Un fel de mâncare simplu, care este potrivit pentru o mușcătură rapidă, pentru a lua, o sărbătoare festivă - pui în pâine pita coaptă la cuptor. Plicurile mici și gustoase vor atrage orice mâncător, inclusiv și gourmetul fastidios.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Cum să gătești puiul într-un mod neobișnuit? Chestie? Să coaceți în ghivece? Prăjiți într-o tigaie? Nu, toate acestea sunt deja destul de obosite! Mă grăbesc să vă spun o rețetă interesantă despre cum să gătiți o pasăre în armeană. Meet - pui la cuptor în pâine pita, rețetă cu fotografie. Din anumite motive, bucătăria armeană este subestimată pe nedrept în țara noastră. Deși are un gust luminos și expresiv, o înțepare neschimbată și un accent aromatic complex.
În rețeta de astăzi, vă propun să „căsătoriți” vinete cu pui, care sunt coapte în pâine pita la cuptor. Acest fel de mâncare este o adevărată descoperire. Se prepară ușor, toate produsele sunt disponibile, iar lavashul din acest fel de mâncare joacă rolul unui fel de ambalaj pentru coacere. În timpul tratamentului termic, umplutura de carne înmoaie tortul, făcându-l moale și suculent.
Un astfel de aperitiv aromat și colorat este o opțiune excelentă pentru a vă diversifica meniul zilnic. Este potrivit pentru prânz zilnic și evenimente festive. Și este, de asemenea, convenabil să-l folosiți pentru a-l lua: dați-i copilului la școală sau luați-l cu dvs. pentru a lucra ca gustare.
- Conținut caloric la 100 g - 145 kcal.
- Porții - 4
- Timp de gătit - 40 de minute
Ingrediente:
- Lavash - 2 buc.
- File de pui de casă - 2 buc.
- File de pui pentru pui de carne - 1 buc.
- Vinete - 1 buc.
- Vin alb de masă alb - 50 ml
- Sos de soia - 50 ml
- Roșii - 3 buc.
- Ouă - 1 buc.
- Usturoi - 3 cuișoare
- Sare - 1 linguriță topless sau după gust
- Ardei măcinat - un vârf
- Condimente (chimen, muștar uscat, hamei-suneli) - după gust
- Ulei vegetal - pentru prăjire
Pas cu pas gătiți puiul în pâine pita la cuptor:
1. Curățați fileul de pui și tăiați-l în bucăți medii.
2. Soteți puiul într-o tigaie la foc mediu, până se rumenesc.
3. Faceți asta peste o flacără moderată, astfel încât carnea să nu ardă și să nu topească mult suc. Gătiți-l literalmente timp de 7-10 minute, pentru că se va pregăti când va fi coaptă.
4. Se spală vinetele și se toacă mărunt. Faceți același lucru cu roșiile și usturoiul: tocați.
Notă: folosiți fructe albastre tinere, pentru că nu există amărăciune în ele. Dacă aveți legume vechi, atunci tăiați-o pe cea albastră în două și presărați-o cu sare. Se lasă 20 de minute, apoi se clătește picăturile formate și se usucă. Apoi urmați rețeta.
5. Prăjiți vinetele tocate mărunt în ulei vegetal.
6. Combinați carnea și vinetele într-o tigaie mare.
7. Adăugați roșii, usturoi, ierburi, condimente, sare și piper. Se amestecă, se toarnă vinul uscat cu sos de soia și se fierbe timp de 10 minute.
8. Tăiați pâinea pita ovală în jumătate.
9. Luați o bucată și așezați-o pe ea? o parte din umplutură.
10. Rulați pâinea pita după cum se arată în fotografie.
11. Așezați rulourile într-un vas de copt convenabil.
12. Conduceți oul într-un castron și amestecați cu o perie de silicon. Acoperiți rulourile cu masa de ouă.
13. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și trimiteți produsul la copt timp de 20 de minute.
Notă: în acest fel, puteți coace orice fel de carne și diverse legume după gust în pâine pita.
Vedeți și o rețetă video despre cum să gătiți pui și cartofi în pâine pita la cuptor.
