu provoca un deficit de minerale și vitamine. Ca o plasă de siguranță, am luat un complex multivitaminic pe întreaga perioadă a dietei cu brânză. În ceea ce privește rezultatele, în 5 zile am reușit să slăbesc 2,5 kg. Nu m-am bazat pe niciun rezultat impresionant, la urma urmei, brânza este destul de bogată în calorii și am fost foarte surprins și încântat de cântărirea controlului. Am de gând să urmez o astfel de dietă în viitor, să o combin cu alte mono-diete - hrișcă, orez, măr.
Alena, 43 de ani
Dieta cu brânză s-a dovedit a nu fi chiar opțiunea potrivită. Mă așteptam ca pierderea în greutate să fie gustoasă, rapidă și plăcută, dar în realitate s-a dovedit diferit. Pentru puritatea experimentului, am decis că voi mânca doar brânză, câteva legume crude, fără pâine și alți carbohidrați. Activitatea fizică a fost, de asemenea, la un nivel minim - mersul pe jos pe distanțe scurte de afaceri. După ce ai mâncat brânză, chiar vrei să bei. Stomacul gurgură constant, produsul este foarte slab digerat. S-au adăugat legume proaspete ca sursă de fibre, dar situația s-a agravat. Drept urmare, a durat doar 3 zile, iar în acest timp 1 kg a dispărut. Dar cu ce disconfort a trebuit să mă confrunt. Drept urmare, am recitit multe informații: este probabil ca brânza să aibă o calitate slabă, cu impurități sau să existe o intoleranță individuală la proteinele din lapte. O nuanță importantă: am vrut să mănânc la fiecare 2 ore, ceea ce, de asemenea, nu este deosebit de favorabil pierderii în greutate. Rezultatele sunt medii, mă voi abține de la alte experimente.
Urmăriți videoclipul despre dieta brânzeturilor:
