Rețeta unei salate exotice pe care am numit-o - „Creveți sub haina de blană” cu ananas și măsline. Instrucțiunile pas cu pas de gătit cu fotografii vă vor ajuta să faceți un fel de mâncare uimitor și unic.
M-am săturat de mâncarea de zi cu zi, și chiar de aceste bine-cunoscute feluri de mâncare de vacanță, în special de salate: Olivier, hering clasic sub o haină de blană și așa mai departe. Cât poți să gătești și să mănânci? Ce, nu există nici măcar dorința de a schimba puțin dieta și de a surprinde oaspeții? La urma urmei, există atât de multe ingrediente diferite în lume, încât poți să inventezi și să gătești în fiecare zi ceva nou, ceea ce am decis să fac. Și chiar a încercat radical să înlocuiască ingredientele obișnuite cu ceva exotic, ceva care să facă gustul complet diferit. S-ar putea să fii surprins de această compoziție a salatei mele cu pui, creveți, ananas (află despre proprietățile benefice ale ananasului) și măsline, dar s-a dovedit a fi minunată! Da, salata s-a dovedit a fi scumpă, o să spun imediat, dar merită. Apropo, această rețetă va fi utilă pentru cei care nu știu ce poate fi gătit cu creveți sau unde să adauge măsline.
- Conținut caloric la 100 g - 312 kcal.
- Porții - 8
- Timp de gătit - 1 oră 40 de minute
Ingrediente:
- Pui (file) - 200-220 g
- Creveți - 300 g (cozi)
- Ouă - 3 buc.
- Brânză - 150 g
- Măsline (fără sâmburi) - 100 g
- Conserve de ananas - 250 g
- Ceapă verde - 1 buchet (pentru decorare deasupra)
- Bulb de ceapă - 1 buc. (mare)
- Maioneză - după gust (am 250 g)
- Sare - 1 lingură
Salată de gătit cu creveți, ananas și măsline:
1. Puneți fileul de pui la fiert în apă cu sare (2 litri de apă și 1/2 lingură de sare). Aduceți la fierbere, acoperiți și fierbeți timp de 1 oră. În mod natural puteți găti mult mai puțin, voi face doar bulion în același timp pentru a face supă cu pui și porumb. Gătirea pe termen lung va face carnea mai pufoasă și mai fragedă. Se fierb trei ouă fierte.
3. În timp ce totul fierbe, puteți pregăti alte ingrediente pentru salata de creveți și ananas. Am tăiat totul și l-am pus pe farfurii, așa că va fi mai convenabil să colectăm totul mai târziu. Deci, radeți 150 de grame de brânză pe o răzătoare grosieră. Tăiați 100 de grame de măsline în pene. Conserva de ananas este mai bine să o cumpărați în bucăți și apoi să o tocați mărunt. 250 de grame vor fi suficiente. Tocam ceapa verde marunt.
7. Tăiați ceapa în sferturi. Radeți ouăle terminate pe o răzătoare grosieră. Îndepărtați puiul terminat și răciți puțin. Apoi toacă-l mărunt.
10. Începeți să gătiți creveții. Se toarnă 1/2 lingură de sare în apă și se fierbe. Puneți cozile de creveți în apă clocotită, aduceți la fierbere din nou, apoi faceți o flacără mică și gătiți timp de 3 minute, nu mai mult! Altfel va fi cauciuc. Scurgeți și lăsați creveții să se răcească. Curățați cozile de cal din resturile cochiliei și tăiați-le mărunt. Când totul este gata, puteți începe să pliați „haina de blană” și să o ungeți cu maioneză. Adăugare secvențială de ingrediente din fotografia de mai jos. Apropo, adăugați maioneză în ouă în prealabil și amestecați bine, așa va fi mai ușor.
Secvența pentru asamblarea unei salate cu creveți și ananas:
1. Puneți puiul pe fundul vasului pregătit. Urmează ceapa.
3. Ungeți cu maioneză. Creveti.
5. Din nou maioneză. Ananas.
7. Jumătate de ouă cu maioneză. Măsline.
9. Restul ouălor. Brânză.
11. Ungeți bine cu maioneză. Presărați cu ceapă verde (pentru cei interesați, citiți articolul: „Cum să crească ceapa verde acasă”).
P. S. Dacă doriți, puteți turna puțin mai multă maioneză decât am în fotografie. Dar nu contează.
Puneți vasul finit în frigider pentru înmuiere timp de o oră și jumătate până la două ore, după care puteți surprinde oaspeții și în mod natural pe voi înșivă - cu o salată preparată exotică cu creveți „sub o haină de blană”.
Pofta bună și nu uitați să împărtășiți rețeta prietenilor!
