O garnitură de fasole și sos de soia este o soluție excelentă pentru prânz. Pentru a prepara astfel de fasole, trebuie doar să vă familiarizați cu rețeta noastră. Fotografiile pas cu pas vor simplifica procesul de gătit.
Cei care iubesc fasolea verde sau sparanghelul probabil știu că sunt delicioase sub orice formă - murate, coapte, prăjite. Astăzi am dori să vă împărtășim o rețetă excelentă care a fost încercată de mai multe ori. Va fi cu o urmă de cultură chineză, deoarece sosul de soia, usturoiul și semințele de susan sunt inerente acestei bucătării.
Dacă vă îndoiați dacă boabele se vor dovedi gustoase, vă sfătuim să gătiți o porție mică și apoi, atunci când toate îndoielile au fost aruncate deoparte, pregătiți o porție completă. Dacă iubești fasolea verde, această rețetă se va potrivi cu siguranță gustului tău.
Va dura 15-20 de minute pentru a găti, nu atât, nu? Fasolea poate fi folosită atât în stare proaspătă, cât și congelată. Ei bine, hai să gătim?
- Conținut caloric la 100 g - 45 kcal.
- Porții - pentru 2 persoane
- Timp de gătit - 35 de minute
Ingrediente:
- Fasole verde - 300 g
- Sos de soia - 10-15 ml
- Usturoi - 2 cuișoare
- Semințe de susan - 1 linguriță
- Ulei vegetal - 1 lingură. l.
Fasole verde prăjită cu sos de soia - pregătire pas cu pas cu fotografie
Pregătirea garniturii începe cu faptul că boabele trebuie sortate - pentru a îndepărta păstăile stricate. Apoi, trebuie să tăiem marginile boabelor, să le tăiem în 2 sau 3 bucăți. Acum albim fasolea, adică le punem în apă clocotită și fierbem 3 minute. Puteți adăuga sare în apă. Acest lucru va face boabele mai moi, păstrându-le în același timp crocante și suculente. Dacă utilizați fasole congelată, nu este nevoie să le albiți. Scoatem fasolea cu o lingură cu fante pe o farfurie.
Se toarnă ulei vegetal în tigaie și se încălzește. Intindem fasolea si le prajim la foc mare.
După 4 minute adăugați sosul de soia și prăjiți încă 4-5 minute la foc mic. La final, adăugați semințe de susan și usturoi, trecute printr-o presă. Folosește condimentele care îți plac. Dar, pentru prima dată, vă sfătuim să nu adăugați nimic și să vă opriți la setul minim - usturoi și sos de soia.
Astfel de fasole sunt servite nu numai fierbinți, ci și ca aperitiv rece. Poftă bună!
Vezi și rețete video:
Cum se prăjesc fasolea verde
