Un fel de mâncare foarte ușor, ieftin și gustos de preparat - cartofi coapte în lapte. Cartofii sunt înăbușiți în cuptor în lapte, care absoarbe cât mai mult posibil, din care capătă un gust lăptos și delicat. Rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Cartofii coapte în lapte nu sunt doar un fel de mâncare simplu și ieftin, ci și foarte gustos, satisfăcător, suculent și care se topește în gură. În plus, este preparat din setul minim de produse disponibile. Principalele ingrediente sunt cartofii și laptele, în timp ce restul produselor pot fi variate după bunul plac. De exemplu, boia măcinată poate fi folosită pentru culoare și aromă subtilă. De asemenea, nu va fi inutil să adăugați unt în timpul procesului de gătit, ci va spori doar gustul cremos plăcut al vasului finit! Deși, datorită faptului că cartofii sunt înăbușiți în lapte, în timpul procesului de fierbere se fierb bine și îl absorb în ei înșiși, din care devin foarte moi și au o aromă lăptoasă-cremoasă.
Mâncarea în sine este destul de simplu de repetat și aparține unei serii de mâncăruri de zi cu zi. Cu toate acestea, în același timp, este neobișnuit de gustos și satisfăcător! Pentru rețetă, se recomandă utilizarea cartofilor din soiuri cu un conținut ridicat de amidon. Puteți găti acest tratament într-o cratiță, stewpan, oală, fontă sau într-un aragaz lent. De asemenea, un cartof atât de delicios de gătit pe foc în natură. Puteți servi singur vasul propus, cu smântână, presărați cu ierburi sau suplimentați cu tocană, ciuperci sărate sau legume.
Vedeți și cum să gătiți cartofi tineri prăjiți fierți.
- Conținut caloric la 100 g - 292 kcal.
- Porții pe recipient - 1 oală
- Timp de gătit - 1 oră 10 minute
Ingrediente:
- Cartofi - 3 buc. mărime medie
- Lapte - 250 ml (se poate folosi lapte la cuptor)
- Piper negru măcinat - un vârf
- Condimente și ierburi - după bunul plac și după gust
- Sare - 0,5 lingurițe sau la gust
Gătirea pas cu pas a cartofilor coapte în lapte, rețetă cu fotografie:
1. Curățați cartofii și spălați-i sub apă rece. Uscați tuberculii cu un prosop de hârtie și tăiați în felii subțiri de aproximativ 3 mm grosime. Deși metoda de tăiere poate fi oricare: cuburi, paie, bare, felii …
2. Așezați câteva felii de cartofi într-o oală și condimentați cu sare și piper negru.
3. Continuați să stivuiți feliile de cartofi, condimentându-le cu sare condimentată.
4. Umpleți întreaga oală cu cartofi și acoperiți-o cu lapte, astfel încât să acopere doar tuberculii.
5. Închideți oala cu un capac și trimiteți-o într-un cuptor rece, pe care îl porniți pentru a încălzi până la 180 de grade. Întrucât ghivecele ceramice nu le plac scăderea bruscă a temperaturii, din care se pot sparge. Coaceți cartofii în lapte timp de 50 de minute. Serviți-l imediat după gătit, puteți să-l faceți direct în oala în care a fost gătită.
Vedeți și o rețetă video despre cum să gătiți cartofi în lapte la cuptor.
