Salata de legume cu ierburi și bastoane de crab este un aperitiv rafinat și consistent, potrivit pentru o masă de zi cu zi și un meniu festiv. Gust neobișnuit, disponibilitatea produselor, ușurința pregătirii. Rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Salatele de legume, de regulă, ușoare și dietetice, conțin o cantitate imensă de vitamine, minerale și substanțe organice. Datorită acestor calități, acestea sunt foarte populare și iubite de mulți, în special de susținătorii unei alimentații sănătoase adecvate și de persoanele care își urmăresc silueta. La urma urmei, toată lumea știe de multă vreme că legumele au un efect pozitiv asupra organismului, în special asupra tractului gastro-intestinal. Acestea contribuie la un proces mai bun de digestie a alimentelor, de asimilare a proteinelor, grăsimilor și carbohidraților.
Deoarece legumele sunt acum foarte accesibile, iar selecția lor este foarte diversă, salatele se pot lăuda cu cea mai mare varietate de opțiuni pentru prepararea lor. Acestea pot include diferite tipuri de varză (varză albă, varză Peking, conopidă, broccoli etc.), roșii, castraveți, ardei grași, usturoi, ceapă și alte legume. Aceste salate sunt completate cu o varietate de verdețuri (coriandru, pătrunjel, mărar, busuioc, rucolla, mentă) și sosuri delicioase (oțet de cidru balsamic sau de mere, ulei vegetal sau de măsline, maioneză, iaurt, smântână etc.). În plus, pentru satietate și originalitatea felului de mâncare, sunt introduse în rețetă alte produse, care sunt simultan hrănitoare, sărace în calorii și ușoare pentru stomac. Poate fi file de pui fiert, ouă, fructe de mare, brânză etc. Să pregătim astăzi o salată delicioasă, sănătoasă și foarte neobișnuită, care va decora masa de zi cu zi - o salată de legume cu ierburi și bastoane de crab.
- Conținut caloric la 100 g - 145 kcal.
- Porții - 2
- Timp de gătit - 15 minute
Ingrediente:
- Roșii - 1 buc.
- Sare - ciupire mare sau după gust
- Bastoane de crab - 5 buc.
- Ulei vegetal - pentru dressing
- Ardei iute - 0,25 păstăi
- Castraveți - 1 buc.
- Cilantro - câteva crenguțe
- Ceapă - 1 buc.
- Pătrunjel - câteva crenguțe
- Busuioc - câteva crenguțe
- Usturoi - 1 cuișoare
Gătit pas cu pas salată de legume cu ierburi și bastoane de crab, rețetă cu fotografie:
1. Spălați roșiile, uscați-le cu un prosop de hârtie și tăiați-le în pene.
2. Scoateți bastoanele de crab din folia de ambalare și tăiați-le în cuburi de dimensiuni medii.
3. Spălați castraveții, ștergeți cu un prosop, tăiați capetele și tăiați în jumătăți de inele.
6
4. Curățați ceapa, spălați-o și tăiați-o în jumătăți subțiri.
5. Se spală verdele, se usucă și se toacă mărunt. Tocam marunt usturoiul curatat din coaja si ardeiul iute din seminte.
6. Puneți toate alimentele într-un castron de salată adânc, adăugați sare, acoperiți cu ulei vegetal și amestecați. Serviți salata de legume terminată cu ierburi și bastoane de crab pe masă imediat după gătit. Dacă nu îl veți servi imediat, atunci sare și apă cu ulei imediat înainte de servire. În caz contrar, legumele vor lăsa sucul să plece, ceea ce va strica gustul și aspectul vasului.
Vezi și o rețetă video despre cum să faci o salată cu bețe de crab.
