Să continuăm tema salatei și să pregătim o salată delicioasă de pui, ouă, brânză și castraveți. Această salată poate decora nu numai dieta zilnică, ci și diversifica masa festivă.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Salata de pui este un fel de mâncare destinat în principal mesei de sărbători. Dar poate face și o cină obișnuită minunată. Pentru o astfel de salată se folosește în principal file de pui fiert, care este amestecat cu alte ingrediente. De exemplu, castraveți, ouă, ciuperci, brânză etc. Dar dacă doriți, puteți pregăti o salată din piept copt sau afumat.
În opinia mea, al doilea produs cel mai popular și mai solicitat după pui este brânza. De mai multe decenii, acest produs a plăcut gusturile gurmanzilor sofisticati. Poate fi folosit pentru orice salată: soiuri prelucrate, tari, Adyghe, mozzarella etc. Ouăle sunt, de asemenea, o caracteristică comună în multe rețete de salată. De obicei, acestea sunt folosite de pui, dar dacă doriți și din punct de vedere financiar, puteți pune prepeliță.
Această salată este îmbrăcată cu maioneză. Dar pentru a reduce caloriile, puteți folosi smântână, iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, chefir, ulei vegetal cu sos de soia etc. Gustul final al felului de mâncare va depinde de ce pansament să umple salata. Și doar alegând ingredientele potrivite, puteți dezvălui cu adevărat întreaga gamă de arome a felului de mâncare.
- Conținut caloric la 100 g - 79 kcal.
- Porții - 4
- Timp de gătit - 20 de minute pentru felierea alimentelor, plus timp pentru fierberea și răcirea puiului și a ouălor
Ingrediente:
- File de pui - 2 buc.
- Brânză tare - 150 g
- Ouă - 4 buc.
- Castraveți murați - 2 buc.
- Maioneză - pentru îmbrăcat
- Sare - 1 linguriță sau la gust
O rețetă pas cu pas pentru prepararea salatei de pui, ouă, brânză și castraveți:
1. Spălați fileul de pui, tăiați folia și puneți-o în oala de gătit. Umpleți cu apă potabilă. Pentru mai mult gust și aromă, am pus frunze de dafin și boabe de piper.
2. Se fierbe bulionul timp de o jumătate de oră până când fileurile sunt moi. Condimentați-l cu sare și, dacă doriți, ardei măcinat cu 10 minute înainte de gătit. Acest lucru nu va face doar carnea mai gustoasă, ci și bulionul. Nu veți avea nevoie de ea pentru o salată, desigur, dar o puteți folosi pentru a găti supă, pentru a face tocane etc.
3. Scoateți carnea de pui din bulion și răciți-o. Apoi rupeți de-a lungul fibrelor sau tăiați-le în bucăți cu un cuțit.
4. Se fierb ouăle la o consistență rece timp de 8 minute, apoi se răcește în apă cu gheață, se curăță și se taie cuburi.
5. Scoateți castraveții din saramură, uscați-i cu un prosop de hârtie, astfel încât salata să nu fie apoasă și tăiați felii.
6. Tăiați brânza cubulețe medii, adăugați maioneză și condimentați cu sare. Dar nu exagera cu ea, tk. sărate deja și castraveți, brânză și pui. Este mai bine să-l adăugați mai târziu, dacă nu aveți suficient.
7. Se amestecă bine salata și se dă la frigider timp de 15 minute. Apoi puneți-l într-un fel de mâncare frumos și serviți.
Vezi și o rețetă video despre cum să faci o salată cu cartofi, ouă și cremă de brânză.
