O rețetă pas cu pas pentru a găti cuscusul: ingrediente și tehnologie pentru prepararea cerealelor. Rețete video.
Cuscusul este un mic grâu. Deși în prezent, cerealele obținute din alte cereale sunt, de asemenea, denumite ocazional. Uneori, acest produs este denumit paste. Cuscusul tradițional este considerat un produs foarte sănătos, deoarece are un efect pozitiv asupra aproape tuturor sistemelor corpului - imunitar, digestiv, nervos, reproductiv, cardiac și așa mai departe. Acest produs va fi util pentru cei care au decis să lupte împotriva supraponderalității. Cu toate acestea, nu multe gospodine știu să gătească cuscusul.
Când alegeți cereale în magazin, uitați-vă la mărimea boabelor. Cât de cuscus să gătești depinde de el. Cu cât dimensiunea este mai mică, cu atât se va găti mai repede. De asemenea, acordați atenție compoziției, ar trebui să includă doar două ingrediente - cerealele în sine și apa. Cea mai bună sursă pentru această cereală este grâul integral dur. Boabele au de obicei aceeași dimensiune, amestecul nu trebuie să conțină incluziuni străine. Ambalajul trebuie să fie etanș, ceea ce asigură puritatea aromei și nivelul optim de umiditate în timpul depozitării. De asemenea, producătorul descrie uneori o modalitate de a găti în mod corespunzător cuscusul.
Gustul cuscusului nu este deosebit de pronunțat, ceea ce face posibilă combinarea acestei cereale cu aproape orice aditivi - carne, pește, lapte, legume, fructe sau fructe de pădure, fructe uscate sau nuci. Mulți bucătari acceptă adăugarea de arome precum mentă, maghiran, cimbru, busuioc, cimbru, oregano.
Această rețetă detaliază cum să gătești cuscusul în 5 minute.
Vedeți, de asemenea, cum să faceți cuscus înăbușit.
- Conținut caloric la 100 g - 112 kcal.
- Porții - 3
- Timp de gătit - 5 minute
Ingrediente:
- Cuscus - 100 g
- Apă - 100 ml
- Sare - 0,5 lingurițe
- Ulei de măsline - 1 linguriță
Gătirea cuscusului pas cu pas în 5 minute
1. Înainte de a găti cuscusul pentru o garnitură, cerealele trebuie pregătite. Pentru a face acest lucru, umpleți produsul uscat cu ulei și condimentați cu sare. Uleiul de măsline nu a fost ales întâmplător, pentru că este mai benefic și mai ușor pentru organism decât alte tipuri de grăsimi vegetale.
2. Frecați bine cu degetele, astfel încât uleiul să acopere suprafața fiecărui bob. Această manipulare va face vasul finit sfărâmicios. În această stare, produsul poate fi lăsat timp de 10-15 minute.
3. După aceea, umpleți cerealele cu apă clocotită, amestecați puțin. Proporția modului de a găti cuscus este de 1 la 1.
4. Pentru ca cerealele să fie bine aburite, acoperiți recipientul cu un capac de un diametru adecvat sau înfășurați-l cu folie deasupra. De asemenea, îl puteți înfășura cu un prosop de ceai pentru a accelera procesul.
5. După 5 minute, deschideți recipientul și obțineți un terci bine sfărâmicios, cu o aromă nu puternică, dar plăcută.
6. Cuscusul sănătos și gustos este gata! De obicei se servește în porții. Cea mai ușoară opțiune este de a condimenta cu suc de lămâie și a garni cu o crenguță de mentă proaspătă.
Vezi și rețete video:
1. Secretele gătitului cuscusului
2. Cum se gătește cuscusul
