O salată populară, gustoasă și sănătoasă de varză și morcovi va ajuta la completarea unui fel de mâncare din carne sau va deveni o gustare ușoară. În plus, nu trebuie să cheltuiți mult timp și efort în pregătirea acestuia.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
În sezonul rece de iarnă, corpul este deosebit de vulnerabil: este predispus la răceli, imunitatea scade, părul se estompează, pielea își pierde elasticitatea și starea de spirit se înrăutățește. Utilizarea zilnică a salatei de vitamine din legume proaspete va ajuta la evitarea acestor afecțiuni. Se prepară dintr-o varietate de legume, dar astăzi vă sugerez să folosiți varză cu morcovi. Aceasta este cea mai populară combinație de salată, deoarece aceste legume sunt întotdeauna disponibile în orice moment al anului. În plus, felul de mâncare este foarte simplu de preparat și fiecare gospodină neexperimentată și bucătar novice poate face față cu ușurință. În plus, pentru a prepara această salată, nu trebuie să urmați deloc rețeta. Iar compoziția alimentelor poate fi modificată prin adăugarea sau înlocuirea ingredientelor.
La fel, orice salată include un dressing delicios și sănătos. Baza oricărui pansament este cel mai adesea tot felul de uleiuri vegetale: floarea soarelui, măsline, semințe de in, nuc etc. Toate acestea au un efect benefic asupra stării pielii, vaselor de sânge, intestinelor și funcției hepatice. Cu toate acestea, pot fi suplimentate sau diluate cu orice oțet (masă, vin și fructe), sos de soia, muștar etc.
- Conținut caloric la 100 g - 50, 2 kcal.
- Porții - 3
- Timp de gătit - 15 minute
Ingrediente:
- Varză albă - 300 g
- Morcovi - 1 buc.
- Iarba de busuioc - câteva crenguțe
- Pătrunjel verde - câteva crenguțe
- Ulei vegetal - pentru dressing
- Sos de soia - 2 linguri
- Sare - 0,5 lingurițe sau la gust
Rețetă pas cu pas de salată de varză și morcovi
1. Scoateți din varză inflorescențele superioare. de obicei sunt murdare. Tăiați partea necesară din capul de varză, spălați-o și tăiați-o fin. Puneți restul în frigider. Dacă varza este de iarnă, atunci presărați-o cu sare și amintiți-vă cu mâinile pentru a lăsa sucul să plece. Acest lucru va face salata mai suculentă. Astfel de acțiuni nu se efectuează cu varză tânără, este suculentă în sine.
2. Curățați morcovii, clătiți-le, ștergeți-le cu un prosop de hârtie și radeți-le pe o răzătoare grosieră.
3. Puneți varza tocată și morcovii răzuți într-un castron de salată.
4. Condimentați legumele cu sare, ulei vegetal, sos de soia și amestecați. Se da la frigider pentru 15 minute.
5. Înainte de a servi salata, presărați-o cu coriandru tocat și pătrunjel. Serviți-l la masă cu orice garnitură sau mâncați-l pentru o cină târzie. Salata este săracă în calorii, deci nu va strica cifra în niciun fel.
Vezi și o rețetă video despre cum să faci o salată de vitamine din varză și morcovi.
