Carnea de cuptor cu dovleac și prune uscate este un fel de mâncare sănătoasă, satisfăcătoare și gustoasă, potrivită pentru o masă de familie și o cină festivă. Vom învăța cum să pregătim acest fel de mâncare.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Un fel de mâncare bogat, suculent și picant - carne cu dovleac și prune uscate în cuptorul copt în oale. Această rețetă este o adevărată descoperire pentru o vacanță, o cină și cei dragi. Mâncarea este preparată simplu și din produsele disponibile. Prunele dă mâncării un gust unic, iar dovleacul - dulceață și gingășie originale. Ce este important: o astfel de combinație de ingrediente este potrivită pentru adulți, copii și pentru o masă dietetică. În plus, acesta este un tratament sănătos și gustos, deoarece produse fierte la cuptor. Și un astfel de tratament termic este cel mai delicat și păstrează cantitatea maximă de nutrienți.
Puteți găti acest fel de mâncare în mai multe oale mici porționate sau puteți face un singur fel de mâncare mare. În orice caz, se dovedește surprinzător de gustos. Puteți lua orice tip de carne care vă place cel mai mult. Pentru mâncare mai saturată, puteți adăuga cartofi. De asemenea, dacă se dorește, masa este suplimentată cu orice alte ingrediente, precum morcovi, fructe uscate, nuci etc. Este demn de remarcat proprietățile benefice ale vasului: dovleacul și prunele conțin multe vitamine și minerale utile necesare corpului nostru.
- Conținut caloric la 100 g - 253 kcal.
- Porții - 3
- Timp de gătit - 1 oră 45 de minute
Ingrediente:
- Carne (orice fel) - 600 g
- Dovleac - 600 g
- Usturoi - 3 cuișoare
- Prune uscate - 150 g
- Mazare de ienibahar - 6 buc.
- Cartofi - 3 buc.
- Sare - 1 linguriță sau la gust
- Frunze de dafin - 3 buc.
- Ceapă - 1 buc.
- Ulei vegetal - pentru prăjire
- Piper negru măcinat - un vârf
- Orice condimente și condimente după gust
Pas cu pas gătiți carne cu dovleac și prune uscate la cuptor, rețetă cu fotografie:
1. Spălați carnea, dezlipiți filmul cu vene, tăiați excesul de grăsime și puneți-l într-o tigaie bine încălzită cu ulei vegetal. Se prăjește la foc mare, amestecând din când în când, până se rumenesc. Nu o puteți aduce la pregătire, tk. se va găti complet în cuptor.
2. Într-o altă tigaie, se călește ceapa până când devine transparentă. Se curăță, se spală și se toacă ceapa în jumătăți de inele.
3. Luați trei oale de porții sau un ceaun mare și întindeți carnea la grătar.
4. Așezați ceapa prăjită deasupra.
5. Se curăță cartofii, se spală, se taie cuburi și se aranjează în oale.
6. Îndepărtați dovleacul de pe pielea groasă, curățați fibrele și îndepărtați semințele. Se spală, se taie cuburi și se adaugă în mâncare.
7. Spălați prune uscate și puneți-le în vase.
8. Adăugați usturoiul tocat mărunt în oale, condimentați cu sare, măcinat și condiment, rupeți frunza de dafin. Se toarnă 50 ml de apă, se închide capacul și se trimite la cuptor pentru o oră la 180 de grade. Serviți mâncarea imediat după gătit, în recipientul în care a fost gătită.
Notă: așezați vasele ceramice într-un cuptor rece și după ce le scoateți pe o suprafață la temperatura camerei, adică nu rece. Din moment ce ceramica se poate sparge dintr-o scădere bruscă a temperaturii.
Vezi și rețeta video despre cum să gătești carnea cu dovleac în oale.
