Un mic dejun sănătos sau desert cu tărâțe și piure de fructe - clătite prăjite. Îl recomand cu tărie oricui slăbește sau vrea să-i răsfețe pe cei dragi cu mâncare sănătoasă. Rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Pentru iubitorii de mâncare gustoasă și sănătoasă, ofer o rețetă de neînlocuit pentru clătite cu aer, gătite pe piure de fructe cu adaos de tărâțe bogate în fibre și microelemente. Datorită faptului că o parte din făina de grâu este înlocuită cu tărâțe în compoziția produselor, produsele coapte sunt sărace în calorii. Prin urmare, felul de mâncare este potrivit atât pentru cei care respectă alimentația dietetică și medicală, cât și pentru cei care urmează dieta, au grijă de siluetă și vor să o readucă la normal. Deși chiar dacă nu aparțineți acestor grupuri de oameni, vă puteți răsfăța cu clătite delicioase și sănătoase. La urma urmei, tărâțele sunt foarte utile, ele furnizând organismului nutrienții necesari și energizează. Rețete similare sunt chiar pline de un program de slăbire dezvoltat de nutriționistul francez Pierre Dukan. Vasele cu tărâțe ocupă o nișă specială în ea.
Aceste clătite care fac gură sunt gingașe, moi, aerisite și se topesc doar în gură. Sunt delicioase și sănătoase. Produsele de patiserie sunt preparate pentru micul dejun, pentru o gustare după-amiaza și sunt luate cu ele la un picnic de vară în natură. Adăugați nuci, semințe de floarea-soarelui, fructe uscate sau o picătură de miere la clătite după cum doriți. Puteți servi aceste clătite parfumate cu orice topping: gem de fructe de padure, gem, iaurt, miere …
Vedeți și cum să preparați clătite de ciocolată pe bază de iaurt.
- Conținut caloric la 100 g - 175 kcal.
- Porții - 2
- Timp de gătit - 30 de minute
Ingrediente:
- Piure de fructe - 4 linguri
- Ulei vegetal - 3 linguri în aluat, plus 1 linguriță. pentru prăjire
- Făină de grâu - 100 g
- Sare - un vârf
- Mierea - 2-3 linguri
- Tărâță (orice) - 3 linguri
- Ouă - 1 buc.
Pregătirea pas cu pas a clătitelor cu tărâțe și piure de fructe, rețetă cu fotografie:
1. Așezați ouăle într-un castron pentru frământarea aluatului și bateți cu un mixer până devine pufos, neted și de culoare lămâie.
2. Condimentați ouăle cu un praf de sare și adăugați ulei vegetal. Se amestecă din nou bine mâncarea cu un mixer.
3. Adăugați miere în aluat. Dacă este groasă, pre-topiți într-o baie de apă. Dar nu-l aduceți la fierbere, altfel va pierde din substanțele utile.
4. Se amestecă mâncarea până se omogenizează.
5. Adăugați piure de fructe în masa de ou, care poate fi orice pe gustul dvs.: măr, pere, prune, caise, căpșuni etc. Puteți face singur piure de fructe, utilizați conserve sau alimente pentru bebeluși.
6. Se amestecă mâncarea până se omogenizează.
7. Adăugați tărâțe în alimentele lichide și amestecați bine. Tărâțele pot fi oricare, secară, ovăz, grâu, hrișcă etc.
8. Apoi adăugați făină, care cernă printr-o sită fină, astfel încât să se îmbogățească cu oxigen, iar clătitele să fie mai moi.
9. Frământați bine aluatul, astfel încât să nu existe bulgări.
10. Lubrifiați tigaia cu un strat foarte subțire de ulei. Deși este posibil să nu fie deloc utilizat, de atunci la aluat se adaugă unt. Dar pentru a fi în siguranță înainte de a prăji primul lot de clătite, vă recomand să ungeți tigaia. Se ia apoi o porție din aluat cu o lingură și se pune într-o tigaie bine încălzită, formând clătite rotunde sau ovale.
11. Soteți tărâțele și clătitele de piure de fructe la foc mediu până se rumenesc pe ambele părți, aproximativ 2 minute fiecare. Serviți desertul după gătit cu orice fel de lemne de foc.
Vezi și o rețetă video despre cum să gătești clătite de tărâțe pentru un stil de viață sănătos în 10 minute.
