Doriți să vă surprindeți oaspeții cu un desert nou și delicios? Pregătește banane prăjite! Aceasta este o versiune simplă a unui desert delicios, neobișnuit și foarte eficient, care este preparat în câteva minute.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Bananele sunt considerate un fruct exotic pentru țara noastră. Cu toate acestea, în timpul existenței sale, a devenit deja un fruct destul de familiar. Pot fi cumpărate în orice magazin, sunt întotdeauna prezente la mesele festive, din ele se prepară salate de fructe și tartine … În același timp, nu toate gospodinele și bucătarii produc din ele tot felul de feluri de mâncare, precum plăcinte, umpluturi, produse de patiserie etc., deoarece este obișnuit să consumăm banane proaspete, fără utilizarea tratamentului termic.
Deși în țările din Asia și Cuba, se prepară multe feluri de mâncare diferite din ele, iar bananele prăjite sunt percepute acolo ca fiind normale, așa cum avem ouă amestecate. Vă propun să profitați de experiența altcuiva și să gătiți un desert uimitor de delicios - banane prăjite în aluat. Și pentru ca delicatetea să nu fie deosebit de bogată în calorii și chiar mai utilă, folosiți făină de secară. Dar pentru că nu aveți o astfel de făină, o va face făina clasică de grâu.
Desertul se dovedește a fi foarte gustos, aerisit și fraged, asemănător unui tort. Și banana însăși de la temperatura ridicată se transformă într-o cremă vâscoasă, care este acoperită cu o crustă dulce deasupra. Acest fel de mâncare nu este pregătit mult timp, este foarte simplu și dintr-un set minim de produse.
- Conținut caloric la 100 g - 275 kcal.
- Porții - 25
- Timp de gătit - 20 de minute
Ingrediente:
- Banana - 1 buc.
- Făină de secară - 5-6 linguri
- Bere - 100-150 ml
- Zahăr - 1 linguriță sau la gust
- Scorțișoară măcinată - 0,5 lingurițe
- Ulei vegetal - pentru prăjire
Gătirea bananelor în aluat de făină de secară
1. Se toarnă făina, zahărul și scorțișoara în recipientul pentru aluat. Dacă doriți, puteți adăuga condimente aromate și aromate, de exemplu, cafea instant, cacao, vanilină, nucă de cocos etc.
2. Se toarnă bere în mâncare. În schimb, ca componentă lichidă pentru aluat, puteți folosi orice suc, compot, lapte, chefir, zer, iaurt sau apă obișnuită de băut.
3. Bateți bine aluatul, astfel încât aluatul să fie omogen, fără bulgări. Consistența sa ar trebui să fie similară cu aluatul gros de clătite, ca smântâna.
4. Spălați banana, coajați-o și tăiați-o în inele de 1 cm. Pentru această rețetă, puteți folosi orice banane, incl. și prea copt.
5. Scufundați câteva felii de banană în aluat.
6. Se amestecă bine, astfel încât să fie acoperite cu aluat pe toate părțile.
7. Încălziți tigaia cu ulei vegetal temeinic, astfel încât uleiul să înceapă să sfârâie puțin. Puneți bananele în tigaie cu o lingură de desert.
8. Prăjiți bananele pe o parte la foc mediu timp de 2-3 minute până se rumenesc, apoi întoarceți-le și păstrați-le pentru aceeași perioadă de timp până când au o culoare caracteristică. Desertul se pregătește foarte repede, așa că nu trebuie să părăsiți tigaia.
9. Puneți desertul terminat pe un platou și serviți fierbinte până când crusta este crocantă și banana din interior este fragedă și moale. Așezați pe masă un bol cu smântână răcită bătută, smântână sau ciocolată fierbinte, astfel încât fiecare mâncător, înainte de a mânca dulciurile, să stropească vasul cu sosul ales.
Vezi și o rețetă video despre cum să gătești banane în aluat.
