Caracteristicile dietei verzi

2024 Autor: Arianna Cook | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 14:51

Regulile și caracteristicile dietei verzi. Care sunt beneficiile și contraindicațiile acestei diete. Alimente permise, meniuri și probe de mese. Care sunt rezultatele aplicării dietei verzi. O dietă verde este o opțiune excelentă pentru pierderea în greutate de vară, atunci când fructele, legumele și verdeața sunt abundente în jur. Ideea ei este să mănânce doar alimente verzi. Vă va conveni dacă obiectivul dvs. este să curățați și să vindecați corpul, scăpând simultan de o cantitate mică de kilograme în plus câștigate în timpul sărbătorilor de iarnă sau în vacanță, unde totul era all inclusive.

Reguli de dietă verde pentru pierderea în greutate

La sfârșitul secolului al XX-lea, dieta verde (precum și alte colorate - portocaliu, galben, roșu și violet) a fost dezvoltată de nutriționiștii americani pentru detoxifiere și slăbire. Dieta de curățare verde are câteva reguli. Sunt destul de simple:

• 50 la 50 … Jumătate din porția din orice masă ar trebui să fie alimente verzi (fructe de padure, legume și fructe).
• Condimente … Tot ce vă puteți permite cu această dietă sunt verdețurile, usturoiul și uleiul de măsline (datorită acidului omega-3 pe care îl conține, accelerează metabolismul și, prin urmare, detoxifierea organismului). Utilizarea sării ar trebui să fie limitată la minimum, deoarece, prin reținerea fluidului în organism, inhibă procesul de eliminare a toxinelor.
• Produse interzise … Nu trebuie să mâncați gustări, semifabricate și prăjite, dulciuri și cafea, precum și orice preparat din carne și lapte. Excepție: brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, chefir, iaurt sau lapte de unt, care ajută digestia și conțin calciu, care este necesar pentru a accelera descompunerea celulelor adipoase.
• Băutură … Trebuie să beți cel puțin 2 litri de lichid pe zi. Poate fi ceai din plante sau verde, sucuri din fructe și legume proaspete de culoare verde, apă minerală fără gaz și arome. Alcoolul este interzis, cu excepția vinului alb uscat diluat cu apă minerală (1: 1).

Nu puteți să vă simțiți cu o senzație de greutate, mâncarea trebuie consumată fracționat cu un interval de 2 ore. Pâinea, pâinea prăjită, cerealele sunt permise până la ora 12.00, fructele - până la ora 17.00, iar legumele, chefirul și proteinele - până la ora 22.00.

Întotdeauna trebuie să mănânci la un moment strict definit. Mâncați micul dejun numai după orice activitate fizică (exerciții fizice sau lucrări de uz casnic). Masa de prânz nu trebuie să fie mai devreme de prânz, iar ultima masă să fie cel târziu cu 3 ore înainte de culcare.

Beneficiile unei diete verzi

Consumul doar alimente verzi pe cât posibil este foarte benefic. O dietă similară, în timp ce pierde în greutate, de asemenea:

• Crește imunitatea … Și toate datorită faptului că alimentele verzi conțin multe oligoelemente, vitamine și clorofilă. Acest pigment are un efect pozitiv asupra metabolismului, sistemului imunitar al corpului și are un efect benefic asupra hematopoiezei. De asemenea, curăță intestinele și stomacul de alimentele nedigerate și organismul în ansamblu de metale grele, toxine și reduce cantitatea de radicali liberi.
• Încetinește lipogeneza … Adică procesul de formare a grăsimilor din carbohidrați. Acest lucru este facilitat de acidul tartronic conținut în legume și fructe verzi.
• Curăță corpul … Acest proces este influențat, pe lângă clorofilă, și de fibre. Ca o perie rigidă, curăță reziduurile nedigerate din tractul digestiv și elimină toxinele.
• Îmbunătățește aspectul … Mineralele și vitaminele benefice conținute în produsele verzi au un efect benefic asupra stării pielii și a gingiilor, reducând manifestările bolii parodontale.
• Reduce apetitul … În mod inconștient percepem legumele viu colorate, fructele de pădure, fructele ca fiind coapte și gustoase, acest lucru contribuind la formarea sucului gastric și a apetitului bun. Alimentele verzi nu au acest efect. Dar, datorită cantității mari de fibre conținute în ele, care umplu stomacul, acestea provoacă o senzație de sațietate. Aceasta înseamnă că este mai ușor să urmezi o dietă verde decât oricare alta.

Vă rugăm să rețineți! În ciuda faptului că toate fructele și legumele verzi sunt foarte utile, nu puteți priva organismul de grăsimile și proteinele de care are nevoie, acest lucru are un efect negativ asupra sănătății și bunăstării. Ar trebui consumate doar în cantități minime.

Contraindicații pentru o dietă verde

În ciuda faptului că naturopatii consideră că o dietă verde este complet inofensivă, știința nutrițională modernă recomandă să o adere nu mai mult de 10 zile, pentru a nu priva organismul de carbohidrații, proteinele și grăsimile de care are nevoie.

În prealabil, asigurați-vă că consultați medicul, deoarece astfel de alimente pot provoca probleme de stomac.

O dietă verde poate provoca probleme cu dinții și gingiile, așa că ar trebui să vizitați medicul dentist și să vă vindecați dinții afectați de cariile dentare, altfel o cantitate mare de alimente crude va agrava rapid problema.

Copiii, adolescenții, femeile însărcinate și care alăptează nu trebuie să urmeze această dietă, deoarece toate aceste categorii necesită o dietă bogată și variată. De asemenea, este contraindicat persoanelor cu intoleranță la fibre, pacienților cu boli cronice, persoanelor alergice.

Important! Intrați în dieta verde treptat, reducând carbohidrații cu 2-3 zile înainte de a începe. Pentru a evita posibilele probleme de sănătate din cauza lipsei de nutrienți și minerale din organism, luați un complex multivitaminic în acest moment.

Alimentele permise pentru o dietă verde

Se crede că cu cât culoarea verde este mai strălucitoare (și, prin urmare, cu atât mai multă clorofilă), cu atât este mai bine pentru pierderea în greutate. Iată o listă de alimente care sunt potrivite pentru o dietă verde:

1. Fructe … De la cele obișnuite la noi - soiuri verzi de mere și pere, de la exotice - pomelo și tei.
2. Fructe de padure … Acestea sunt obișnuite pentru noi struguri verzi, agrișe, precum și kiwi și un oaspete rar pe mese - avocado.
3. Legume … Castraveți și varză de diferite tipuri (de exemplu, broccoli, varză de Bruxelles, rață, conopidă etc.), ardei, precum și dovleci și dovlecei, mazăre și fasole consumate mai puțin frecvent, populare și disponibile în orice moment al anului.
4. Verdeaţă … Pe lângă ceapa larg răspândită, usturoiul, salata verde, măcrișul, mărarul și pătrunjelul, nu uitați de coriandru, spanac, țelină, rucola, sparanghel și anghinare.

Meniu pentru dieta verde

De obicei, o dietă verde durează 4-10 zile. Dacă doriți să curățați în mod regulat corpul în acest fel, atunci schema recomandată este: 4 zile de dietă, 16 zile libere, 4 zile de dietă etc. Măsura este bună în toate și, prin urmare, nu merită să faci un meniu exclusiv din produse ecologice. În dietă, de exemplu, trebuie să existe grăsimi (ulei vegetal), doar pentru că multe legume nu pot fi asimilate fără ele.

Meniu de 1 zi pentru dieta verde

Chiar și petrecerea unei astfel de zile de post de cel puțin 2 ori pe lună normalizează funcționarea sistemului nervos și a tractului gastro-intestinal și, de asemenea, îmbunătățește aspectul pielii.

Un exemplu de meniu pentru o dietă verde timp de 1 zi:

• Mic dejun … Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi (100 g), măr verde, iaurt (200 ml).
• Masa de pranz … Salată ușoară de verdeață și nuci de pin.
• Masa de seara … Supă de legume slabă, salată de castraveți, ierburi și varză.
• Gustare de după amiază … Orice fruct verde.
• Masa de seara … Salată de ierburi, castraveți și ardei cu brânză feta cu conținut scăzut de grăsimi.
• Gustare înainte de culcare … Albusul a două ouă.

Vă rugăm să rețineți! Dacă brânza este în meniu, nu mâncați mai mult de 50 g la o singură masă.

Meniu pentru o dietă verde pentru săptămână

Iată un exemplu de meniu săptămânal pentru cei care doresc să urmeze o dietă verde.

Mic dejun:

1. Omletă aburită cu spanac, ceai de plante;
2. Torturi de branza turnate cu iaurt si presarate cu ierburi, suc de fructe;
3. Brânză de vaci cu aromă de miere, ceai verde;
4. Brânză, pâine prăjită cu tărâțe, presărată cu mărar, ceai de plante;
5. Făină de ovăz cu măr verde ras, condimentată cu miere, suc de lămâie și nuci zdrobite, un pahar de iaurt;
6. Omletă aburită, presărată cu ierburi și spanac tocat mărunt, struguri și suc de mere;
7. Clatite de branza de vaci condimentate cu sos de iaurt, salata verde, bulion de macese.

Al doilea mic dejun:

• Ziua 1-2 - fruct verde;
• Ziua 3-4 - orice boabe verzi;
• Ziua 5 - Kiwi;
• Ziua 6-7 - Smoothie cu fructe verzi.

Prânzuri:

1. Supă de piure de legume, salată de castraveți și ardei verde cu ierburi, suc de mere;
2. Supă de cartofi, broccoli fiert, salată de ceapă cu țelină și mere, suc de struguri;
3. Borș postesc cu măcriș și albuș de ou, rucola, mărar și salată de brânză feta;
4. Supă de piure de conopidă și alte legume verzi, ierburi, o felie de pește fiert, suc de struguri;
5. Salată de ou fiert, avocado și pulpă de ceapă, suc de mere;
6. Supă de cartofi cu orez, salată de ardei verzi, ceapă și ierburi, o felie de piept de pui fiert, un pahar de mere și suc de struguri;
7. Supă de broccoli, cartofi și morcovi, salată de mere și țelină, condimentată cu chefir, suc de fructe.

Gustări după-amiaza:

• Salată verde cu frunze verzi și nuci de pin;
• Biscuiti nedospiti cu bucati de branza feta si ierburi;
• Brânză, chifle proaspete de tărâțe, verdeață, castraveți;
• Mere la cuptor cu miere, brânză de vaci și stafide;
• Orice fruct verde;
• Paine prajita presarata cu rucola tocata marunt si branza feta;
• Biscuiți proaspeți cu ierburi și brânză de vaci.

Cina:

1. Varză înăbușită și un pahar de chefir;
2. Pilaf cu legume, chefir;
3. Orez cu ciuperci, castraveți și ardei verzi, un pahar de chefir;
4. Caserola cu branza de vaci cu varza de Bruxelles si ierburi, iaurt;
5. Pește cu varză înăbușită, o felie de pâine cu tărâțe;
6. Varză fiertă, o felie de pește fiert, ierburi, un pahar de chefir;
7. Orez, fasole verde, un pahar de chefir.

Gustări înainte de culcare:

• Ziua 1-2 - ceai verde;
• Ziua 3-4 - decoct de măceș;
• Ziua 5-6 - ceai de plante cu mentă;
• Ziua 7 - castravete.

Tine minte! Puțină miere și suc de lămâie se pot adăuga la decocturi și ceaiuri. Consumați chefir, iaurt, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și fără aromă. Asigurați-vă că condimentați toate salatele cu ulei de măsline (poate fi înlocuit cu ulei vegetal), nu mai mult de 1 linguriță. pentru o singură masă. Peștele, carnea slabă și brânza de vaci trebuie consumate cu moderație în timpul unei diete verzi, nu prăjite, ci doar fierte, coapte, aburite.

Meniu verde pentru 10 zile

Numărul maxim de zile pentru o dietă verde este de zece, iată un meniu aproximativ pentru această dată.

Prima și a șasea zi:

• Mic dejun: pâine prăjită integrală cu sos pesto, brânză de vaci (200 g), decoct din plante cu miere.
• Al doilea mic dejun: castravete.
• Prânz: supă de legume cu orez și ierburi, ou fiert, salată de rucola și busuioc cu bucăți de brânză feta, condimentată cu chefir, un pahar de suc de legume.
• Gustare după-amiaza: struguri.
• Cina: cartofi fierti cu fasole de sparanghel, salata de pulpa de avocado si ceapa, iaurt.
• Gustare înainte de culcare: ceai verde cu mentă.

A doua și a șaptea zi:

1. Mic dejun: un sandviș făcut din pâine integrală, întins cu bryndza, piure cu ierburi, un pahar de iaurt.
2. Al doilea mic dejun: bulion de măceș cu lămâie și miere.
3. Prânz: supă de ceapă cu piure cu ierburi și cartofi, salată de broccoli, usturoi și rucola, condimentată cu smântână și usturoi cu conținut scăzut de grăsimi.
4. Gustare după-amiaza: măr verde copt cu brânză de vaci, miere și nuci de pin.
5. Cina: caserola de brânză de vaci cu bucăți de broccoli, cartofi și fasole verde, chefir.
6. Gustare înainte de culcare: castravete.

A treia și a opta zi:

• Mic dejun: o felie de brânză feta, salată, kiwi, ceai verde cu lămâie.
• Al doilea mic dejun: un măr sau un castravete.
• Pranz: supa de cartofi cu piept de pui fiert, salata de ierburi, broccoli si piper verde.
• Gustare după-amiaza: fructe sau fructe de pădure.
• Cina: o farfurie cu legume fierte la aburi sau fierte, condimentată cu ierburi și stropită cu ulei de măsline.
• Gustare înainte de culcare: ceai de plante cu mentă și miere.

A patra și a noua zi:

1. Mic dejun: pâine neagră, întinsă cu brânză mărunțită amestecată cu usturoi și alte ierburi, ceai verde.
2. Al doilea mic dejun: iaurt sau struguri.
3. Prânz: pui fiert (piept) cu orez și ierburi, brânză de vaci amestecată cu usturoi, spanac, rozmarin și ușor sărat, un pahar de iaurt.
4. Gustare după-amiaza: măr.
5. Cina: fasole verde fiartă, mazăre și broccoli, condimentată cu mărar, pătrunjel, busuioc și usturoi.
6. Gustare înainte de culcare: ceai verde.

A cincea și a zecea zi:

• Mic dejun: un pahar de chefir și fulgi de ovăz cu nuci, semințe, suc de lămâie, măr verde și miere.
• Al doilea mic dejun: un pahar de suc de fructe sau orice fruct verde.
• Prânz: o bucată de pește fiert, salată de legume proaspete (castraveți, ierburi, ceapă, varză), ou fiert, suc.
• Gustare după-amiaza: iaurt.
• Cina: piept de pui la cuptor cu varză și ciuperci înăbușite, pâine integrală și chefir.
• Gustare înainte de culcare: decoct de măceșe.

Vă rugăm să rețineți! Celor care urmează o dietă verde li se arată activitate fizică, masaj și o vizită la saună, astfel încât organismul să fie curățat de toxine mai eficient.

Rețete de dietă verde

Mai jos sunt rețetele pentru fiecare masă în timpul dietei verzi:

1. Omletă cu spanac … Opțiune bună de mic dejun. Tocăm o mână de spanac și fasole verde, adăugăm puțină sare și punem la cazan dublu timp de 10 minute. Între timp, luați 2 ouă (numai albusurile pot fi folosite), bateți cu o jumătate de pahar de lapte și turnați acest amestec peste verdeața din cazanul dublu. Gatiti inca 10 minute.
2. Smoothie cu fructe de fructe de padure … În timpul prânzului, bateți 1 pulpă de kiwi, 100 g struguri fără semințe și o jumătate de pere cu un blender. Adăugați 3 linguri, dacă doriți. l. apă sau 3 cuburi de gheață.
3. Supă de piure de legume … Bucurați-vă de o supă dietetică pentru prânz. Curățați legumele și tăiați-le în bucăți mari (3 cartofi, ceapă, 2 morcovi, dovlecei), fierbeți până se înmoaie. Bateți împreună cu bulionul cu un blender și serviți cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi, ierburi tocate mărunt și crutoane de usturoi (tăiați pâinea integrală în cuburi, uscați-o la cuptorul cu microunde 2-3 minute, amestecați cu usturoi zdrobit pentru aromă).
4. Salată cu nuci … Bucurați-vă de o salată proaspătă pentru o gustare de după-amiază. Rupeți salata spălată (100 g) în bucăți mici, presărați cu suc de lămâie, adăugați nuci de pin (10 g) și usturoi (mai întâi treceți-le printr-o presă), condimentați cu ulei de măsline (2 linguri), lăsați-o să fiarbă timp de 15 minute.
5. Pește copt cu ierburi … Tocăm ierburile mărunt, adăugăm puțină sare, condimentăm cu ulei vegetal. Așezați fileurile de cod pe folie, periați cu ierburi, acoperiți cu folie și coaceți timp de 15 minute într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade.
6. Iaurt verde … Pulpa de 1 pere, 2 mână de spanac, bate sucul de la jumătate de lime într-un blender, adaugă o lingură de miere și iaurt cu conținut scăzut de grăsimi. Dacă se dorește, iaurtul poate fi înlocuit cu lapte de migdale: se amestecă într-un blender un pahar cu apă și o mână de migdale crude decojite, se strecoară.

Interesant! Încercați să serviți masa cu mâncăruri verzi, unii nutriționiști cred că, la fel ca legumele și fructele verzi, reduce pofta de mâncare. Nuanțele verde deschis sunt deosebit de eficiente.

Rezultatele unei diete verzi

Puteți urma o dietă verde fără a vă afecta sănătatea timp de cel mult zece zile. Cu ce veți ajunge:

• Pierdere în greutate … Aproximativ în acest timp veți pierde de la 1 la 3 kg. O astfel de dietă este potrivită pentru cei care nu caută să slăbească drastic, ci vor doar să-și strângă silueta.
• Curățarea corpului … Clorofila și fibrele conținute în legumele verzi, fructele de pădure și fructele elimină perfect toxinele și toxinele.
• Îmbunătățirea bunăstării … Acest lucru se întâmplă datorită pierderii în greutate, îmbunătățirii stării pielii și a părului, precum și a întăririi generale a sistemului imunitar și a activării metabolismului.

Interesant! Fructele și legumele verzi au un indice glicemic scăzut și, prin urmare, normalizează nivelul zahărului din sânge. Ce este o dietă verde - vizionați videoclipul:

Dieta verde are un număr mic de contraindicații, este simplă și accesibilă, excelentă pentru cei care doresc să curețe corpul de toxine și să slăbească în același timp. Conform principiilor acestei diete, puteți aranja o zi săptămânală de post.