Aflați miturile și faptele despre alimentele cu calorii negative și dacă vă deranjați sau nu în dieta dumneavoastră. Despre alimentele cu calorii negative s-a vorbit relativ recent și acest subiect a devenit rapid popular. Acest lucru este ușor de explicat, deoarece, conform teoriei, atunci când folosește aceste produse, o persoană poate scăpa rapid de excesul de greutate. Să aflăm dacă pot fi folosite calorii negative în sport.
Cum funcționează alimentele cu calorii negative
Ar trebui să înțelegeți că termenul „conținut negativ de calorii” este arbitrar. Orice produs alimentar are un anumit indicator al valorii energetice. Doar lângă apă este egal cu zero. În același timp, apa nu ne poate satura. Multe mituri asociate cu aportul caloric negativ în sport au apărut din faptul că conceptul în sine este interpretat greșit.
Toate procesele care au loc în organism, inclusiv procesarea alimentelor, necesită o cheltuială de energie corespunzătoare. Ele diferă în ceea ce privește valoarea numerică, dar în orice caz au un loc în care să fie. Astfel, putem spune în siguranță că organismul cheltuiește energie chiar și pentru digestia alimentelor. Pentru a restabili echilibrul energetic, sunt folosite caloriile din alimentele nou primite.
Dacă un produs alimentar are o valoare energetică minimă, atunci cantitatea de energie furnizată acestuia este aproape de zero. În primul rând, vorbim despre fibrele vegetale nedigerabile. Produsele care o conțin nu pot compensa pierderea de energie consumată pentru prelucrarea substanței. Dacă luați conceptul „aport negativ de calorii în sport” la propriu, atunci corpul trebuie să cheltuiască mai multă energie pentru a digera mâncarea decât primește din aceasta.
Cu toate acestea, acest lucru este imposibil în practică, deoarece niciun aliment nu va determina organismul să cheltuiască mai multe calorii pe procesare decât este capabil să le furnizeze. Cu toate acestea, unii oameni de știință sunt încă siguri că există alimente care sunt digerate mult timp și, ca rezultat, creează un echilibru energetic negativ. Dar aceasta nu este altceva decât o teorie, care în acest moment nu are nicio bază de dovezi științifice.
Din toate cele de mai sus, se poate presupune că produsele cu un conținut caloric negativ pot fi doar cele care au un indicator minim al valorii energetice. Acestea ar trebui să includă legume și fructe, precum și orice alimente care conțin doar carbohidrați și fibre vegetale. Pentru a procesa carbohidrații, organismul este obligat să cheltuiască 4-7 la sută din totalul caloriilor sale.
Este nevoie de mai multă energie pentru a digera fibrele plantelor. Acest lucru duce la faptul că organismul nu poate rambursa pe deplin toate costurile energiei utilizate pentru digestie. Uneori, indicatorul metabolismului energetic se poate apropia de zero. De fapt, acesta este întregul adevăr despre caloriile negative din sport.
Ce alimente pot fi considerate calorii negative?
Iată o listă orientativă a produselor, a căror valoare energetică poate fi considerată condiționată zero:
- Legume - morcovi, sfeclă, vinete, țelină, dovlecei, fasole verde, sparanghel, usturoi, sfeclă, varză, ceapă.
- Fructe - citrice, mere, rodie, pere, prune de cireșe, ananas, prune, piersici, grapefruit.
- Fructe de padure - pepene verde, afine, agrișe, coacăze, căpșuni, afine, zmeură și irga.
- Verdeaţă - patrunjel, busuioc, menta, salata verde, coriandru, chervil si rucola.
De asemenea, ceaiul verde și sucurile proaspăt stoarse, în care nu s-au adăugat zahăr și unele condimente, au un conținut caloric negativ. Rețineți că unele dintre condimente chiar pot accelera procesul de lipoliză, dar nu ar trebui să vă lăsați dus cu ele, mai ales pentru persoanele care au probleme cu sistemul digestiv.
Mituri și fapte despre caloriile negative în sport
Este destul de evident că alimentele cu calorii negative au dobândit rapid o masă de ventilatoare. În cea mai mare parte, acestea sunt femei, deși bărbații sunt prezenți și în rândurile lor. Trebuie să recunoașteți că este mult mai bine să consumați aceste produse în cantități nelimitate decât să vă așezați pe programe rigide de nutriție dietetică. Cu toate acestea, nu toți nutriționiștii sunt de acord cu acest punct de vedere, iar acum vom separa realitatea de mit.
Mitul numărul 1
Mulți oameni cred că puteți mânca orice aliment care conține carbohidrați și grăsimi, dacă este combinat cu ierburi sau legume. Ca urmare, o persoană va putea slăbi rapid. În practică, însă, acest lucru nu se va întâmpla. Niciunul dintre alimentele de pe lista de mai sus nu este capabil să minimizeze conținutul de calorii al altor alimente. De exemplu, dacă mâncați șuncă afumată cu castraveți, atunci valoarea totală a energiei unui astfel de fel de mâncare va fi mare.
Dacă consumați alimente nesănătoase în cantități mari, organismul va crește rezervele de grăsime. Pentru a evita acest lucru, alimentele cu calorii negative trebuie combinate cu carne, pește sau pui. Drept urmare, veți furniza organismului toate macro- și micronutrienții. La elaborarea unui program de nutriție, este necesar să se utilizeze această abordare.
Mitul numărul 2
Un alt mit comun despre caloriile negative în sport este că alimentele cu un indice de energie negativ accelerează lipoliza. Este necesar să înțelegem că conversația se referă la cheltuirea energiei pentru procesarea alimentelor și nu la arderea grăsimilor.
Pentru a activa procesele de lipoliză, este necesar să creați un deficit artificial de calorii utilizând un program nutrițional și, de asemenea, să faceți exerciții fizice în mod regulat. Din motive de corectitudine, ar trebui spus că dacă consumați doar acele produse, a căror valoare energetică este zero, atunci puteți pierde în greutate. Cu toate acestea, acest lucru va dăuna corpului.
Cum se utilizează corect caloriile negative în sport?
Potrivit majorității nutriționiștilor, alimentele zero calorii ar trebui consumate de persoanele obeze. Acest lucru îi va ajuta să slăbească mai repede. Totuși, totul trebuie făcut cu măsură și nu trebuie să te lași lăsat. Dacă doriți să slăbiți, dar nu vă recomandăm să utilizați programe de nutriție cu conținut scăzut de calorii.
Fructele, ierburile, legumele și fructele de pădure sunt surse excelente de micronutrienți și fibre vegetale. Există însă și alte substanțe, fără de care funcționarea normală a corpului este imposibilă, de exemplu, compuși proteici de natură animală sau acizi grași polinesaturați.
Acest lucru sugerează că, dacă programul dvs. de nutriție include alimente excepțional de ușoare, atunci corpul va fi extrem de dificil să lucreze. Pentru a pierde în greutate în mod eficient și cel mai important, este necesar să adăugați fructe de mare, păsări de curte, soiuri cu conținut scăzut de grăsimi de carne roșie, pește la alimentele cu o valoare energetică negativă.
Această dietă și exercițiile fizice regulate vă vor ajuta să slăbiți fără să vă simțiți foame. Momentul optim pentru a consuma alimente cu un conținut minus de calorii este cina. Iată câteva reguli pentru includerea acestor alimente în dietă:
- consumați 0,5 kilograme de fructe și legume pe tot parcursul zilei, care ar trebui să corespundă cu aproximativ 35 la sută din valoarea energetică totală a dietei;
- încercați să beți aproximativ doi litri de apă pe zi;
- fructele cu fructe de padure trebuie consumate crude, iar ierburile ar trebui adăugate la felurile de mâncare deja pregătite;
- alimentele trebuie supuse unui tratament termic minim și este chiar mai bine să acordați preferință salatelor;
- încercați să înlocuiți grăsimile animale atunci când gătiți cu ulei de măsline sau de floarea-soarelui;
- pentru pierderea în greutate, mâncați alimente aburite;
- salatele de fructe sunt cel mai bine condimentate cu iaurt;
- nu vă limitați dieta la un singur aliment fără calorii.
Amintiți-vă că ciupercile sunt liderul produselor cu o valoare energetică minimă. Spre deosebire de alte produse pe bază de plante, acestea conțin o cantitate mare de compuși proteici cu un profil aminic bun. Cu siguranță știți că ciupercile sunt o saturație excelentă și, în același timp, nu sunt un produs bogat în calorii. O sută de grame de ciuperci conțin aproximativ 20 de calorii.
Am spus deja că trebuie să încercați să consumați alimente „zero” crude. Acest lucru vă va permite să furnizați cantitatea maximă de micronutrienți corpului dumneavoastră. Pentru o gustare în loc de chipsuri, este mai bine să mâncați mere, piersici sau o tulpină de țelină. În plus, este necesar să combinați corect aceste produse.
De exemplu, nu ar trebui să le utilizați împreună cu alimente grase, băuturi carbogazoase zaharate, afumate etc. Încercați să evitați maioneza și nu adăugați zahăr sau înlocuitori de zahăr în boabe. Nu credeți că este foarte dificil să compuneți o dietă competentă. În practică, acest lucru nu este cazul și veți vedea singur când încercați.
Cele mai bune alimente negative cu calorii
Să aruncăm o privire la unele dintre alimentele cu energie zero care vă pot ajuta să luptați împotriva grăsimilor:
- Grapefruit - acesta este liderul incontestabil de pe lista noastră și, prin urmare, este pe primul loc. Cu ajutorul acestuia, puteți reduce concentrația de insulină, satisface foamea și curăța corpul de toxine.
- Brocoli - de asemenea, un produs excelent în ceea ce privește curățarea corpului. Poate fi consumat într-o varietate de moduri și există multe feluri de mâncare care sunt făcute cu broccoli.
- Ceai verde - s-a acordat multă atenție acestei băuturi în ultima vreme. Acest lucru se datorează prezenței în compoziția ceaiului verde a unor substanțe unice și capacității sale de a crește metabolismul, precum și de a da vigoare.
- Varză - stimulează perfect procesele metabolice și îmbunătățește funcționarea sistemului digestiv. Este un produs cu conținut scăzut de calorii care vă poate umple rapid și poate fi consumat în cantități nelimitate.
- Țelină - o sursă de un număr mare de micronutrienți. Produsul stimulează procesarea alimentelor și poate fi un plus excelent pentru aproape orice fel de mâncare.
- Fructe de padure - o cămară de micronutrienți care au un efect pozitiv asupra funcționării diferitelor sisteme ale corpului. Puteți folosi fructele de padure în timpul unei gustări, deoarece acestea vă pot umple rapid.
- Apă - deși produsul a fost pe ultimul loc, nu-l subestimați importanța pentru organism. Amintiți-vă că trebuie să consumați cel puțin doi litri de apă pe zi.
Aportul negativ de calorii în sport: sfaturi utile
Iată câteva linii directoare dietetice de la nutriționiști renumiți:
- Mănâncă des mese mici. Ar trebui să existe o gustare între mesele principale, astfel încât sistemul digestiv să funcționeze constant.
- Fără sport, este dificil să te bazezi pe victorie în lupta împotriva excesului de greutate. În timpul săptămânii, este suficient să te antrenezi de două sau trei ori, iar durata ședințelor nu trebuie să depășească 60 de minute.
- Este necesar să consumați nutrienți într-un raport corect, dar nu puteți refuza niciunul dintre ei. Mulți oameni cred că, eliminând grăsimile din dieta lor, pot pierde rapid în greutate. Nu este cazul, deoarece acest nutrient este necesar și pentru organism.
Aflați mai multe despre alimentele cu calorii negative în acest videoclip:
