Mulți sportivi se întreabă dacă vegetarianismul le va afecta progresul în sport. Acest articol va oferi cel mai complet răspuns la acesta. Deoarece sportivii trebuie să-și expună corpul la sarcini puternice, problema compatibilității antrenamentului intensiv și a vegetarianismului devine foarte relevantă. Dacă ne întoarcem la istoria sportului, se dovedește că este foarte posibil. Mulți sportivi celebri au urmat o dietă vegetariană.
Tipuri de vegetarianism
Trebuie spus imediat că vegetarianismul poate fi diferit. În total, se obișnuiește să distingem trei domenii principale:
1. Curățați vegetarianismul (vegani)
Reprezentanții acestei tendințe au refuzat să utilizeze orice produse de origine animală, inclusiv ouă și lapte. Dar această abordare a nutriției poate face ca organismul să lipsească de compuși esențiali ai aminoacizilor. Majoritatea reprezentanților acestei tendințe trăiesc în zone în care carnea este un produs destul de caustic, dar leguminoasele se găsesc din abundență. La urma urmei, compușii proteici ai acestei familii de plante sunt cei mai valoroși dintre plante. Deci, în India, mazărea și fasolea sunt foarte populare, iar în Extremul Orient - linte și soia. Atunci când este consumat în cantități mari de leguminoase, corpul va primi proteine, cu toate acestea, pot apărea probleme cu tractul gastro-intestinal. 2. Vegetarianism mixt.
Această direcție este cea mai populară din lume, ai cărei reprezentanți consumă produse lactate. Potrivit oamenilor de știință, acesta este cel mai optim tip de vegetarianism. Unele diete permit, de asemenea, consumul de ouă și pește.
3. Vegetarianism moderat
Această direcție este cea mai potrivită pentru sportivi. Grăsimile vegetale nu sunt periculoase pentru organism, însă grăsimile lactate ar trebui limitate.
Culturism și vegetarianism
Regula nescrisă a culturismului modern a devenit consumul de cantități mari de carne. Cu toate acestea, nu numai acest produs este o sursă de compuși proteici. Proteinele vegetale sunt la fel de bune, iar grăsimile sunt sigure. Ar putea însemna asta că sportivii se pot descurca în siguranță fără mâncăruri din carne? Acum acest lucru este de aflat.
În ultimii ani, renunțarea la carne nu mai este ceva special și amuzant. Chiar și la începutul acestui și la sfârșitul secolului trecut, majoritatea vegetarienilor au refuzat să mănânce carne din cauza milelor comune pentru animale. Acum oamenii de știință au descoperit că acesta este și un avantaj. Acum zootehnia mondială a devenit ostatică situației ecologice dificile de pe planetă. Diverse substanțe toxice sunt absorbite în carne, precum și tot felul de acceleratori de creștere care sunt hrăniți la animale. Potrivit oamenilor de știință, invazia cancerului este direct legată de cantitatea mare de substanțe toxice care se colectează în carne. Odată ajunși în corpul uman, acestea provoacă mutații multiple.
Futurologii (oamenii de știință care studiază viitorul, mai precis, fac previziuni) cred că se apropie deja momentul în care oamenii vor înceta să consume complet preparate din carne. Și nu este vorba doar de ecologie. Doar că planeta va eșua în curând cu acest obicei. Pentru a produce un kilogram de carne, sunt necesare 32 de kilograme de materiale vegetale.
Culturisti si carne
În prezent în Statele Unite, un număr destul de mare de oameni urmează o dietă vegetariană. Cu toate acestea, există foarte puțini culturisti printre ei și practic nu există deloc campioni. Se pare că culturismul este de neconceput fără carne? Se pare că răspunsul se află la suprafață. Doar că mulți sportivi nu vor să experimenteze și continuă să „mănânce carne”. Vă puteți aminti însă de sportivii vedetă care au renunțat la carne. În primul rând, acesta este Andreas Kaling. Dar vestea vegetarianismului lui Bill Pearl poate surprinde pe mulți.
Exemplul lui Pearl demonstrează că culturistii pot obține rezultate excelente cu o dietă vegetariană. Dar nu vă grăbiți la concluzii și nu treceți la alimente vegetale în viitorul apropiat. În această chestiune, nu totul este atât de simplu. Sportivul trebuie să consume cel puțin 2 grame de proteine pe kilogram de greutate corporală în timpul zilei. Dar alimentele vegetale, cu excepția leguminoaselor, conțin foarte puține dintre aceste substanțe. Suplimentele proteice speciale vă pot ajuta aici. De asemenea, cu ajutorul lor, puteți oferi organismului alte substanțe utile. La urma urmei, carnea conține nu numai compuși proteici.
Este o sursă de cantități mari de vitamine, acizi grași esențiali, minerale etc. Suplimentele de vitamine și minerale vin din nou în ajutor. Dar la drept vorbind, acum este imposibil să găsești un sportiv care să-și atingă obiectivele în sport, care să nu folosească creatina. S-a stabilit de mult că organismul primește această substanță din pește și carne. În alimentele vegetale, pur și simplu nu există.
De asemenea, marea întrebare în vegetarianism este consumul de cantități mari de fibre. Cu toate acestea, este foarte benefic pentru intestine. Datorită structurii sale poroase, fibrele sunt capabile să absoarbă toate toxinele. Acesta este tocmai motivul pentru numărul minim de boli intestinale în rândul fanilor vegetarianismului. Totuși, alături de toxine, fibra „absoarbe” compușii aminoacizi utili.
Este vegetarianismul dăunător organismului?
Acum sunt multe cercetări pe această temă. Cea mai mare dintre ele a avut loc în Australia. Experimentul a implicat aproximativ 1320 de persoane, împărțite în grupuri:
- Vegetarieni;
- Consumul moderat de carne și diete vegetale;
- Dieta pe bază de plante, cu puțină carne;
- Dieta cu carne.
Oamenii de știință au analizat un număr mare de indicatori și au ajuns la următoarele concluzii:
- S-a găsit o legătură directă între o dietă vegetariană și o varietate de boli.
- Vegetarienii au mai multe șanse să aibă nevoie de ajutorul profesioniștilor din domeniul sănătății.
Ca urmare, este necesar să se revizuiască complet trăsăturile dietetice ale vegetarianismului. Cu toate acestea, autorii studiului au recunoscut ei înșiși faptul că nu au luat în considerare acele persoane care nu au renunțat la pește în studiul lor. În ciuda numărului mare de articole și lucrări pe tema vegetarianismului, întrebarea este încă deschisă. Cu toate acestea, pentru sportivi, aceștia pot suplini deficiențele nutriționale cu suplimente nutritive speciale.
Aflați mai multe despre vegetarianism în culturism în acest videoclip:
