TOP 8 rețete de salate simple și delicioase pentru Anul Nou 2020. Caracteristici ale preparării salatelor în Anul Șobolanului. Rețete video.
O masă festivă fără salate nu poate fi numită festivă, iar o masă de Anul Nou fără salate și gustări delicioase este, în general, greu de imaginat. Mai mult, chiar și un fel de mâncare fierbinte nu va înlocui familiare Olivier, Mimosa, Hering sub o haină de blană, etc. ?
După cum știți, Anul Nou 2020 conform calendarului estic va avea loc sub semnul Șobolanului Alb. Animalul nu este pretențios și mănâncă aproape totul, ceea ce face mai ușoară întocmirea unui meniu festiv. Cu toate acestea, ar trebui luate în considerare unele preferințe de simbol.
Caracteristici ale gătitelor de salate pentru Anul Nou 2020
- Atunci când creați un meniu festiv, nu este necesar să utilizați produse scumpe și exotice. Din moment ce patroana anului nu o va aprecia. Îi plac mâncărurile simple, dar gustoase și frumos prezentate. Vor exista suficiente ingrediente ieftine, dar concepute interesant și servite inițial.
- Nu puneți doar salate într-un castron într-o masă fără formă. Dă dovadă de creativitate și imaginație pentru sosul de salată în aer liber. Formați delicii în straturi separate în interiorul inelelor de servire, decorați-le în parafernalia de Anul Nou.
- Pentru a câștiga favoarea șobolanului, folosiți salate care conțin brânză, porumb și legume. Animalul anului preferă cel mai adesea să consume aceste produse.
- Salatele de carne sunt potrivite și pe masa de Anul Nou. O pasăre, un curcan și o gâscă nu vor face rău, o rață și un iepure vor face rău. Principalul lucru este să se abțină de la carnea animalului în sine.
- Deoarece Șobolanul nostru este un estet, el apreciază nu numai o prezentare frumoasă a felurilor de mâncare, ci și o porție bună. Serviți masa de Anul Nou 2020 cu mâncăruri frumoase, fețe de masă și șervețele. Șervețelele pot fi înfășurate, fixate cu un inel special și așezate pe scaune.
- Când serviți, alegeți vasele și împrejurimile mesei, respectând schema de culori. Culorile portocaliu, galben, maro și verde funcționează bine. Aceleași culori ar trebui să fie prioritatea produselor de pe masa de Anul Nou.
Am discutat despre preferințele pentru simbolul anului. Acum, să ne uităm la rețetele pentru cele mai delicioase și mai îmbucurătoare salate de Anul Nou pentru Anul Nou 2020. Vă vom reaminti cum să gătiți preparatele deja familiare de vacanță și să sugerați câteva rețete noi de Anul Nou. Mai mult, toate sunt simple și pregătite ținând seama de disponibilitatea produselor constitutive.
Salate pentru Anul Nou 2020 sub formă de Șoareci
Mai jos sunt mai multe opțiuni pentru salate sub formă de șoareci, dar șoarecele arată deosebit de impresionant peste o gustare monocromatică. Cu toate acestea, în acest fel, orice salată poate fi transformată în rozătoare și șobolani. În orice caz, va arăta frumos și elegant.
Salată „șoricel” cu pește roșu
Întrucât anul viitor 2020 va fi Anul șobolanului sau, conform unei alte versiuni a șoarecelui, o salată sub forma acestui animal drăguț trebuie să se arate în mod necesar la sărbătoarea de Anul Nou. El va surprinde oaspeții și va încânta rudele.
- Conținut caloric la 100 g - 196 kcal.
- Porții - 3
- Timp de gătit - 30 de minute
Ingrediente:
- Pește roșu ușor sărat - 150 g
- Ouă de pui - 3 buc.
- Cartofi - 1-2 buc.
- Sarat la gust
- Ulei vegetal - 1 lingură
- Maioneză - 3 linguri
- Morcovi - 1 buc.
Gătit salată „Șoricel” cu pește roșu:
- Curățați peștele roșu, îndepărtați oasele, tăiați cubulețe și amestecați cu ulei vegetal pentru a-l menține proaspăt mai mult timp.
- Se fierb ouăle fierte tare, se răcesc și se curăță. Puneți deoparte proteina dintr-un ou, va fi nevoie pentru a decora șoarecele, iar restul, împreună cu gălbenușurile, radeți pe o răzătoare medie și amestecați cu maioneză.
- Se fierb cartofii în uniforme, se răcesc, se dau pe răzătoare medie și se amestecă cu maioneză.
- Morcovii fierți, coajați-i, răciți-i, radeți-i pe o răzătoare grosieră și acoperiți stratul de cartofi.
- Puneți alimentele în straturi pe o farfurie sub formă de picătură, care va fi corpul șoarecelui. Mai întâi pește, apoi ouă, cartofi și morcovi.
- Apoi, modelează salata cu mâinile tale. Ridicați ușor spatele animalului, astfel încât șoarecele să nu fie plat.
- Periați salata cu maioneză, acoperiți-o cu albuș ras și decorați șoricelul.
- Rulați în bile dintr-o cantitate mică de cartofi și faceți picioare. Faceți ochi, nas și antene din măsline și urechi și coadă din brânză.
Salată de șobolani cu brânză topită
Cea mai obișnuită salată din cele mai nepretențioase produse poate fi transformată într-un decor pentru masa de Anul Nou prin decorarea unui aperitiv sub forma unui simbol al anului care vine „Șobolan”.
Ingrediente:
- Brânză procesată - 300 g
- Ouă fierte tari - 3 buc.
- Usturoi - 3 cuișoare
- Maioneză - pentru îmbrăcat
- Cârnați fierți - pentru decor
- Măsline - pentru decor
- Mărar - pentru înregistrare
Gătit salată „Șobolan” cu brânză topită:
- Radeți brânza topită pe cea mai bună răzătoare.
- Curățați ouăle fierte și frecați-le pe o tocătoare în același mod.
- Curățați usturoiul și treceți printr-o presă.
- Combinați alimentele și amestecați cu maioneză.
- Puneți aperitivul pe o farfurie plată, dându-i o formă ovală.
- Apoi, decorați vasul. Tăiați urechile din 2 cercuri de cârnați. Pentru a face acest lucru, faceți tăieturi triunghiulare în bucățile de cârnați și conectați marginile. Fixați urechile terminate cu o scobitoare pe corp.
- Tăiați degetele pe triunghiurile de cârnați rămași și așezați picioarele peste salată.
- Formați ochii din jumătățile măslinelor, nasul dintr-un sfert din această boabe și faceți mustața și coada din crenguțele de mărar.
Salată de șuncă de Anul Nou decorată cu Șoareci
Transformarea salatei într-un „șoarece” este frumoasă, dar o puteți face diferit decorând aperitivul cu figuri mici de șoareci. Puteți aranja orice aperitiv în acest fel.
Ingrediente:
- Cartofi fierți în uniforme - 3 buc.
- Ouă de pui fierte tare - 4 buc.
- Ouă de prepeliță fierte - 10 buc.
- Castraveți proaspeți - 2 buc.
- Șuncă - 300 g
- Brânză - 300 g
- Maioneză - 200 g
- Bulb de ceapă - 1 buc.
- Mărar - câteva crenguțe
- Sarat la gust
- Boabe de piper negru - după gust
Gătit salată de șuncă de Anul Nou decorată cu șoareci:
- Curățați ouăle de pui și cartofii și radeți împreună cu castraveți pe o răzătoare cu dinți grosieri și radeți brânza pe o tocătoare fină.
- Curățați ceapa, spălați-o și tăiați-o în jumătăți subțiri.
- Tăiați șunca cubulețe.
- Așezați șunca pe o farfurie plată, largă într-un cerc și periați cu maioneză.
- Apoi puneți straturile unul câte unul (cartofi, ouă, castraveți), ungându-le cu maioneză.
- Presară partea superioară și părțile laterale ale salatei cu brânză.
- Salata este gata, acum decorați-o cu șoareci. Pentru a face acest lucru, curățați ouăle de prepeliță și puneți-le pe o salată, acestea vor fi șoareci mici. Atașați urechile triunghiulare făcute din bucăți mici de brânză la testicule, nasul și ochii din boabe de piper.
- Răciți salata terminată la frigider timp de o jumătate de oră.
Salată coreeană de morcovi garnisită cu șobolani
Rozătoarele mici pentru decorarea unei salate pot fi făcute nu numai din prepeliță, ci și din ouă de pui. Această metodă de fabricare a șoarecilor este mai puțin costisitoare deoarece ouăle de pui sunt mai ieftine decât ouăle de prepeliță, în timp ce deliciul arată grozav.
Ingrediente:
- Carne de pui fiartă - 200 g
- Champignons - 200 g
- Morcovi coreeni - 150 g
- Ceapă - 1 buc.
- Brânză - 200 g
- Ouă de pui fierte tare - 2 buc.
- Ulei vegetal - pentru prăjire
- Maioneză - pentru îmbrăcat
- Sarat la gust
- Boabe de piper negru - după gust
Gătit salată coreeană de morcovi garniți cu șobolani:
- Curățați ceapa și tăiați-o în jumătăți de inele, iar ciupercile în farfurii. Se prăjește mâncarea până se înmoaie într-o tigaie în ulei și se răcește.
- Tăiați carnea în fâșii.
- Combinați mâncarea, sarea, condimentați cu maioneză și amestecați.
- Puneți salata pe o farfurie în formă de cerc sau orice altă configurație.
- Radeți brânza pe o răzătoare fină și presărați gustarea finită.
- Curățați ouăle fierte, tăiate în jumătate și așezați pe suprafața salatei.
- Faceți incizii mici la aproximativ 2 cm de capătul ascuțit al testiculului. Introduceți bucăți triunghiulare de brânză în ele, care vor servi drept urechile animalelor.
- Folosiți boabe de piper pentru ochi și nas. Construiți o mustață și o coadă din morcovi coreeni. Și puneți o bucată mică de brânză în fața fiecărui șoarece.
Salate clasice de Anul Nou
O salată de șoarece sau un fel de mâncare decorat cu rozătoare mici, desigur, va arăta interesant la o sărbătoare festivă. Cu toate acestea, nu uitați de bucatele clasice, fără de care nu poate face nici măcar o masă de Anul Nou.
Salată „Lumânări de Crăciun”
Lumânările comestibile de Crăciun pe masa festivă vor arăta frumoase și bogate. În plus, animalul nostru va fi recunoscător pentru interesul pentru tot ceea ce este inteligent și luminos.
Ingrediente:
- Conserve de șampanie - 300 g
- Șuncă - 200 g
- Brânză - 150 g
- Porumb dulce - 1 cutie
- Usturoi - 1 cuișoare
- Maioneză - pentru îmbrăcat
- Rodie - 1 buc.
- Ardei dulce - 0,5 buc.
- Sarat la gust
- Piper negru măcinat - după gust
- Mărar - câteva crenguțe
Salată de gătit „lumânări de Crăciun”:
- Faceți un sos de usturoi. Pentru a face acest lucru, amestecați maioneza cu usturoiul trecut printr-o presă și amestecați.
- Tăiați șunca în cuburi mici.
- Radeți brânza pe o tocătoare grosieră.
- Tăiați ciupercile în 4 bucăți.
- Combinați toate produsele, piper și amestecați.
- Așezați salata în formă ovală pe o farfurie și acoperiți-o cu mărar tocat.
- Curățați rodia și întindeți boabele, improvizând o ghirlandă.
- Tăiați brânza în felii late, înfășurați-o, fixați-o cu o scobitoare și așezați-o în interiorul salatei.
- Tăiați „limbile de flacără” din ardei și introduceți-l în interiorul tubului de brânză.
Salată de aperitiv „Clapperboard”
Salata Khlopushka este un aperitiv minunat pentru masa de Anul Nou. Strălucitor, inteligent și frumos. Un astfel de tratament nu va fi cu siguranță ignorat.
Ingrediente:
- Cârnați fierți - 100 g
- Cartofi fierți - 2 buc.
- Ouă fierte tari - 2 buc. (pentru decorare)
- Castraveți murați - 2 buc.
- Morcovi fierți - 1 buc.
- Rodie - 0,5 buc. (pentru decorare)
- Lavash subțire - 1 foaie
- Brânză procesată - 2 linguri
- Maioneză - 1 lingură
Gustare salată de gătit "Clapperboard":
- Periați lavashul cu brânză topită și adăugați cârnații rasi.
- Se curăță cartofii și morcovii, se rade pe o răzătoare grosieră, se amestecă cu maioneză și se așează în următorul strat.
- Se războiesc castraveții murați, se pun într-un strat subțire și se toarnă cu maioneză.
- Rolați pâinea pita, puneți-o cu cusătura în jos și periați-o cu maioneză.
- Curățați ouăle, radeți-le și presărați-le pe sul, alternând straturi de gălbenuș și alb.
- Așezați semințele de rodie pe toată rolă la joncțiunea benzilor de gălbenuș și proteine.
- Așezați sulul pe un platou și garniți-l cu ierburi.
Salată de Anul Nou „Masquerade”
Cea mai festivă, strălucitoare și frumoasă salată pentru masa festivă este „Mascarada”. Nu va rămâne nesupravegheat și va deveni un fel de mâncare central pe masa de Anul Nou.
Ingrediente:
- Șuncă - 200 g
- Batoane de crab - 100 g
- Conserve de mazăre verde - 100 g
- Roșii - 2 buc.
- Cartofi fierți - 2 buc.
- Ulei vegetal - 3 linguri
- Maioneză provensală - 3 linguri
- Mărar - 1 grămadă
- Usturoi - 2 cuișoare
- Frunze de salată - pentru servire
- Ouă fierte tari - 1 buc. (pentru decorare)
- Conserve de porumb - zhmenya (pentru decorare)
- Semințe de rodie - zhmenya (pentru decorare)
Gătit salată de mascaradă de Anul Nou:
- Tăiați șunca în fâșii, roșiile - în cuburi, bastoanele de crab - în bucăți mici, tocați mărarul, treceți usturoiul printr-o presă.
- Tăiați cartofii în fâșii și prăjiți într-o tigaie în ulei vegetal până se rumenesc. Apoi puneți pe prosoape de hârtie pentru a îndepărta excesul de ulei.
- Puneți toate alimentele într-un castron, adăugați mazărea verde cu maioneză și amestecați.
- Puneți frunze de salată pe un vas, pe care puneți o salată deasupra și ungeți-o frumos cu maioneză.
- Garnisiți salata cu ouă rase grosier, semințe de rodie și porumb deasupra.
Salată Olivier sub formă de pom de Crăciun
Este imposibil să ne imaginăm o masă de Anul Nou fără salata preferată a lui Olivier. Pentru a-l servi într-un mod special, pregătiți un fel de mâncare sub forma unui simbol de Anul Nou - un pom de Crăciun.
Ingrediente:
- Conserve de mazăre - 1 cutie
- Ouă fierte - 5 buc.
- Cartofi fierți - 4 buc.
- Castraveți murați - 4 buc.
- Cârnați din lapte - 300 g
- Maioneză - pentru îmbrăcat
- Măsline fără sâmburi - 3 buc. (pentru decorare)
- Marar - buchet (pentru decorare)
- Conserve de porumb - zhmenya (pentru decorare)
- Semințe de rodie - zhmenya (pentru decorare)
Pregătirea salatei „Olivier” sub formă de pom de Crăciun:
- Tăiați cârnații, castraveții, morcovii curățați, ouăle și cartofii în cuburi de aproximativ 5 mm.
- Combinați alimentele într-un castron, adăugați mazăre, adăugați maioneză și amestecați.
- Puneți salata Olivier pe vas sub forma unui brad triunghiular.
- Spălați mărarul, uscați-l, rupeți crenguțele și puneți-l pe salată pentru a face un copac verde.
- Decorează salata sub formă de ghirlandă de Crăciun cu semințe de rodie, jumătăți de măsline și porumb.
