Delicioase și frumoase … Toate componentele sunt perfect combinate între ele, creând o armonie perfectă. Potrivit pentru cele mai speciale ocazii. Vă propun să pregătiți o salată originală „Cap de Monomakh”.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Uniunea Sovietică a dispărut de mult, dar multe gospodine își prețuiesc moștenirea ca salate tradiționale. Iar salata și-a primit numele pentru forma sub formă de pălărie a Marelui Duce Vladimir Monomakh. Simbolurile deficitului sovietic și ale bogăției rusești s-au unit într-unul singur, prezentând lumii o salată hrănitoare și frumoasă „Pălăria lui Monomah”. Este o salată cu mai multe straturi, făcută dintr-o mare varietate de alimente ieftine și populare. Nu este deosebit de complex, dar foarte sofisticat. În mod tradițional, este preparat din legume fierte, orice fel de carne și este îmbrăcat cu maioneză. Oricine îl poate crea, în timp ce ideile de decorare nu sunt limitate de nimic, ci doar de imaginația specialistului culinar.
Pregătirea unei salate este foarte simplă și se folosește o selecție largă de produse. Deci, ingredientele foarte frecvente sunt cartofii, morcovii, sfecla, ouă fierte, brânza, nucile, pătrunjelul, rodia, usturoiul, maioneza și orice tip de carne. Astăzi, toate aceste componente pot fi găsite cu ușurință în orice supermarket. Timpul pentru a crea o masă atât de luxoasă ar trebui lăsat deoparte nu mai mult de o oră. Pentru că de cele mai multe ori sfecla, cartofii și morcovii sunt fierți.
- Conținut caloric la 100 g - 145 kcal.
- Porții - 1 salată
- Timp de gătit - 30 de minute
Ingrediente:
- Sfeclă - 1 buc.
- Cartofi - 2 buc.
- Morcovi - 1 buc.
- Rodie - 1 buc.
- Nuci - 100 g
- Maioneză - pentru îmbrăcat
- Sarat la gust
- File de pui - 2 buc.
- Brânză - 100 g
- Ouă - 4 buc.
Pregătirea pas cu pas a salatei „Pălăria călugărului”:
1. Scufundați legumele spălate într-o cratiță: sfeclă, cartofi și morcovi. Acoperiți-le cu apă potabilă, adăugați sare și fierbeți la foc mic, până când se înmoaie. Cartofii și morcovii se vor găti mai repede, așa că îndepărtați-le devreme și continuați să gătiți sfecla până se înmoaie.
2. Spălați fileul de pui, puneți-l într-o cratiță și fierbeți în același mod în apă ușor sărată. Puneți simultan ouăle să fiarbă până când sunt abrupte. Răciți bine toate alimentele fierte. Deoarece procesul de gătire și răcire durează mult, vă sfătuiesc să pregătiți mâncarea în avans și să pregătiți salata dimineața.
3. Când toate ingredientele sunt gata, începeți să formați salata. Selectați un fel de mâncare și așezați cartofii răzuți în el.
4. Întindeți stratul de cartofi cu maioneză.
5. Radeți sfecla în același mod și întindeți următorul strat. De asemenea, îmbrăcați-l cu maioneză.
6. Tăiați puiul în felii sau rupeți în fibre, care sunt așezate pe sfeclă și se întind cu maioneză.
7. Așezați stratul de morcov pe carne și aplicați sosul pe ea.
8. Pătrundeți nucile într-o tigaie curată și uscată. Detaliți-le în bucăți medii și întindeți-le cu următorul strat.
7. Radeți brânza pe o răzătoare medie și puneți nucile, saturați-o ușor cu sos.
8. Curățați ouăle, radeți-le pe o răzătoare medie și așezați-le pe o salată. Faceți toate straturile într-un semicerc sub formă de pălărie.
9. Curățați rodia și dezasamblați-o în boabe, care decorează figurativ salata sub formă de pietre prețioase pe coroana regelui. Răciți salata la frigider timp de aproximativ 2-3 ore. Pentru a fi bine saturat și serviți-l la masă.
Vezi și rețeta video despre cum să faci salata „Pălăria lui Monomakh”.
