Dacă nu sunteți familiarizați cu una dintre gustările reci populare din epoca sovietică, atunci înainte de a o pregăti, luați în considerare ceea ce intră într-o vinaigretă simplă obișnuită. Rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Vinaigreta este o salată de legume simplă, sănătoasă și delicioasă pentru masa zilnică și slabă, care este cunoscută de mulți. Există o mare varietate de rețete ale sale și toată lumea poate experimenta cu ingredientele și pregăti felul de mâncare după bunul lor plac. Cu toate acestea, alimentele de bază precum sfecla, morcovii, cartofii și murăturile sunt întotdeauna prezente în orice fel de mâncare. Vă propun să pregătiți o rețetă clasică atât de simplă pentru oțet. În plus, conținutul scăzut de calorii al componentelor vă permite să nu vă faceți griji cu privire la siluetă.
Legumele sunt fierte de obicei în apă pentru gătit, dar le puteți coace și în cuptor în folie sau la grătar sau puteți folosi cuptorul cu microunde. Apropo, legumele vor păstra mai multe vitamine atunci când sunt coapte decât atunci când sunt fierte, unde o parte din ele, din păcate, este fierte. Puteți completa salata cu pene de ceapă verde tocate mărunt, va căpăta un aspect mai luminos și mai apetisant. Castraveții sunt de obicei luați în conserve, puteți folosi cele murate cumpărate. Însă vinagreta rusească clasică este preparată folosind castraveți din butoaie. Ei bine, pentru sațietate, puteți adăuga la salată mazăre verde conservată sau fasole fiartă.
Vedeți și cum să preparați o vinaigretă cu suc de lămâie.
- Conținut caloric la 100 g - 135 kcal.
- Porții - 4
- Timp de gătit - 30 de minute pentru felierea alimentelor, plus timp pentru fierberea și răcirea legumelor
Ingrediente:
- Sfeclă - 1 buc. marime mare
- Ulei vegetal inodor - pentru realimentare
- Morcovi - 2 buc.
- Sare - 1 linguriță sau la gust
- Cartofi - 2 buc.
- Varza - 200 g
- Castraveți murați - 2 buc.
Pregătirea pas cu pas a unei vinigrete simple, rețetă cu fotografie:
1. Pregătiți legumele înainte de gătit. Se fierb cartofii în coajă, sfecla și morcovii în coajă. Apoi, răciți complet mâncarea. Când legumele sunt complet reci, începeți să gătiți. Curățați-i și tăiați cartofii în cuburi medii, cu laturile de aproximativ 0,5-0,7 cm.
2. Apoi feliați și sfecla.
3. Faceți același lucru cu morcovii. Deși ordinea feliilor nu este importantă.
4. Uscați castraveții murați cu un prosop de hârtie pentru a îndepărta toată umezeala din saramură. Tăiați capetele de pe ambele părți și tăiați castraveții ca toate alimentele anterioare.
5. Puneți toate alimentele într-un castron adânc, turnați peste ulei vegetal, sare și amestecați.
6. Gata de vină simplă, trimiteți-o la frigider pentru a se răci timp de o jumătate de oră și serviți-o la masă. După un timp, toate ingredientele se vor transforma într-o culoare visiniu, datorită prezenței sfeclei. Dacă doriți ca legumele să-și păstreze culoarea, atunci mai întâi condimentați sfecla tocată cu ulei vegetal și amestecați. Și numai după aceea adăugați restul componentelor salatei.
Vedeți, de asemenea, o rețetă video despre cum să faceți o vinaigretă.
