Lucrul bun despre sezonul estival este că puteți obține suficient de fructe de pădure sănătoase, legume, fructe, ierburi … și puteți obține vitaminele mult așteptate. Vom învăța într-o rețetă pas cu pas cu o fotografie cum să facem o tocană slabă de legume din dovlecei. Rețetă video.
Tocanța de legume slabă cu dovlecei este un fel de mâncare care evocă asocieri cu vara, deoarece iarna, nu toate produsele sunt disponibile spre vânzare și chiar cu un gust atât de bogat. Și nu merită să vorbim deloc despre beneficii. Ușor, blând, vitaminic, sănătos, cu conținut scăzut de calorii … Toate ingredientele sunt disponibile. Vasul nu conține grăsimi animale, așa că postul și vegetarienii îl pot găti. Există suficiente avantaje pentru ca tocană de legume să ocupe locul principal în meniul de zi cu zi al familiei. Puteți găti tocană de dovlecei pe aragaz într-o cratiță sau tigaie. Dacă te hotărăști să o faci la cuptor, un cazan este perfect. Rezultă același delicios într-un aragaz lent.
Acesta este un fel de mâncare versatil din legume. Tocanita poate fi servită ca masă de sine stătătoare ca fel principal. Sau ca garnitură pentru carne, carne de pasăre, pește … Se potrivește bine cu ficatul înăbușit și prăjit. Tocanita se potrivește cu piure de cartofi, terci, spaghete etc. Puteți servi cu sos după gust și crutoane aromate crocante. Pentru o sațietate mai mare, puteți adăuga cartofi în compoziție, iar dacă nu vă lipiți de o masă slabă, atunci tocăniți tocanita cu carne. Dovlecelul se potrivește bine cu alte legume, așa că le puteți combina cu orice.
Vedeți și cum să preparați o tocană de pui vegetală fără carbohidrați.
- Conținut caloric la 100 g - 125 kcal.
- Porții - 3
- Timp de gătit - 45 de minute
Ingrediente:
- Dovlecei - 1 buc.
- Sare - 1 linguriță topless sau după gust
- Ardei dulci - 1 buc.
- Piper negru măcinat - un vârf
- Usturoi - 2 cuișoare
- Ceapă - 1 buc.
- Ulei vegetal - pentru prăjire
- Morcovi - 1 buc.
- Ardei iute iute - 0, 5 buc.
Gătit pas cu pas tocană de legume slabe din dovlecei, rețetă cu fotografie:
1. Spălați dovleceii, uscați-le și tăiați-le în cuburi de aproximativ 1, 5 cm. legumele mature au pielea groasă și semințele mari. Prin urmare, acestea vor trebui să fie curățate de coajă și să fie îndepărtate semințele.
2. Curățați morcovii, spălați-i și tăiați în cuburi de aproximativ 1 cm.
3. Curățați ceapa, spălați și tăiați în aceeași dimensiune ca morcovii.
4. Curățați ardeii dulci și fierbinți din semințe, îndepărtați partițiile și tăiați tulpina. Tăiați fructele dulci în cuburi de aproximativ 1-1,5 cm, tăiați ardeiul iute în bucăți mici.
5. Spălați roșiile, uscați-le și tăiați-le cubulețe.
6. Într-o tigaie, încălziți uleiul vegetal și trimiteți morcovi și ceapă. Sote-le la foc mediu timp de aproximativ 5 minute.
7. Adăugați dovleceii în tigaie, amestecați și fierbeți încă 5 minute.
8. Trimite roșii, ardei dulci și iute în legume.
9. Condimentați alimentele cu sare și piper negru. Aruncați, acoperiți tigaia și fierbeți ragoutul slab de dovlecei de legume timp de 20 de minute. La sfârșitul gătitului, puteți adăuga ierburi tocate mărunt în vas.
Vezi și rețeta video despre cum să faci tocană de dovlecei.
