Vara, nu vrei să supraîncărci stomacul cu alimente grele. Vreau ceva ușor, în același timp satisfăcător. O alegere excelentă ar fi o salată de varză și mazăre. Se gătește rapid, se dovedește suculent și se satură splendid.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Mazărea verde tânără se potrivește bine cu multe alimente. Se combină cu carne, carne de pasăre, fructe de mare, nuci, legume și multe alte alimente. În această rețetă, o vom găti cu varză. Aceste produse se combină minunat și se completează reciproc. Pe lângă aceste componente, salata va fi completată cu castraveți și ierburi. Pe lângă aceste produse, puteți adăuga și o roșie, ardei dulci, ceapă verde etc. Cu toate acestea, toate produsele care vă plac sunt potrivite aici. Și pentru cele mai îndrăznețe experimente, vă pot recomanda adăugarea de căpșuni. Nu la prima vedere, se pare că acestea nu sunt produse compatibile, dar de fapt, într-un fel de mâncare se armonizează și se completează foarte bine.
Am folosit ulei vegetal obișnuit ca sos de salată. Dar îl puteți condimenta cu măsline sau sosuri mai complexe. Sucul de lămâie, maioneza, smântâna, diverse sosuri etc. sunt perfecte aici. O astfel de salată este potrivită pentru gustări ușoare, pentru cei care slăbesc și doresc să slăbească kilograme în plus, iar tu poți doar să-ți aranjezi o zi de post și să gătești un fel de mâncare uimitor pentru cină.
- Conținut caloric la 100 g - 66 kcal.
- Porții - 2
- Timp de gătit - 15 minute
Ingrediente:
- Varză albă - 1/4 cap de varză
- Castraveți - 1 buc.
- Mazăre verde - 200 g
- Cilantro - câteva crenguțe
- Sare - ciupiți sau după gust
- Ulei vegetal rafinat - pentru realimentare
Gătirea pas cu pas a salatei de varză și mazăre:
1. Spălați varza și uscați-o cu un prosop de hârtie. Uită-te la capul de varză, dacă există frunze căzute, apoi scoate-le. Apoi, tocați varza mărunt în fâșii subțiri, presărați sare și strângeți bine cu mâinile. Repetați acest ciclu de mai multe ori până când simțiți mâinile umede. Aceasta înseamnă că varza a pornit sucul și salata va fi suculentă.
2. Spălați castraveții, uscați, tăiați capetele de la ambele capete și tăiați în jumătăți subțiri de 3 mm.
3. Se spală verdele și se toacă mărunt.
4. Spălați mazărea verde și deschideți păstăia. Îndepărtați ușor bulinele verzi. Așezați toate alimentele într-un castron adânc, condimentați cu ulei vegetal sau de măsline și amestecați. Dacă doriți, puteți condimenta salata cu un sos complex multicomponent. Trebuie să mănânci salata imediat după gătit, pentru că nu este obișnuit să-l păstrați și să-l pregătiți pentru o utilizare viitoare. Varza va zuma și va face salata prea apoasă.
Vezi și rețeta video despre cum să faci salată proaspătă de varză cu mazăre verde.
